칭허황

Ching He Huang
이 한자 이름에서 성은 황(黃)이다(중국어: 黃; pinyin: 흐엉.
칭허황

엠베
태어난
중국어: 黃瀞億; pinyin: 융정기

(1978-04-08) 1978년 4월 8일 (43)
대만 타이난 시
교육런던 퀸 메리 대학
보코니 경영대학원
배우자제이미 조
요리 경력
조리 스타일중국 요리,
영국의 중식 요리
웹사이트www.ChingHeHuang.com

칭허황[1] MBE(중국어: 黃瀞億; 핀인: hu j;; Wade–Giles: 황칭이244; 출생(1978-04-08) 4월 8일(43)은 흔히 칭으로만 알려진 대만 태생의 음식 작가 겸 TV 요리사다. 그녀는 다양한 텔레비전 요리 프로그램에 출연했으며 9권의 베스트셀러 요리책의 저자다. 칭은 그녀 자신의 식품 사업을 창안한 식품업자로 인정받고 있다. 그녀는 TV 프로그램, 책, 면류, 식기류 제품군, 그리고 많은 캠페인과 원인에 참여함으로써 국제적으로 중국 요리법으로 유명해졌다.[2][ISBN missing]

초년기

중화민국의 자유 지역인 타이완 타이난에서 태어난 칭은 11세 때 부모가 영국 런던으로 이주하기 전 남아공에서 어린 시절(6세까지) 대부분을 보냈다.[1][3] 여왕 메리와 웨스트 필드 대학 런던 대학교, England,[1]과 Bocconi 사업 학교 밀라노에서의에서 교육을 받으면서, Italy,[1]인 경제학과 2014년에 있는 302008년 6월에 끝난 최종 약식 계정으로 용해된 그녀만의 음식 사업체들, Fuge Foods,[1]를 세우degree[4][5]1등급으로 졸업했다.[표창 필요한]

방송경력

칭은 ITV의 Saturday Cooks and Daily Cooks,[1] UKTV의 Great Food Live 등 다양한 요리 프로그램에 출연하는 것으로 유명하다.[citation needed] 그녀는 맷 테부트가 주최하는 BBC의 토요 키친[1](이전에는 제임스 마틴이 주관했다)의 단골손님이다. 칭은 또한 2016년에 토요 키친을 주최했다. 그녀는 ITV의 투모닝과 로레인에 정기적으로 게스트로 출연한다. She has also appeared on Food and Drink hosted by Tom Kerridge, ITV's John and Lisa's Weekend Kitchen, Channel 4's Sunday Brunch, CBBC's The Munch Box, BBC's Christmas Kitchen and Spring Kitchen, Channel 4's Weekend Kitchen with Waitrose, UK Food's Market Kitchen, as well as guest appearances on Ready Steady Cook and Cooking the Books. 칭은 그랜드 디자인 라이브에서 멜라니 사이크스를 위해 라이브로 요리했다. 그녀는 베벌리 터너가 진행하는 스카이 TV 음식 쇼 Taste에 가끔 게스트로 출연했다.[citation needed]

미국에서 칭은 NBC '더 투데이 쇼'의 단골손님일 뿐 아니라 CBS '더 레이 쇼(The Rachel Rachel Ray Show에 출연하는 게스트다.[citation needed] 그녀는 푸드 네트워크 황금시간대의 아이언 셰프 아메리카의 판사였다.[citation needed] 그녀는 폴란드 최고 요리사의 객원 심사위원이기도 했다.[citation needed]

칭은 11개의 국제 텔레비전 프로그램을 진행해왔다. 그녀의 첫 번째는 Ching's Kitchen으로, 원래 2006년에 UKTV Food에서 방영되었다.[1]

2008년에 칭은 BBC2를 위해 쉽게 만든 중국 음식 시리즈 13편을 진행하였다.[citation needed] 이 텔레비전 시리즈는 이후 The Cooking Channel(미국), 뉴질랜드, 독일, 아이슬란드, 폴란드, 호주, 벨기에에 허가되었고, 또한 BBC의 라이프스타일 채널에 중국, 홍콩 SAR, 중화민국, 싱가포르, 한국을 포함한 모든 아시아 피드에 할당되었다.[6]

2010년 칭은 파이브에서 13부 요리 시리즈를 새로이 진행하였다. '차이나 푸드 인 미닛(Chinese Food in Minutes)' 시리즈는 2009년 9월 하퍼콜린스가 펴낸 책 '칭의 중국 음식 인 미닛(Ching's Chinese Food in Minutes in Minutes)'을 원작으로 했다. 여기에는 브랜드 마이크로 사이트와 비디오, 레시피, 에피소드 가이드, 경연대회와 함께 추가적인 독점 콘텐츠 웹사이트가 포함되었다.[7]

