파파알포모도로

Pappa al pomodoro
파파알포모도로
PappaPomodoro.png
코스수프
원산지이탈리아
지역 또는 주투스카니
주성분토마토, 빵, 올리브 오일, 마늘, 바질
일반적인 요리법

파파 포모도로(이탈리아어: [ˈappa al pomoˈdɔro]; "토마토[1] mush"로 번역)는 신선토마토, 빵, 올리브 오일, 마늘, 바질, 그리고 다양한 신선한 재료들로 전형적으로 준비된 두툼한 투스카나수프다. 그것은 보통 케케묵은 빵이나 남은 빵으로 만들어지며, 뜨거운 것, 실온, 차가운 것으로 제공될 수 있다.

이 요리는 비록 1911년지오르날리노지안 부라스카의 출판과 리타 파본이 잘 알려진 노래 "비바 라 파파 콜 포모도로"[2]를 부른 텔레비전 버전에 의해 크게 대중화되었지만 고대 기원을 가지고 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ Frascarelli, Mara (2000). The Syntax-Phonology Interface in Focus and Topic Constructions in Italian. Dordrecht [u.a.]: Kluwer. p. 26. ISBN 978-0-7923-6240-1.
  2. ^ Tibaldi, Andrea. "Pappa al pomodoro". CIBO360.it (in Italian). Wellness Gourmet. Retrieved November 11, 2014.

외부 링크