미타하라

Mitahara

미타하라(산스크리트어: 山: ( roman roman roman roman roman, 로마자: 미타하라)는 말 그대로 적당한 음식을 [1]먹는 습관을 의미한다.미타하라는 인도 철학, 특히 요가의 개념으로 음식, 음료, 균형 잡힌 식단, 소비 습관에 대한 인식과 그것이 사람의 몸과 마음에 [2]미치는 영향을 통합한 개념이기도 하다.그것은 고대 인도 [3]문헌에 나오는 10개의 야마 중 하나이다.

정의.

미타하라(Mitahara)는 산스크리트어로 미타(Mita)[4]와 [5]아하라(Ahara)의 합성어로, 모두 적당한 [6][7]식단을 의미한다.요가와 다른 고대 문헌에서, 그것은 영양과 사람의 몸과 마음의 건강을 연결하는 개념을 나타낸다.인도 [8]전통의 일부 학파에서는 야마나 자제 덕목으로 여겨지는데, 이 학파에서는 너무 많이 먹거나 너무 적게 먹는 [9][10]것을 자제한다.미타하라는 마트라인과 동의어이다.[11]

문학.

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고대와 중세 시대의 미타하라에 관한 인도 문학은 두 가지 범주로 나뉘는데, 하나는 적당한 식사와 적절한 [12]영양 섭취에 대한 철학적 논의이고, 다른 하나는 아하라타트바(식이요법학)[13]에 대한 세부사항과 관련이 있다.전자의 범주에는 음식의 문제에 있어서 왜 선한 자제력이 적절한지를 논하는 우파니샤드와 경전이 포함되며, 후자의 범주에는 특정한 음식이 언제 무엇이 적합한지를 논하는 삼히타스가 포함된다.Hathayoga Pradipika와 같은 몇몇 문헌들은 이 [14]둘을 결합한다.

미타하라의 미덕

미타하라는 스바트마라마와 마찬가지로 '샤일야 우파니샤드'[3][12][15][16]에서 논의되고 있다.그것은 고대 인도 문헌에서 논의된 야마 중의 하나이다.다른 9개의 야마들은 아히사(Ahissa)이다.비폭력, 사티야: 진실성, 아스테야: 훔치지 않음, 브라흐마차랴: 독신과 바람 피우지 않음, 카라마: 용서,[17] 다티(多 ()의 날, 강건함:

미타하라의 이면에 있는 최초의 사상은, 여러가지 찬가에서,[18] 음식이 건강한 생활에 있어서 중요성, 사람의 몸에 있어서의 역할, 그리고 그것이 자아에 미치는 영향(브라만, 아트마, 영혼)[19]에 대해 논하는 고대 타이티리야 우파니샤드까지 거슬러 올라간다.우파니샤드는 [20]"식생활에서 싹트고, 음식에 의해 유지되며, 음식이 삶을 떠날 때 융합된다"고 말한다.

바가바드 기타는 6장에 "미타하라"에 대한 구절을 포함하고 있다.6.16절에 요기는 너무 많이 먹거나 너무 적게 자거나 너무 [21]적게 자서는 안 된다고 쓰여 있다.6.17절에서는 식생활, 수면, 레크리에이션에 대한 자신의 확립된 습관을 이해하고 규제하는 것이 요가의 실천에 필수적인 것으로 제안되고 있다.[21][22]

또 다른 고대 문헌인 남인도어로, Tirukkuaaḷ는 고결한 생활 양식으로서 적당한 식단을 언급하고 있다.기원전 200년에서 400년 사이에 발루바르에 의해 쓰여진 이 텍스트는 때때로 타밀 베다라고 불리기도 하며,[23] 7권 95장을 헌정하면서 식습관과 건강한 삶에서의 그것의 역할에 대해 논하고 있다.943절부터 945절까지 '배가 고플 때 몸에 좋은 음식을 적당히 먹고 몸이 불편하다고 느끼는 음식을 자제하라'고 적혀 있다.Valluvar는 또한 946절에 "건강의 즐거움은 적당히 먹는 사람에게 있다"고 과식이 건강에 나쁜 영향을 미친다고 강조한다.과식하는 [23][24]사람에게는 질병의 고통이 따른다.

다사쿠마라 차리타와 하타 요가 프라디피카 등 중세 산스크리트어 문헌에서는 미타하라에 대해 논하고 있다.예를 들어, 하타 요가 프라디피카 1.57절은 "미티하라"의 중요성을 다음과 같이 말한다.

ब्रह्मचारी मिताहारी योगी योगपरायणः । अब्दादूर्ध्वं भवेत्सिद्धो नात्र कार्या विचारणा ॥

요가에 전념하는 미타하라(중요한 식단)와 티아가(포기, 고독)를 실천하는 브라흐마차리는 반년 안에 그의 연구와 노력을 성공시킨다.