2011년, 칭허황이 쓴 그녀의 13부작 시리즈인 이지 차이나스 샌프란시스코는 요리 채널에 데뷔했다.[citation needed]

칭은 2012년 BBC2에서 '중국 탐험: 요리 모험'을 위해 돌아왔는데, 이 모험은 그녀가 광동 요리사 켄 홈과 함께 중국의 요리 문화를 여행하고 탐험하는 것을 보여주었다. 그 시리즈에 동봉된 책이 있다. 칭은 이것을 그녀의 가장 즐거운 텔레비전 제작이라고 묘사했다.[8][ISBN missing]

2012년 6월 2일 이지 중국어: 13부로 구성된 또 다른 시리즈인 뉴욕과 LA는 쿠킹 채널에서 초연되었다.[citation needed] 그녀가 미국 최고의 요리 진행자로 주간 에미상 후보에 오른 것은 이 시리즈를 위해서였다.[citation needed]

쉬운 중국어: 2013년 2월 10일 Cooking Channel에서 방송된 Ultimate Chinese Festival에 관한 1시간짜리 스페셜 샌프란시스코.[citation needed]

2013년 가을, 칭은 Cooking Channel과 제휴하여 네 번째 TV 시리즈를 촬영했다. "레스토랑 속죄"라는 제목의 이 새로운 시리즈는 25분 30초짜리 에피소드가 진행되는 동안 아시아 식당을 소유하고 있는 실패한 레스토랑 주인을 만나기 위해 미국을 여행하고 그들이 사랑하는 사업을 구하는데 도움을 주는 것을 보았다.[9] 이 TV 시리즈는 미국, 영국, 그리고 홍콩, 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀을 포함한 아시아 푸드 채널을 통해 방영되었다.[citation needed]

2014년 가을 첫 번째 시리즈에 이어 두 번째 시리즈인 레스토랑 리메이크 시리즈가 미국에서 초연되었다.[citation needed]

칭은 또한 2014년 11월 6부작 다큐멘터리 "Eat: The Story of Food, for National Geographic Channel"의 한 에피소드에 무명 셰프들과 함께 잠깐 출연했다.[citation needed]

칭은 30분짜리 시리즈를 10번 진행하였다. 2015년 2월 16일 방송된 영국 푸드네트워크를 위한 빅 이트.[citation needed]

2015년 5월, 칭은 새로운 10부작 시리즈인 칭의 놀라운 아시아 for Scripps Networks LLC를 촬영했다. 센티엔트 필름이 제작하고 칭과 제이미 조가 공동 제작했으며, 전 세계 100여 개국에서 방영된 10배 30분짜리 시리즈로 2016년 EMEA, 아시아, 미국에서 황금시간대를 초연했다.[citation needed]

칭허황은 2020년 대영제국 최고훈장(MBE)의 요식업 봉사자로 임명되었다.[10]

출판물

칭허황은 온라인 비디오 레시피 라이브러리인 클릭앤쿡을 론칭해 사람들이 집에서 직접 요리할 수 있도록 단계별 영양가 높은 중국 퓨전 레시피를 독점적으로 제공하고 있다.[when?][citation needed]

2006년, 그녀는 자신의 첫 번째 레시피 책인 차이나 모던: 21세기의 첨단 퓨전 스타일의 100가지 레시피(간편: 카일 캐시)를 출판했는데, 이 레시피는 다양한 중국인들의 영향을 받은 레시피를 담고 있었다.[1]

2008년, 그녀는 BBC 2와 BBC HD가 의뢰하고 보여주는 6부작 피크 타임 텔레비전 시리즈인 '중국 음식 만들기'에 동행하는 두 번째 레시피 북을 출판했다.[11][12] 2008년 6월에 방영된 '중국 음식 쉽게 만들었음'은 순식간에 성공을 거두며 수백만 명의 시청자를 끌어 모았다.[13] '[14]쉬운 중국 음식'이라고도 불리는 그녀의 책은 시리즈와 함께 출판되었고, 6주 동안 베스트셀러 1위를 차지했다.

칭스의 세 번째 책인 칭의 중국 음식(분 단위)은 2009년 9월 3일에 출판되었다.[15]

2011년에는 칭의 패스트푸드(영국판)와 미국판 칭의 Everyday Easy Chinese가 발매되어 가장 기억에 남는 어린 시절의 경험을 담아냈으며, 중국의 미신, 에티켓, 그리고 고전 레시피에 대한 흥미진진한 변주들에 대한 독창적인 제안들이 얽혀 있었다.

2012년, 중국 탐험: 요리 모험이 출판되었다. 이 책은 BBC TV 시리즈와 함께, 광동 요리사 켄 홈의 칭과 '대부'에 이어 중국의 요리 문화를 여행하고 탐구했다.

