파파알포모도로
Pappa al pomodoro코스 | 수프 |
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원산지 | 이탈리아 |
지역 또는 주 | 투스카니 |
주성분 | 토마토, 빵, 올리브 오일, 마늘, 바질 |
파파 알 포모도로(이탈리아어: [ˈappa al pomoˈdɔro]; "토마토[1] mush"로 번역)는 신선한 토마토, 빵, 올리브 오일, 마늘, 바질, 그리고 다양한 신선한 재료들로 전형적으로 준비된 두툼한 투스카나 빵 수프다. 그것은 보통 케케묵은 빵이나 남은 빵으로 만들어지며, 뜨거운 것, 실온, 차가운 것으로 제공될 수 있다.
이 요리는 비록 1911년 일 지오르날리노 디 지안 부라스카의 출판과 리타 파본이 잘 알려진 노래 "비바 라 파파 콜 포모도로"[2]를 부른 텔레비전 버전에 의해 크게 대중화되었지만 고대 기원을 가지고 있다.
참고 항목
참조
- ^ Frascarelli, Mara (2000). The Syntax-Phonology Interface in Focus and Topic Constructions in Italian. Dordrecht [u.a.]: Kluwer. p. 26. ISBN 978-0-7923-6240-1.
- ^ Tibaldi, Andrea. "Pappa al pomodoro". CIBO360.it (in Italian). Wellness Gourmet. Retrieved November 11, 2014.