숲가꾸기

Forest gardening
슈롭셔에 있는 로버트 하트 숲 정원

산림원예는 산림생태계를 기반으로 한 유지관리가 낮고 지속가능하며 식물을 기반으로 한 식량생산과 농림시스템으로, 사람에게 직접 유용한 수확량을 가진 과일과 견과수, 관목, 허브, 덩굴, 다년생 채소를 접목한 것이다.동반식물을 이용하여, 이 식물은 혼합하여 연속적으로 층을 이루어 삼림 서식지를 만들 수 있다.숲 정원 가꾸기는 열대 지방의 식량을 확보하기 위한 선사시대 방법이다.1980년대 로버트 하트는 원리를 적응시켜 온대 기후에 적용시킨 뒤 '숲 정원 가꾸기'라는 신조어를 만들었다.[1]

역사

선사시대부터 수렵-채집가들은 예를 들어 유럽에서 헤이즐과 같은 선호하는 식물을 가지고 오는 중석기 사람들에 의해 숲에 영향을 미쳤을지도 모른다.[2]숲의 정원은 아마도 세계에서 가장 오래된 토지 이용 형태일 것이고 가장 탄력적인 농경 시스템일 것이다.[3]: 124 [4]그것들은 선사시대 정글이 덮인 강둑과 장마지역의 습한 기슭에서 유래되었다.가족의 즉각적인 환경을 개선하는 점진적인 과정에서 유용한 나무와 덩굴 종을 식별하고 보호하며 개선한 반면 바람직하지 않은 종은 제거되었다.결국 우수한 외래종이 선발되어 정원에 편입되었다.[5]견과류, 돌 열매, 딸기류, 허브로 가득 찬 숲 정원이 있는 알래스카의 퍼스트 네이션 마을은 1930년대 스미스소니언의 고고학자에 의해 주목받았다.[6]

열대지방에서는 여전히 숲의 정원이 흔하며, 다양한 이름으로 알려져 있다: 남인도의 케랄라, 네팔, 잠비아,[8] 짐바브웨, 탄자니아의 집 정원, 스리랑카의 칸디안 숲 정원,[7] 멕시코의 "가족 과수원"인 후에르토스 파밀리아들.이를 농림이라고도 하며, 목재 성분이 짧은 곳에서 관목 정원이라는 용어를 사용한다.숲의 정원은 지역 주민들의 수입과 식량 보장의 중요한 원천인 것으로 밝혀졌다.[9]

Robert Hart는 1980년대 영국의 온대 기후를 위해 숲 정원 가꾸기를 적응시켰다.[1]그의 이론은 후에 농림 연구 트러스트의 마틴 크로포드와 그레이엄 벨, 패트릭 화이트필드, 데이브 자크, 제프 로튼과 같은 다양한 문예주의자에 의해 개발되었다.

온대 기후에서는

숲 정원 가꾸기의 선구자 로버트 하트

하트는 자신과 형 리콘에게 건강하고 치료적인 환경을 제공할 목적으로 Shropshire의 Wenlock Edge에서 농사를 짓기 시작했다.[10]비교적 전통적인 소수로 시작한 하트는 곧 매년 큰 채소밭을 유지하고 가축을 기르고 과수원을 돌보는 것이 그들의 힘으로는 불가능한 일이라는 것을 알게 되었다.그러나 그가 심은 다년생 채소와 약초들로 이루어진 작은 침대는 거의 개입하지 않고 스스로를 돌보고 있었다.

하트가 건강과 개인적인 이유로 생채식주의 식단을 채택한 후, 그는 그의 농장 동물들을 식물로 대체했다.숲속 정원에서 생산되는 3가지 주요 제품은 과일, 견과류, 녹색 잎이 많은 채소들이다.[11]그는 자신의 농장에 0.12에이커(500m2)의 과수원에서 모형 숲 정원을 만들었고, 그의 정원 방법의 이름을 생태 원예 또는 생태 재배라고 지을 작정이었다.[3]: 45 Hart는 농림지와 숲 정원이 이미 세계의 다른 지역에서도 비슷한 시스템을 묘사하기 위해 사용되고 있다는 것을 알게 된 후에 이 용어들을 삭제했다.[3]: 28, 43 그는 카가와 도요히코와 제임스 숄토 더글라스의 산림농법, 그리고 하트의 설명처럼 케랄란 가정정원의 생산성에 영감을 받았다: "농림지적 관점에서 보면 아마도 세계에서 가장 발전된 나라는 삼백오십만 개도 안되는 숲정원을 자랑하는 인도 케랄라주일 것이다...일부 숲 정원의 특이한 경작 강도를 보여주는 사례로 연구단체에 의해 겨우 0.12헥타르(0.30에이커)의 1개의 플롯이 23개의 어린 코코넛야자, 12개의 정향, 56개의 바나나, 49개의 파인애플을 가지고 있으며, 30개의 후추 덩굴이 그 나무에 훈련되었다.게다가 그 소인은 집 소의 사료까지 키웠소."[3]: 4–5

7단계

숲 정원의 일곱 겹

로버트 하트는 자연림을 뚜렷한 수준으로 나눌 수 있다는 관찰을 바탕으로 시스템을 개척했다.