칭은 2015년 3월 하퍼 토슨을 위해 Eat Clean: Wok Yourself to Health for Harper Thorsons를 출시하며, 몸에 해독과 영양을 공급할 간편하고 영양가 있는 요리를 약속했다.

2017년 9월, 칭은 카일북스의 맛있게 건강한 100가지 요리법을 발표했다. 간편하고 영양가 높은 요리를 약속하며, 2018년 구르만드 어워즈에서 영국 최고의 중국 요리책을 수상했다.[citation needed]

칭은 2019년 9월 카일북스를 위해 30분 내외의 시간 내에 아시아식 맛있게 균형 잡힌 식사를 제공하는 Wok On을 출시했다. 다시 2020년 Gurmand Awards에서 영국 최고의 중국 요리책을 수상했다.[citation needed]

2021년 1월, 칭은 10번째 책인 아시아 그린 포 카일 북스를 발매할 예정이다. 이 책에는 아시아 전역에서 영감을 받아 매일 식물을 이용한 요리법이 담겨 있어 누구나 즐길 수 있는 맛있고 간편하고 건강하며 채식주의적인 요리를 만들어낸다.

기타 글

칭은 올리브와 [1][16]맛있는 음식 잡지에 쓰기도 했다.[1][17] Her magazine contributions include a red carpet report from the Emmy's for Grazia, BBC Good Food,[1] Women's Health, BA Highlife, Jamie, OK!, Hello!, Sainsbury’s, Stella at The Sunday Telegraph, The Sun TV, Metropolitan Global Times, Chinese Weekly, Vegetarian Living, Which?, Healthy Living Magazine, and The Mayfair Times.[citation needed]

칭은 또한 BBC 월드 서비스(중국어), LoveFood.com, BA 디지털, 수셰프, Bloomberg.com, 비즈니스 월드와 같은 온라인 출판물뿐만 아니라 굿 푸드 채널과 푸드 네트워크와 같은 웹사이트에도 기여했다.[citation needed]

주목할 만한 외관

2015년 2월 19일 중국의 새해를 맞아 영국 런던 차이나타운을 왕실 방문했을 때 웨일스 왕자와 콘월 공작부인에게 만두 제조 기술을 시연해 달라는 요청을 받았다. 2007년에는 공작과 공작부인의 첫 동반 방문을 위해 런던 차이나타운의 푸드 투어를 진행하라는 요청도 받았다.[clarification needed][citation needed]

또한 그녀의 자선 활동에 열정적인 Ching은 다음과 같은 여러 조직을 정기적으로 지원한다. 사랑의 어머니 다리 – 중국 어린이들을 돕기, 국제 자선단체인 쯔치, 동물 학대 방지를 위한 왕립 협회(RSPCA), 영국 폐 재단, 세계자연기금(WWF), 맥밀란 암 지원, 청각장애 어린이들을 위한 자선단체 센스.[citation needed] 칭은 센터포인트의 대사도 겸하고 있다.[citation needed]

수상

사생활

칭허황은 남편인 배우 제이미 조와 함께 서리에서 살고 있다.[28]

그녀는 또한 한의학을 열렬히 지지하고 있다. 2010년 10월 5일, 그녀는 임박한 유럽 전통 한약재 지침에 반대하는 온라인 청원서에 서명했다. "이것은 터무니없는 짓이다! 나는 한약을 써서 자랐다. 연구에 더 많은 돈을 투자하고 국민들이 결정하도록 하라."[citation needed]

출판된 작품

책들

  1. China Modern: 100 cutting-edge, fusion-style recipes for the 21st century. London: Kyle Cathie. 2006. ISBN 978-1-85626-673-4.
  2. Chinese Food Made Easy: 100 simple, healthy recipes from easy-to-find ingredients. London: HarperCollins. 2008. ISBN 978-0-00-726498-8. OCLC 851769953.
  3. Ching's Chinese Food in Minutes. HarperCollins. 2009. ISBN 978-0-00-726500-8.
  4. Ching's Chinese Food Made Easy (paperback). HarperCollins. April 2011. ISBN 978-0-00-726499-5.
  5. Ching's Fast Food: 110 quick and healthy Chinese favourites. HarperCollins. April 2011. ISBN 978-0-00-742627-0. OCLC 879330911.
  6. Ching's Everyday Easy Chinese: more than 100 quick & healthy Chinese recipes. New York: William Morrow Cookbooks. 4 October 2011. ISBN 978-0-06-207749-3.
  7. 중국 탐험: 요리 모험 런던 BBC 북스 2012년 6월 7일 ISBN 978-1-84990-498-8 OCLC 779245900
  8. Eat Clean: Wok Yourself to Health: a revolutionary East-West approach to eating well. London: Harper Thorsons. 26 March 2015. ISBN 978-0-00-742629-4. OCLC 920666891.
  9. Stir Crazy: 100 deliciously healthy wok recipes. London: Kyle Books. 11 September 2017. ISBN 978-0857834263.
  10. Wok On: deliciously balanced Asian meals in 30 minutes or less. London: Kyle Books. 26 September 2019. ISBN 978-0857836335. OCLC 1083579987.
  11. Asian Green. London: Kyle Books. 21 January 2021. ISBN 978-0857836342. OCLC 1140724414.

