버터카카

Butterkaka
심플 버터카카
바닐라 크림 버터카카

버터카카(버터 케이크) 또는 시스터카카(시스터 케이크)[1]는 롤빵으로 이루어진 페이스트리입니다.빵은 시나몬 롤과 비슷한 일반적인 방법으로 효모 반죽을 펴고, 아몬드-신나몬 속을 넣고, 돌돌 말아 통나무를 더 작은 롤로 자릅니다.이것들은 하나의 절단면을 아래로 한 채 베이킹 팬(통상 원형)에 놓여져 있고, 부풀어오르고 굽는 과정에서 빵이 서로 붙는다(원숭이 빵과 비교).버터카카는 종종 바닐라 커스터드와 글레이즈로 장식된다.

어원학

그 이름은 독일식 이름인 버터쿠첸에서 유래했는데, 버터쿠첸은 다른 [2]페이스트리를 가리킨다.

레퍼런스

  1. ^ systerkaka - Uppslagsverk. Nationalencyklopedin (in Swedish). Retrieved 2018-07-26.
  2. ^ 스벤스카 아카데미안(1924).SAOB 스팔트: B4622.