나시메고노

Nasi megono
나시메고노
Nasi megono.JPG
nasi megono 1인분
코스메인 코스
원산지인도네시아
지역 또는 주중앙 자바
서빙온도고온 또는 실온
주성분밥 위에 잘게 썬 어린 잭프루트를 얹고, 갈은 코코넛과 다른 양념들을 섞었다.

나시 메고노(Javanese: ꦱꦼꦒ ꦩꦼ roman, 로마자: Sega megana)는 인도네시아 중부 자바 지역의 자바 쌀 요리다. 나시 메고노는 원래 자바 북쪽 해안의 페칼롱간 시에서 왔으며, 갈은 코코넛과 다른 향신료와 함께 잘게 썬 어린 잭프루트를 위에 얹은 쌀로 구성되어 있다.[1][2] Nasi Megono는 보통 얇게 튀기고 반쯤 익힌 녹말 템페인 멘도안과 함께 나온다.

어원

"메고노"는 "왜냐하면"이라는 뜻의 자바어 mergono와 "있기 때문"[3]이라는 뜻의 oon에서 유래했다.

참조

  1. ^ Pribadi, Max Agung (17 October 2017). "Nasi Megono Pekalongan, Dulunya Sesaji untuk Dewi Sri". Warta Kota (in Indonesian). Retrieved 11 October 2020.
  2. ^ Ariko, Dedi (8 January 2019). "Sego Megono, Makanan Khas Pekalongan & Sejarahnya". Garuda Citizen (in Indonesian). Retrieved 11 October 2020.
  3. ^ "BUMBU MEGONO JUGA PUNYA LEGENDA! BEGINI ASAL USULNYA!". Pekalongan Info (in Indonesian). 20 March 2020. Retrieved 11 October 2020.