사워 크림 도넛

Sour cream doughnut
사워 크림 도넛
Chocolate sour cream doughnut.jpg
초콜릿 사워 크림 도넛
유형도넛
원산지미국, 캐나다
주성분도넛 반죽, 사워 크림

사워 크림 도넛은 사워 크림을 반죽에 넣는 도넛의 일종이다.[1] 이런 종류의 도넛은 튀긴 후 바닐라 맛의 유약에 담그는 경우가 많으며, 대개는 속을 넣지 않는다.[1] 사워 크림 도넛의 정확한 날짜나 원산지는 알려지지 않았지만, 이런 종류의 도넛의 한가지 조리법은 1894년 오하이오 마리온의 레이디스 에이드 소사이어티에 의해 발표되었다.[2]

변형

전통적인 사워 크림 도넛의 변형에는 단풍 유약을 설탕-월넛 스트류셀과 함께 사용하는 것이 포함된다.[3] 또 다른 변형으로는 초콜릿 오렌지 유약을 바른 초콜릿 사워 크림 도넛이 있다.[4] 전통적인 바닐라 글레이즈 토핑의 대용품으로 분말 설탕이나 갈은 계피와 설탕 혼합물을 사용할 수도 있다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c "Sour Cream Doughnuts". Cooks Recipes.com. Retrieved 8 November 2009.
  2. ^ Sharpless, P. O. (1894). "Sour Cream and Buttermilk Doughnuts". Recipes Tried and True by the Ladies Aid Society of the First Presbyterian Church, Marion, Ohio. The Press of Kelly Mount, Marion. Retrieved 9 November 2009.
  3. ^ "Maple-Glazed Sour Cream Doughnuts with Sugared-Walnut Streusel". Epicurious.com. October 2004. Retrieved 8 November 2009.
  4. ^ "Chocolate Sour Cream Doughnuts with Chocolate Orange Glaze". Godiva.com. Archived from the original on 22 September 2009. Retrieved 8 November 2009.

외부 링크


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