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데킬라 해돋이

Tequila sunrise
다른 용도는 테킬라 선라이즈(명확한 설명)를 참조하십시오.
데킬라 해돋이
IBA 공식 칵테일
Tequila Sunrise glass.jpg
일반적인 콜린스 글라스가 아닌 스템웨어에서 일출과 유사함을 보여주는 데킬라 일출
유형혼합 음료
베이스 스피릿
서빙됨온더락: 얼음 위에 부었습니다.
표준 가니쉬반 오렌지 슬라이스 또는 오렌지 제스트
표준 음료 기구
Highball Glass (Tumbler).svg
하이볼 글라스
IBA가 지정됨
재료dagger
준비데킬라와 오렌지 주스를 얼음으로 채워진 하이볼 유리컵에 직접 부으세요.그레나딘 시럽을 첨가하여 색 효과(일출)를 내십시오. 젓지 마십시오.
dagger 국제 바텐더 협회의 데킬라 일출 레시피

데킬라 선라이즈는 데킬라, 오렌지 주스, 그리고 그레나딘 시럽으로 만든 칵테일입니다.그 음료는 높은 잔에 섞이지 않고 제공됩니다.현대 음료는 1930년대 애리조나 피닉스에서 만들어진 초기 반복 이후 1970년대 초 캘리포니아 사우살리토에서 유래되었습니다.칵테일은 제공될 때의 모습에서 이름이 지어졌으며, 해돋이를 닮은 색상의 그라데이션이 있습니다.

역사

원래 데킬라 일출은 데킬라, 크림 데카시스, 라임 주스, 그리고 탄산수를 포함하고 있었고 1930년대 또는 [1]1940년대에 진 술리트에 의해 만들어진 애리조나 빌트모어 호텔에서 제공되었습니다.

더 인기 있는 현대판 칵테일은 데킬라, 오렌지 주스, 그리고 그레나딘을 포함하고 있으며, 1970년대 초 샌프란시스코 북쪽 캘리포니아 사우살리토의 트라이던트에서 젊은 바텐더로 일하는 동안 바비 로조프와 빌리 라이스에 의해 만들어졌습니다.1972년, 빌 그레이엄이 미국에서 롤링 스톤스의 1972년 투어를 시작하기 위해 기획한 트라이던트의 개인 파티에서 믹 재거는 칵테일 중 하나를 마셨고, 그것을 좋아했고, 그와 그의 수행원들은 [2]그것을 마시기 시작했습니다.그들은 나중에 미국 전역에 그들을 주문했고, 심지어 투어 자체를 "코카인과 데킬라 일출 투어"[3][4]라고 부르기도 했습니다.

그 당시 트라이던트는 미국에서 데킬라의 가장 큰 아울렛이었고, 1973년 호세 쿠에르보는 새로운 음료를 마케팅 기회로 선택하여 새로운 음료의 레시피를 그들의 테킬라 병 뒤에 붙이고 다른 방법으로 홍보했습니다.같은 해 말, 이글스는 음료의 인기가 [5]치솟자 데스페라도 앨범을 위해 "테킬라 선라이즈"라는 노래를 녹음했습니다.1988년, 미셸 파이퍼, 멜 깁슨, 커트 러셀이 주연을 맡고 로버트 타운이 감독을 맡은 테킬라 선라이즈라는 성공적인 영화가 개봉되었습니다.

준비 및 서빙

데킬라 일출은 긴 음료로 여겨지며 보통 콜린스나 하이볼 잔에 제공됩니다.국제 바텐더 협회는 이 칵테일을 IBA 공식 칵테일로 지정했습니다.

음료는 테킬라, 얼음, 그리고 주스 그리고 마지막으로 시럽을 부어 섞습니다.음료의 특징은 다른 재료들과 섞이지 않고 시럽을 첨가하는 것에 달려 있습니다.스푼은 최소한의 혼합으로 시럽을 유리 벽 아래로 안내하는 데 사용될 수 있습니다.

참고 항목

위키미디어 커먼즈에는 데킬라 일출과 관련된 미디어가 있습니다.
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이 오디오 파일은 2020년 7월 9일(2020-07-09)에 작성된 이 기사의 개정판에서 작성되었으며 이후 편집 내용을 반영하지 않습니다.
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메모들

  1. ^ "The Wright Bar at the Arizona Biltmore". Archived from the original on 2010-09-14. Retrieved 2010-08-29.
  2. ^ Burkhart, Jeff (2011-06-19). Doug Bunnell (ed.). "Barfly: when it's not just another tequila sunrise". Marin Independent Journal. Novato CA: David Rounds. ISSN 0891-5164. OCLC 61313188. Archived from the original on 2014-10-21. Retrieved 2014-10-21. Mick came up to the bar and asked for a margarita, I asked him if he had ever tried a tequila sunrise, he said no, I built him one and they started sucking them up. After that they took them all across the country.
  3. ^ Richards, Keith (Oct 26, 2010). "9". Life. New York: Little, Brown. p. 326. ISBN 978-0316034418. Retrieved 2014-10-21. The '72 tour was known by other names—the cocaine and Tequila Sunrise tour, or the STP, Stones Touring Party.
  4. ^ Richards, Keith (October 14, 2010). "Exclusive 'Life' Excerpt from Keith Richards". Rolling Stone. Archived from the original on 2014-04-22. Retrieved 2014-10-21.
  5. ^ Burkhart, Jeff (February 17, 2012). "Just Another Tequila Sunrise". National Geographic Assignment Blog. National Geographic Society. Archived from the original on 2014-10-21. Retrieved 2014-10-21. In 1973, Jose Cuervo seized on this new cocktail sensation and began marketing it in various print advertisements, eventually releasing it as one of their canned 'club cocktails.' 'Lou, (the manager of the Trident) talked to the Cuervo people,' said Lozoff. 'We were the biggest outlet in the United States, and they were talking to us – that recipe, with crème de cassis, went on the back of bottles, and at one point our recipe made it on the back of the gold bottle.'