전자책

  1. The Handbook of Chinese Linguistics (e-book). Chichester: Wiley-Blackwell. 2014. ISBN 9780470655344. OCLC 905563884.

비디오

  1. Chinese Food in Minutes (2 videodiscs). Australia: Direct Holdings / Time Life. 2010. OCLC 727838421.
  2. Exploring China: a culinary adventure (DVD). Australia: Madman. 2013. ISBN 9322225190467. OCLC 908172824.{{cite AV media}}: CS1 maint: ISBN 오류 무시(링크)

참고 항목

참조

  1. ^ a b c d e f g h i j k l "Ms Ching-He Huang, QMUL alumna – Women at Queen Mary Online: a virtual exhibition". www.Women.QMUL.ac.uk. Queen Mary University of London. 2008. Retrieved 14 November 2020.
  2. ^ Stenning, Paul (2013). Success – By Those Who've Made It. p. 138.
  3. ^ "Ching-He Huang bio". www.CookingChannelTV.com. Cooking Channel. Retrieved 16 April 2019.
  4. ^ "About Ching". www.ChingHeHuang.com. Ching-He Huang. Retrieved 17 February 2018.
  5. ^ "Good Food Channel". GoodFood.UKTV.co.uk. Good Food Channel – UKTV. Retrieved 16 April 2019.
  6. ^ "Chinese Food Made Easy". www.LionTV.com. Lion Television Production Information. Archived from the original on 28 August 2009.
  7. ^ "Five gets saucy with Ching". www.TheBookSeller.com. The Book Seller. Archived from the original on 17 February 2010.
  8. ^ Stenning, Paul (2013). Success – By Those Who've Made It. p. 144.
  9. ^ "Restaurant Redemption". www.CookingChannelTV.com. Cooking Channel. Retrieved 9 April 2020.
  10. ^ a b "No. 63135". The London Gazette (Supplement). 10 October 2020. p. B19.
  11. ^ "Official Harper Collins UK website". www.HarperCollins.co.uk. HarperCollins UK. Archived from the original on 29 August 2008.
  12. ^ jesscarey1981 (26 June 2008). Chinese Food Made Easy. www.YouTube.com. YouTube. Archived from the original on 14 December 2021. Retrieved 16 April 2019.
  13. ^ Interviews: Ching-He Huang. www.Radio86.co.uk. Radio 86.
  14. ^ "Chinese Food Made Easy by Ching-He Huang - review". www.MostlyFood.co.uk. Mostly Food and Travel Journal. 9 August 2008. Retrieved 16 April 2019.
  15. ^ "Official Harper Collins UK website". www.HarperCollins.co.uk. HarperCollins UK. Archived from the original on 27 September 2011.
  16. ^ "Olive - Meal of fortune". www.iVillage.co.uk. iVillage UK. Archived from the original on 20 October 2008.
  17. ^ "Ching He Huang". www.DeliciousMagazine.co.uk. Delicious Magazine. Archived from the original on 18 November 2008.
  18. ^ "Gourmand International". www.CookBookFair.com. CookBook Fair. Retrieved 16 April 2019.
  19. ^ "Gourmand World Cookbook Awards" (PDF). www.CookBookFair.com. www.CookBook Fair. 2010. Archived from the original (PDF) on 7 March 2010.
  20. ^ "Award Recipients NAMIC Vision Awards". www.NAMICVisionAwards.com. NAMIC Vision Awards. Retrieved 16 April 2019.
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  22. ^ "2013 Daytime Emmy Awards nominations announced". www.Eater.com. Eater. 1 May 2013. Retrieved 14 November 2020.
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  26. ^ "Al Roker and celebrity chefs cook up record breaking Rokerthon to provide hunger relief". www.GuinnessWorldRecords.com. Guinness World Records. 9 August 2020. Retrieved 14 November 2020.
  27. ^ "Ruth Rogers, Mary Berry, and Ching-He Huang recognised in Queen's Birthday Honours list". www.BigHospitality.co.uk. Big Hospitality UK. 12 October 2020. Retrieved 14 November 2020.
  28. ^ "Be a wok star". www.ManchesterEveningNews.co.uk. Manchester Evening News. 19 April 2010.

외부 링크