벨기에 와플

Belgian waffle
벨기에 와플
Waffle with strawberries and confectioner's sugar.jpg
벨기에산 와플에 딸기와 과자설탕을 곁들인 것
유형와플
원산지벨기에
주요 성분밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 계란, 우유, 버터
바리에이션초콜릿 칩, 블루베리, 딸기, 누텔라 등

벨기에 이외의 지역에서는 벨기에 와플은 미국 와플보다 반죽이 가볍고, 사각형이 크고, 주머니가 깊은 와플의 일종이다.벨기에 와플은 원래 효모로 발효되었지만, 지금은 베이킹 파우더가 자주 사용된다.그들은 종종 아침 식사로 먹는다; 토핑은 생크림, 설탕, 부드러운 과일, 초콜릿 스프레드에서부터 시럽, 버터 또는 마가린까지 다양하다.그들은 또한 디저트로 바닐라 아이스크림과 신선한 과일과 함께 제공될 수 있다.

벨기에 자체에는 브뤼셀 와플과 리에주 와플을 포함한 여러 종류의 와플이 있다.

역사

상세 정보:1964년 뉴욕 세계 박람회 음식
1964년 뉴욕 세계 박람회의 벨기에 마을, 미국에서 와플이 대중화되었습니다.

1958년 브뤼셀[1] 엑스포 58에서 처음 선보였던 벨기에 와플은 1962년 시애틀에서 열린 21세기 박람회에서 월터 클레이먼이라는 벨기에인에 의해 미국에 소개되었고 생크림과 [2]딸기와 함께 제공되었다.와플은 1964년 뉴욕 퀸스의 플러싱 메도우 공원에서 열린[3] 뉴욕 세계 박람회 기간 동안 미국에서 더욱 대중화 되었다.이 와플들은 벨기에 [citation needed]브뤼셀의 Maurice Vermersch에 의해 소개되었다.

주로 브뤼셀 와플의 간단한 레시피에 바탕을 둔 베르메르쉬는 많은 미국인들이 브뤼셀을 [4][5]벨기에의 수도로 정확하게 식별할 수 없다는 것을 보고 벨젬 와플이라는 이름을 바꾸기로 결정했다.이 와플은 생크림과 딸기와 함께 제공되었고 1달러에 [1]팔렸습니다.

레퍼런스

  1. ^ a b "Belgian Waffles". CooksInfo.com. Retrieved 2009-03-19.
  2. ^ "There's Something for All at Seattle's Fair". Spokane Daily Chronicle. April 24, 1962. p. 2 – via Google News Archive.
  3. ^ Roberts, Sam (2008-07-27). "A Fair, a Law and the Urban Walker". The New York Times. Archived from the original on November 13, 2013. Retrieved 2009-03-19.
  4. ^ "His waffles made memories at the Queens World's Fair". Newsday. 1989-08-22.
  5. ^ Kraig, Bruce (2013). "Waffles". The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. p. 554. ISBN 9780199734962. Retrieved 2014-02-10 – via Google Books.