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「하타요가 프라디피카」의 비판판 1.57~1.63절에 의하면, 미각의 갈망은 사람의 식습관을 자극하는 것이 아니라, 가장 맛있고, 영양가 있고, 호감이 가는 동시에, 사람의 몸과 내면의 [25]욕구를 충족시키는 것이 가장 좋은 식단이라고 한다."배가 고플 때만 먹어야 한다" "과식하지 말고, 배를 채우기 위해 충분히 먹지 말고, 4분의 1을 비워두고 양질의 음식과 신선한 [25]물로 4분의 3을 채워야 한다"고 권고했다.하타요가 프라디피카의 1.59절에서 1.61절까지 요기의 "미타하라" 식이요법은 과도한 양의 신맛, 소금, 쓴맛, 기름, 향신료 연소, 익지 않은 채소, 발효 식품 또는 알코올이 있는 음식을 피하도록 제안하고 있다.하타요가 프라디피카의 미타하라의 습관은 신선하고 [9]활력적이며 사티비적인 음식을 적당히 섭취하는 것을 포함한다.

영양과 미타하라

Charaka Samhita와 Sushruta Samhita는 [13][26]고대와 중세 인도에서 살아남은 영양과 식단에 관한 두 개의 가장 큰 요약본 중 하나이다.Caraka Samhita는 5, 6, 25, 26, 27장에 걸쳐 건강에서 식단의 역할을 계획하고 이해할 필요가 있다고 강조한다.25.31절에는 "건강과 성장을 촉진하는 건강한 식단은 질병의 가장 중요한 원인"이라고 명시되어 있다.25.38-39절에서 카라카 삼히타는 음식을 출처와 맛에 따라 그룹으로 분류하고 영양과 해로 분류한다.26장과 27장에 따르면, 동일한 식품이 적은 양으로 영양을 섭취할 수 있지만 다량 유해할 경우 또는 부적절하게 조리되거나 식품과 함께 섭취할 경우 목록으로 제시되어 있다.카라카 삼히타는 음식은 자신의 신체, 건강 상태, 기후, 계절, 습관, 그리고 개인의 입맛과 요구에 맞춰져야 [13]한다고 주장한다.미타하라의 정신에 의하면, 제5장에서는, 가볍고 소화하기 쉽고 영양이 풍부한 음식이라도 적당히 섭취해, 체질 이상의 섭취는 금물이라고 주장하고 있다.6장에서 카라카 삼히타는 겨울에는 기름지고 기름진 음식이 유익하고 여름에는 가벼운 수프, 과일, 산성 음료가 더 적합하도록 음식을 계절에 맞춰야 한다고 권고한다.6.6-7절에서는 식단이 계획되어야 하고 순환적으로 섭취되어야 하며, 개인의 건강 상태와 개인적인 [13]필요에 맞게 조정되어야 한다고 제안합니다.

Caraka Samhita와 마찬가지로, 건강에 대한 또 다른 큰 요약서인 Sushruta Samhita는 개인의 식생활과 개인적인 요구에 대한 많은 장을 포함하고 있다.예를 들면, 「수슈루타 삼히타」의 제10장에서는, 임산부, 수유모, 유아의 식사와 영양에 대해 [27]기술하고 있다.임산부들을 위해 우유, 버터, 유동식, 과일, 야채, 섬유질 식단을 장갈라로 [28]만든 수프와 함께 추천한다.대부분의 경우, 채식 식단은 Samhitas에서 선호되고 추천된다; 그러나 부상으로부터 회복되는 사람들, 성장 중인 아이들, 높은 수준의 운동을 하는 사람들, 그리고 임산부를 위해, Sutrasthanam의 20장과 다른 텍스트들은 정성스럽게 준비된 고기를 추천한다.스슈루타삼히타도 적당히 회전과 균형 섭취를 권장한다.이러한 목적을 위해, 그것은 맛과 같은 다양한 특징에 따라 음식을 분류한다.예를 들어 수트라스타남 42장에는 마두라, 아믈라, 라바나, 카투카, 틱타, 카샤야 등 6가지 맛이 적혀 있다.그런 다음 이러한 맛을 전달하는 다양한 음식 공급원을 나열하고 건강을 [29]위한 습관으로 여섯 가지 모든 맛(향미)을 적당하고 규칙적으로 섭취할 것을 권고한다.

