酸價

2015/11/30 社會 • 全面真軍

真的又是「恐龍法官」的錯嗎？跟「魏家、頂新」一起引發這次風暴的「災難配方（recipe for disaster）」到底是什麼？

2015/11/29 社會 • 陳重嘉

如果我們曾經為諸多冤案抱不平，現在我們就更不該去要求法官能「正視社會期待」，這樣其實是一種非常恐怖的心態。

2015/02/17 新聞 • TNL 編輯

為了讓縮減業者的模糊空間，食藥署16日預告「食用豬油衛生標準」草案，針對原料來源部位與酸價標準。

2014/11/29 社會 • 巷仔口社會學

欲透過ISO或是GMP重建社會大眾對食品驗證自我管理的信心，除了降低食品業者在認證制度操作過程中的影響力之外，更需要建立積極性公民團體參與稽核的空間。

2014/10/25 名人 • 財訊

對食品製作細節瞭若指掌的義美總經理高志明，挑明道出不能說的祕密：「台灣每年有8萬至9萬噸食用廢棄油，但只收了2萬多公噸，6、7萬噸不見了，『郭烈成』只有一個嗎？」

2014/09/08 新聞 • 羊正鈺

食藥署只表示，酸價主要是評斷油品的新鮮程度，不過，這些劣油原料不合規定，因此不能食用。