나시 바카르

Nasi bakar
나시 바카르
Nasi Bakar Ayam.JPG
나시바카르 양념밥은 닭튀김, 버섯, 야채, 삼발 등을 넣고 바나잎에 싸서 숯불에 구워낸다.
코스메인 코스
원산지인도네시아
지역 또는 주전국적인
서빙온도뜨겁다
주성분다양한 재료를 바나나 잎에 싸서 숯불에 구워낸 양념밥.

나시바카르(Nasi Bakar, "태우거나 구운 쌀"은 향신료와 재료로 양념을 하고 리디 세맛(코넛 잎의 중앙 늑골로 만든 작은 바늘)으로 고정시킨 바나나 잎에 싸서 나중에 숯불에 구워 먹는 밥을 말한다. 불에 탄 바나나 잎이 밥에 독특한 향을 냈다. 바나나 잎 패키지는 소비 시 개봉된다. 2000년대 초반에 비교적 새롭게 개발된 인도네시아 음식으로, 아마도 바나나 잎에 싸인 nasi timbel 쌀로부터 유래되었을 것이다. (출처?)

나시바카에는 닭튀김, 엠팔 게북(쇠고기 튀김), 멸치, 페다피쉬, 유어, 젓갈, 새우, 버섯, 템페, 두부, 오리고기 알 등 그 재료에 따라 다양한 종류가 있다.[1]

갤러리

  • 싸인 나시 바카르 아얌(닭구이밥)

  • 나시바카르 아얌, 바나나잎에 구운 닭밥

  • 템페와 두부가 들어간 나시 바카르 아얌

  • 반찬으로 새우튀김과 삼발을 곁들인 나시 바카르테리(안코비)

참고 항목

참조

  1. ^ Ariana. "Nasi Bakar Peda, Wow...Nikmat!" (in Indonesian). Kolom Kita. Archived from the original on 19 February 2012. Retrieved 24 May 2012.

외부 링크