석류 수프
Pomegranate soup 아쉬에 아나르 한 그릇 | |
| 유형 | 국 |
|---|---|
| 원산지 |  이란 |
| 지역 또는 주 | 이란 |
| 주요 성분 | 석류즙과 씨앗, 노란색 분할 완두콩, 민트잎, 향신료 |
Pomegranate soup (Persian: آش انار āš e anār; Azerbaijani: انار آشی, anar aşı; Mazandarani: اسپاش انار او, aspāsh enār oo; Arabic: شوربة رمان shorbat rummān)[1][2][3][4] is an Iranian dish made from pomegranate juice and seeds, yellow split peas, mint leaves, spices, and other ingredients.그것은 이란어로 "두꺼운 수프"[5]를 뜻하는 아쉬로 여겨진다.
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레퍼런스
- ^ Najmieh Batmanglij (2007). A Taste of Persia: An Introduction to Persian Cooking. I.B.Tauris. p. 44. ISBN 978-1-84511-437-4.
- ^ Nesta Ramazani (1997). Persian cooking. Ibex Publishers, Inc. p. 25. ISBN 0-936347-77-5.
- ^ Yavar Dehghani (2001). Persian phrasebook. Lonely Planet. p. 129. ISBN 0-86442-581-3.
- ^ Jeanne Jacob; Michael Ashkenazi (2007). The World Cookbook for Students. Greenwood Publishing Group. p. 2. ISBN 978-0-313-33455-9.
Pomegranate soup -Marsha.
- ^ Elāhī, ʿE. "ĀŠ (thick soup), the general term for a traditional Iranian dish comparable to the French potage.". Encyclopedia Iranica. Retrieved 2016-02-08.
외부 링크
