食用油
中國油罐車混裝案調查終結：性質極其惡劣必須嚴打，但未發現其他同類問題
中國國務院食安辦25日晚間公布喧騰一時的油罐車混運煤油、食用油案調查結果，指此事「性質極其惡劣」，是典型的「行為違法犯罪」，必須嚴厲打擊。而從相關主管官員、車主到油罐車司機則被究責乃至刑事立案，中儲糧等7家企業並被罰款。
中國油罐車污染引爆食安恐慌，官方「404」解決、網民嘆「吃進去有毒，說出來有罪」
有人已經翻出習近平在2013年的講話，他說：「我們黨在中國執政，要是連個食品安全都做不好，還長期做不好的話，有人就會提出夠不夠格的問題。」有網友感慨說，中國人的嘴實在無奈，「吃進去有毒，說出來有罪」。這是一種現象描述，反過來則是其根源解析：因為「說出來有罪」，所以才會「吃進去有毒」。
中國《新京報》揭油罐車混油亂象反被圍攻，資深記者：一些天良喪盡的壞東西的圍攻，令人心寒
前《新京報》記者褚朝新14日以「沒有良心的人」為題發文，直指《新京報》事後遭到「一些天良喪盡的壞東西的圍攻，令人心寒」。《新京報》此前獨家披露油罐車混裝食用油醜聞，引發中國社會譁然，官方介入調查。報導此事的調查記者韓福濤，其微博帳號卻在報導推出引發關注後被註銷。
中國油罐車混裝食用油再掀食安恐慌，網友號召「去香港買油」，業界：關鍵非清洗而是專車專用
劉姓人士強調，一般來說，油罐車能否裝食用油，這需要專業第三方機構檢測，食用油廠家在罐裝前，會要求油罐車主提供清洗、檢測報告，檢測指標包括大腸桿菌、黃麴毒素等。他評估，從新聞照片當事油罐車的車型大小來看，清洗費用約為人民幣2500元（約新台幣1萬1250元），清洗過程大約耗時1天；有些車型偏小一點的油罐車，清洗費用也要1500元，費用不算低。
中國油罐車被爆混裝煤油食用油，國務院等多部門聯手調查，19年前就曾被曝光
《新京報》日前披露，該報記者經長時間追蹤調查發現，許多普通貨運油罐車既運送豆油等可食用液體，也運送煤製油等化工類液體，而為了節省開支，不少罐車在換貨運輸過程中不清洗罐體，造成食用油受殘留的化工液體汙染；報導曝光的兩個例子都是油罐車運了煤製油後，不清洗罐體就直接運裝散裝食用油。
蛋殼、粽葉算不算廚餘？該丟回收還是垃圾？環境部：因地制宜，各縣市後端處理設施不同
環境部指出，回收廚餘的方式，首先應瀝乾水分，並使用自備容器盛裝；回收時勿夾帶垃圾丟入廚餘收集桶，如筷子、牙籤、湯匙及塑膠袋丟到回收廚餘類，以免傷害豬隻，或是影響堆肥品質；分類完成後，將廚餘放入清潔隊的廚餘回收車、垃圾車加掛的廚餘收集桶，或是社區及大樓的定點式廚餘回收桶即可。
營養師科普「薺藍籽油」：飽和脂肪酸比橄欖油更低，適用各種烹調方式的新興健康油
許多民眾為了健康會選擇初榨橄欖油、酪梨油等健康油，而國外正刮起薺藍籽油旋風，許多媒體都紛紛報導薺藍籽油的健康價值。這次就由好食課整理一些文獻資料，幫大家科普一下這個超夯的新興健康油。
頂新劣油案全案定讞，味全前董座魏應充另判9年2月將第三度入獄
最高法院針對味全前董座魏應充其餘犯行，依《食安法》販賣假冒食品罪及《刑法》詐欺取財罪，判刑4年10月，另外，得易科罰金部分判刑4年4月，合計9年2月定讞，這也將是他第3度入獄，檢方已啟動防逃機制。
印尼禁止棕櫚油出口，統一、南僑等食品大廠憂斷料風險，外媒：儲量有限預估禁令不持久
國貿局的聲明也指出，印尼政府全面禁止棕櫚油出口，不一定能達到預期效果，反而可能加劇通貨膨脹壓力，且進一步鼓勵囤積活動。禁止出口無法保證將有額外的供應釋放至當地市場。
小心飲食地雷！五大指標評估是否「代謝症候群」上身？
李瑄妮認為，避免代謝症候群上身，沒有特殊的方法，日常調控飲食、運動和體重，就是最有效的方式，也是弄清楚「身體發生什麼事」的重要途徑。
高飽和脂肪能降低心血管疾病？椰子油、苦茶油真的好處多多嗎？
「椰子油好處多」是近十幾年來才出現的說法。在這之前，椰子油在「先進國家」（尤其是美國），是眾所皆知的「不健康」食用油（由於其高飽和脂肪）。那，為什麼會有如此一個大轉變呢？
正義油品二審判決「髮夾彎」改成重判的證據是什麼？
2014年台灣爆發食安風暴，許多食品大廠都牽涉其中而被起訴，正義油品案率先於2018年2月13日二審宣判。究竟一審與二審有什麼不同的認定，導致有這麼大的刑度差異呢？就讓《法操》為您細細剖析！
層出不窮的劣質油事件，下一波食安焦點將是「反式脂肪酸」
「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，油脂安全是很基本的議題，尤其近年國內油品安全事件頻傳，引起的恐慌至今仍未完全平息，本文為大家介紹油品安全。
【判決全文】進口飼料油製食用油，行政法院判5千萬罰鍰「還給」頂新
高雄高等行政法院認為，屏東衛生局在頂新案刑事判決確定前就開罰，違反行政罰法「刑罰優先」及「一事不二罰」原則，因此撤銷原處分
法院斥「重創台灣食安形象」，前味全董座魏應充將入監服刑2年
北檢日前收到卷宗後，已發出傳票，要求魏應充在下個月底報到入監服刑，依法魏應充至少須服刑1年並表現良好才能聲請假釋。
食用油報工業用通關...南僑抗罰敗訴
法院審理指出，南僑經營食品業有橫跨原料、加工與餐廳至今逾60年，熟悉食品進口申報程序，卻以間隔方式關報，也就是這批報食用油接受食品查驗，下一批就用工業用途躲避查驗，顯然是故意的。
精煉過的大便可以吃嗎？酸法官之前，先想想為何檢察官舉證被打腫臉
真的又是「恐龍法官」的錯嗎？跟「魏家、頂新」一起引發這次風暴的「災難配方（recipe for disaster）」到底是什麼？
肉食者一生可吃下7500隻動物 巧克力害紅毛猩猩瀕臨絕種
若人們沒有刻意吃素，平均一生中會吃下葷食量，超過7000隻動物。1個人活到80歲平均會吃下11頭牛、27隻豬、2400隻雞、4500條魚、80支火雞、30頭羊。