그는 기존의 사과와 배의 작은 과수원을 다음과 같은 층으로 구성된 식용 다문화 경관으로 발전시키기 위해 인터크로핑을 이용했다.

  1. 원래 성숙한 과수나무로 구성된 '캐노피층'
  2. 왜소하게 뿌리째 뽑히는 나무 위에 작은 견과류와 과일 나무의 '낮은 나무 층'
  3. 큐란트나 딸기류 같은 과일 덤불의 '슈럽 층'
  4. 다년생 채소와 허브의 '허버피층'
  5. 뿌리와 관을 위해 재배한 식물의 '지질권' 또는 '지하' 차원.
  6. 수평으로 퍼지는 식용 식물의 '지반 커버층'
  7. 덩굴과 등반가의 '수직층'

7단계의 핵심 요소는 그가 선택한 식물들이었다.당근과 같이 오늘날 재배되는 전통적인 채소 작물들은 대부분 햇빛을 좋아하는 식물들로 그늘진 숲 정원 시스템으로는 잘 선택되지 않는다.Hart는 그늘진 강도의 다년생 채소를 선호했다.

추가 개발

마틴 크로포드가 관리하는 농림 연구 신탁은 영국 데본에서 여러 가지 플롯에 대해 실험적인 숲 정원 가꾸기 프로젝트를 운영하고 있다.[12]크로포드는 숲 정원이 음식과 다른 가정용품들을 지속해서 생산하는 낮은 유지 관리 방법이라고 묘사한다.[13]

켄 펀은 성공적인 온대 숲 정원을 위해서는 더 넓은 범위의 식용 음영 내성 식물을 사용할 필요가 있다는 생각을 가지고 있었다.이를 위해 펀은 그러한 시스템에 적합한 플랜트 데이터베이스를 구성하는 미래형 플랜트 조직을 만들었다.펀은 그의 저서 "미래를 위한 식물"에서 산림 정원 가꾸기 보다는 삼림 정원 가꾸기라는 용어를 사용했다.[14][15]

남편 잭과 함께 자비로운 삶을 위한 운동(MCL) 공동창업자 캐슬린 재나웨이는 1991년 나무의 다가오는 시대에 풍요로운 삶이라는 지속 가능한 채식주의 미래를 그린 책을 썼다.[16]MCL은 숲 정원 가꾸기와 다른 종류의 채식주의 유기적인 정원 가꾸기를 장려한다.2009년에는 노스웨스트 웨일즈 주 그웬드의 뱅고르 숲 정원 프로젝트에 1,000파운드를 지원했다.[17]

미국의 케빈 브래들리는 1985년에 자신의 소유지와 보육원을 나무와 밭작물을 결합한 "에듀블 포레스트"라고 불렀다.오늘날, 그의 사업과 2005년 책 "식용 숲 정원"은 전 세계에 작은 "식용 숲"을 낳았다.

퍼머컬쳐

permaculture라는 용어를 만든 빌 몰리슨은 1990년 10월 Wenlock Edge에 있는 그의 숲 정원에 있는 Robert Hart를 방문했다.[3]: 149 하트 7층 시스템은 이후 공통 퍼머컬쳐 설계 요소로 채택되었다.

수많은 자유주의자들은 그레이엄 벨, 패트릭 화이트필드, 데이브 자크, 에릭 톨스마이어, 제프 로튼과 같은 숲 정원, 또는 음식 숲의 지지자들이다.[18]벨은 1991년 자신의 숲 정원을 만들기 시작해 1995년 '퍼마컬쳐 가든'이라는 책을 썼고, 화이트필드는 2002년 '숲 정원을 만드는 법'이라는 책을 썼고, 자크와 툰스메이어는 2005년 두 권의 책 세트 '먹거리 숲 정원'을 공동 집필했으며, 로튼은 2008년 영화 '먹거리 숲 조성'을 선보였다.[19][20][21]

열대 기후에서

숲 정원, 즉 가정 정원은 같은 땅에 나무, 농작물, 가축을 경작하기 위해 간작하는 것을 이용하여 열대 지방에서 흔하다.인도 북동부뿐만 아니라 인도 남부의 케랄라에서도 가정 정원은 가장 흔한 형태의 토지 이용이며 인도네시아에서도 찾아볼 수 있다.한 예는 코코넛, 후추, 코코아, 파인애플을 합친 것이다.이 정원은 다문화가 대표적이며, 단일 문화권에서 발견되지 않는 많은 농작물 유전적 다양성과 가보를 보존한다.숲의 정원은 종교적인 개념인 에덴동산에 비해 느슨하게 비교되어 왔다.[22]

아메리카

BBC의 '자연스럽지 못한 역사'는 아마존 우림이 자연 그대로의 황무지가 아니라 숲 정원 가꾸기, 테라 프레타 등의 관행을 통해 적어도 1만1000년 동안 인간이 형성해 왔다고 주장했다.[23]1970년대 이후 아마존 열대우림의 삼림 벌채된 땅에서 수많은 지질학파가 발견되어 프리콜럼비아 문명의 증거를 더욱 넓히고 있다.[24][25]