관련 개념

미타하라의 개념은 힌두교의 [30]30여 개의 다른 고대 및 중세 문헌에서 논의된다.그러나 일부 텍스트는 "적당한 식생활과 먹는 것에 주의하라"는 생각에 다른 단어와 개념을 사용한다.예를 들어, 시바요가 디피카는 니야타샤나라는 용어를 사용하는 반면, 다타트레야 삼히타는 라그라하라를 사용합니다.[30]

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ mitAhara Monier Williams 산스크리트 영어사전, 쾰른 디지털 산스크리트 사전, 독일
  2. ^ Desai, B. P. (1990). "Place of Nutrition in Yoga". Ancient Science of Life. 9 (3): 147–153. PMC 3331325. PMID 22557690.
  3. ^ a b KN 아이야르(1914), 케신저 출판사 30마이너 우파니샤드, ISBN 978-1-164-02641-9, 22장, 173-176페이지
  4. ^ 코른 대학교 미타 산스크리트 영어사전
  5. ^ 코른 대학교 아하라 산스크리트 영어사전
  6. ^ Apte 영어 산스크리트어 사전(2007년)을 적당히 먹다
  7. ^ S Gowens, Ayurvedic Cooking, ISBN 978-8179920558, 13-14페이지
  8. ^ R.S. 바지파이, 요가의 화려함과 차원, ISBN 81-7156-964-1, 74-75페이지
  9. ^ a b Steven Rosen (2011), Food for the Soul: 채식과 요가 전통, Praeger, ISBN 978-0-313-39703-5, 25-29페이지
  10. ^ 미티하라, 힌두교란 무엇인가?(Ed: 힌두교 투데이 매거진, 2007), 히말라야 아카데미, 하와이, ISBN 978-1-934145-00-5, 340페이지
  11. ^ 프랑스, Monier Williams 산스크리트 영어사전
  12. ^ a b Svātmārāma; Pancham Sinh (1997). The Hatha Yoga Pradipika (5 ed.). Forgotten Books. p. 14. ISBN 978-1-60506-637-0.
    Quote - अथ यम-नियमाः
    अहिंसा सत्यमस्तेयं बरह्यछर्यम कश्हमा धृतिः
    दयार्जवं मिताहारः शौछम छैव यमा दश
  13. ^ a b c d Caraka Samhita Ray and Gupta, 인도 국립과학연구소, 18-19페이지
  14. ^ a b 마드라스 인도 신지학회 아디야르 도서관 하타요가 프라디피카 브라만다(1972년)
  15. ^ Lorenzen, David (1972). The Kāpālikas and Kālāmukhas. University of California Press. pp. 186–190. ISBN 978-0-520-01842-6.
  16. ^ Subramuniya (2003). Merging with Śiva: Hinduism's contemporary metaphysics. Himalayan Academy Publications. p. 155. ISBN 978-0-945497-99-8. Retrieved 6 April 2009.
  17. ^ a b 스튜어트 소바츠키(1998), 영혼의 말:타임 동서영성과 심리치료적 서술, 뉴욕 주립대학교, ISBN 978-0-7914-3949-4, 21페이지
  18. ^ 안나마야 코사 타이티리야 우파니샤드, 아누바카II, 397-406페이지
  19. ^ 브라만 타이티리야 우파니샤드의 실현, 아누바카 2세-789쪽; 이것은 이 장에서 광범위하게 논의되고 있다; 삽화 인용 - "인생은 정말 음식이다; 육체는 음식을 먹는 사람" (776쪽)
  20. ^ M Stiles (2008), Ayurvedic Yoga Therapy, Lotus Press, ISBN 978-0-940985-97-1, 56-57페이지
  21. ^ a b 폴 터너 (2013), FOOD YOGA – 영양보디, 마인드&소울, 제2판, ISBN 978-0-9850451-1-1-1, 164쪽
  22. ^ 스테판 크냅, 힌두교의 심장:자유, 권한 부여, 조명으로의 동양의 길, ISBN 978-0-595-35075-9, 284페이지
  23. ^ a b Tirukkuaaḷ Wayback Machine에 보관된 2014-12-27 제95장 7권 참조
  24. ^ Tirukkuṛaḷ V.V.R. 아이야르 옮김, Tiruparaituri: 스리 라마크리슈나 타포바남(1998)
  25. ^ a b KS Joshi, 요가와 자연치료에 관한 이야기, 스털링 출판사, ISBN 978-1-84557-045-3, 65-66페이지
  26. ^ 스슈루타 삼히타 KKL 비샤그라트나 제2권 캘커타
  27. ^ KKL 비샤그라트나, X장, 수슈루타 삼히타, 제2권, 캘커타, 216-238페이지
  28. ^ Sushruta Samhita KKL Bhishagratna, 제2권, 캘커타, 217쪽
  29. ^ KKL 비샤그라트나, 수트라사남, 제XLII 수슈루타 삼히타, 제1권 캘커타, 385-393페이지
  30. ^ a b SV 바르티(2001), 파탄잘리의 요가 경전:Vyasa 엑스포와 함께, Motilal Banarsidas, ISBN 978-8120818255, 부록 I, 672-680 페이지