피아돈

피아돈(Corsican; Pl. fiadoni)은 밑단이 없는 코르시카 치즈케이크로서 브로치, 설탕, 레몬 제스트, 달걀로 만들어졌다.^[1] 피아돈은 둥근 모양이나 직사각형 모양을 가질 수 있다. 피아돈은 오븐에서 구워 차갑게 제공된다.

아브루초와 몰리스의 이탈리아 지역에서는 피아도니, 피아두니 또는 피아우니로 알려져 있으며, 주로 부활절에 제공된다.

참조

원천

• Schapira, Christiane (1994). La bonne cuisine corse (in French). Paris: Solar. ISBN 2263001778.

참고 항목

• 플라우나

외부 링크

• 코르시카 치즈케이크(피아돈 코르스). Sbs.com.au.