유카탄 반도에서는 마야 식량 공급의 많은 부분이 애완용 꽃으로 알려진 "오르차드 정원"에서 재배되었다.[26]이 시스템은 정원을 특징적으로 둘러싸고 있는 낮은 돌 벽('원형'과 '풀린 돌의 벽'을 의미함)에서 이름을 따왔다.[27]

아프리카

잠비아, 짐바브웨, 에티오피아, 탄자니아와 같은 많은 아프리카 국가들에서는 정원이 시골, 도시 지역에 널리 퍼져 있고 그들은 식량 안보를 확립하는 데 필수적인 역할을 한다.가장 잘 알려진 것은 탄자니아의 킬리만자로 산비탈에 있는 차가 또는 차가 정원이다.이것들은 농림제도의 한 예다.많은 나라에서 여성들이 가정 원예의 주역이고 음식은 주로 생계 유지를 위해 생산된다.북아프리카에서는 야자수, 과수, 채소를 이용한 오아시스 레이어드 원예가 전통적인 형태의 숲 정원이다.

식물

야생 야마와 같은 몇몇 식물들은 뿌리 식물과 덩굴식물 둘 다로 작용한다.그라운드 커버: 저성장 식용 '숲 정원 식물'은 잡초를 억제하고 그렇지 않으면 사용하지 않을 지역을 활용할 수 있는 훌륭한 방법을 제공한다.[28]

식물

  • 카르다맘
  • 생강
  • 체르빌
  • 베르가못
  • 달콤한 우드러프
  • 달콤하게

프로젝트

벨리즈-과테말라 국경의 엘 필라르에는 마야의 전통적인 농업 관행을 보여줄 수 있는 숲 정원이 있다.[29][30]케난 카악스(Mayan에서는 '잘 손질된 정원'이라는 뜻)라고 불리는 한 에이커의 모형 숲 정원은 내셔널 지오그래픽 협회가 후원하고 있으며 카요의 산타 파밀리아 초등학교에서 개발되었다.[31]

미국에서, 공공 땅에 가장 큰 것으로 알려진 음식 숲은 워싱턴 주 시애틀에 있는 7 에이커의 비콘 푸드 포레스트라고 여겨진다.[32]다른 숲 정원 프로젝트로는 콜로라도주 바잘트에 있는 록키산맥류연구소와 매사추세츠주 노샘프턴에 있는 몬트뷰근린 농장이 있다.[33][34]보스턴 푸드 포레스트 연합은 지역 숲 정원을 홍보한다.[35][36][37][38]

캐나다에서 리차드 워커는 브리티시 컬럼비아에 있는 음식 숲을 30년 이상 개발하고 유지해왔다.그는 3에이커의 음식 숲을 개발했는데, 성숙기에 식물 보육과 약초 사업을 위한 원재료는 물론 가족을 위한 음식까지 제공했다.[39]리빙 센터는 온타리오에 다양한 숲 정원 프로젝트를 개발했다.[40]

영국에는 ART(농림 연구 신탁)가 운영하는 것 외에 웨일스 북서부의 귀네드(Gwynedd)에 있는 뱅고르 숲 정원 등 수많은 숲 정원 프로젝트가 있다.[41]ART의 마틴 크로포드는 숲 정원을 가꾸고 있는 사람들과 조직들의 비공식적인 네트워크인 Forest Garden Network를 관리한다.[42][43]

기셀라 미르와 마크 비펜은 2014년부터 카탈루냐주 바르셀로나 인근 마을 카르데데우에 소규모 식용 숲 정원("카탈란의 베르거")을 개발해왔다.Permaculture 훈련의 이전 해 동안 그들은 웨일즈와 영국의 다른 지역의 다양한 식용 숲 정원 프로젝트에 소개되었다.실험과 시연을 위한 공간: "...우리는 지중해성 기후가 있는 지역에 과수원을 두는 것이 어떤 종(種)이 잘 자라는지, 물과 같은 제한적인 측면을 관리하는 방법, 그리고 무엇보다도 우리 기후와 라의 특성 때문에 어떤 디자인의 함의가 있는지 배우고 시험해 보고자 한다.강인함[44]2021년 4월, 그들은 스페인어로 "식품 숲과 식용 정원"(Bosque y Jardines de alimentos)이라는 책을 출판했는데, 이 책에서는 그 기후와 그 종에 맞게 각색된 책을 통해 지중해 기후의 특수성을 파헤치며 첫 실험 진행과 경험을 그렸다.그것은 영어로 쓰여지지 않은 이 주제에 대한 첫 번째 작품들 중 하나이다.

대중문화의 숲 정원 가꾸기

숲 정원은 가상의 도시인 오거스타에서 시의회 후보 두 사람 사이의 정치 공작의 대상이 되는 비디오 판독 오퍼라 "마리제트의 목소리"에서 중요한 역할을 한다.그것은 또한 한 가지 유형의 사회를 비유하는 것으로도 사용된다.[45][46]

참고 항목

France Loiret La Bussiere Potager 05.jpg 원예 포털

메모들

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참조

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외부 링크