8병동(칵테일)

Ward 8 (cocktail)
워드 8 칵테일

더 워드 8 또는 워드 8은 1898년 매사추세츠 주 보스턴에서 기드 에이지 레스토랑 로크 오버의 바에서 유래한 칵테일이다.[1]

1898년 민주당 정치부장 마틴 M. 로마스니는 주 의회인 매사추세츠 연방법원의 한 자리를 차지하기를 희망했다. 로마스니는 거의 50년 동안 이 도시에서 상당한 권력을 쥐고 있었다. 이 술은 그의 당선을 기리기 위해 만들어졌고, 역사적으로 그에게 승차를 안겨준 도시의 8번 병동이라는 이야기가 전해진다.[2] 1915년 산타클라라 컴퍼니는 1912년 11월 이후 미국 특허청에 'Ward 8'을 상표로 등록하고 어떤 침해행위라도 기소하겠다는 공고를 냈다.[4] Daily Boston Globe는 이 음료가 "옛"에서 유래되어 퀸시 하우스를 버린 것으로 생각된다고 보도했다.[5] 경쟁적이지만 근거 없는 신화들은 인쇄물과 인터넷에 넘쳐난다. 한 이야기는 이 칵테일이 뉴욕에서 정치적 부패로 유명한 지역에서 유래되었다고 보도하고, 또 다른 이야기는 이 칵테일이 스코틀랜드 근위대의 전통 음료라고 보도한다.

재료와 조제

산타 클라라 회사의 통지서. 1914년 보스턴 글로브

그것의 창조의 이야기처럼, Ward 8 칵테일에는 몇 가지 변형이 있다. 다양한 요리법은 위스키, 버번, 호밀 그리고 심지어 싱글 몰트 스카치를 필요로 한다. 어떤 요리법은 레몬 주스, 라임 주스, 무주스, 그레나딘, 신맛 믹스, 그리고 옴므 시럽을 요구한다. 산타클라라 회사의 상표는 그들의 제품을 "위스키, 그레나딘-시럽, 락-캔디 시럽, 라임-쥬이스의 혼합물"[3]이라고 묘사했다.

금지 종료 후 로크-오버는 다음 레시피를 사용하여 바를 다시 열었다.

호밀 위스키, 레몬 주스, 오렌지 주스, 그레나딘을 얼음과 함께 흔들어 섞은 다음, 차가운 칵테일 잔에 거른다.[6] 원한다면 마라스키노 체리로 장식해라. 원래 그 음료는 작은 종이 매사추세츠 국기로 장식되었다.

참고 항목

참조

  1. ^ Weisstuch, Liza (2006-11-02). "The Cocktail at 200". The Boston Globe.
  2. ^ Apple Jr., R.W. (2002-02-20). "Male Bastion, 108, Saved By a Boss Named Lydia". The New York Times.
  3. ^ a b Official Gazette of the United States Patent Office. Washington: Government Printing Office. February 1915. Retrieved 2015-03-05.
  4. ^ "Notice to the public and to all dealers in liquors". The Boston Globe. 1914-12-20.
  5. ^ "Old Quincy House Bar Brings But $42.50 Despite Touching Plea Of Auctioneer". Daily Boston Globe. 1929-09-21. Behind this old bar the Ward 8 cocktail, famous throughout the land, is believed to have been originated.
  6. ^ William Grimes (2001). Straight Up Or on the Rocks: The Story of the American Cocktail. p. 135.

외부 링크