토마토 박물관

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토마토 박물관(이탈리아 뮤소 델 포모도로)은 토마토를 전담하는 이탈리아의 민족학 박물관이다. 역사적으로 토마토의 생산과 가공에 헌신한 지역인 파르마 지방의 콜레키오와 오자노 타로 사이의 코르테 디 지아롤라에 위치해 있다. 그 박물관은 파스타 박물관과 공간을 공유한다.

역사

2001년에는 코미타토 프로모터 데이 뮤지 델 시보(문학적으로 식품 박물관 진흥 위원회)가 설립되었다. 2003년과 2004년부터는 파르마 주, 소라그나 주, 랑히라노 주, 콜레키오 주, 대표적인 식품 보호론자 컨소시엄, 파르마 상공회의소, 각종 경제협회 등이 모두 모인 파르마 주 식품박물관협회와 협력하였다. 파르마 지방에 있는 식품 박물관 네트워크의 구축과 관리 이로 인해 공공건물인 코르테 디 지아롤라(Corte di Giarola)에 박물관을 설립하기 위한 이니셔티브가 시작되었고, 중세 전원 궁정은 토마토 전용 박물관으로 지정되었다. 그것은 인접한 파스타 박물관(이탈리아 뮤소 델라 파스타)과 공간을 공유한다.

오프닝

토마토 박물관은 새로 단장한 코르테 디 지아롤라 서쪽 날개 1층에 있다. 이곳은 일찍이 19세기 말까지 중세시대의 농산물을 가공하는 중심지였으며, 그 후 20세기 전반의 60년간 보존과 식량을 위한 가공 산업이었다.^[1] The museum was inaugurated on September 25, 2010 coinciding with a conference with a convention dedicated to "Il pomodoro a Parma: storia, imprenditorialità e gusto" (meaning "Tomato in Parma: history, entrepreneurship and taste") with invitees Tullio Gregory, the director of the Istituto dell'Enciclopedia Italiana, the nutritionist Giorgio Calabr에세, 지안카를로 고니지, 이탈리아 식품 박물관 코디네이터 겸 유명한 식품 기자 다비데 파올리니.

전시관

토마토 박물관의 전시관은 7개 구역으로 나뉜다. 첫 번째 부분은 잘린 토마토를 묘사한 대형 중앙 조각이 있는 것이 특징이며, 일련의 판넬을 통해 현존하는 많은 토마토 품종에 대한 설명, 미국 대륙에서 유럽으로 건너온 역사다. 두 번째 홀은 역사적 이미지와 사물을 통해 파르마 지역의 토마토 가공 산업의 발전을 보여주는 반면, 세 번째 홀은 토마토 생산 기술의 발전을 묘사하는 14개의 빈티지 기계를 전시하고, 네 번째 홀은 생산 과정, 완제품 및 포장을 설명한다. 다섯 번째 홀은 일부 패널, 토마토 기계 산업의 발전, 여섯 번째 홀은 그림과 패널을 통해 산업의 선구자 및 잘 구축된 공장의 생산 시설을 보여준다. 마지막으로 제7관에서는 패널, 엽서, 광고 브로슈어, 카탈로그 등을 통해 "포모도로 월드"의 풍부한 문화를 설명하고 있다.

원천

• 마리아그라자 빌라, 파르마 이코노미아에 있는 "Il Museo del Pomodoro", nº 1, Parma, Camera di Commercio di Parma, 2010.

참조

외부 링크

• Musei del Cibo 웹사이트의 토마토 박물관 페이지