흐느끼다
Blech
블래치(blech)는 많은 관찰력이 있는 유대인들이 안식일에 대한 할라키 금지를 피하기 위해 취해진 예방 조치의 일환으로 샤보스(유대 안식일)의 스토브 탑 버너를 덮기 위해 사용하는 금속판이다.
일반적인 용도
랍비 피셸 제이콥스의Blech Book--샤보스 핫플레이트[1][page needed] 완전 일러스트 가이드에는 다음과 같은 가이드라인이 기재되어 있습니다.
- 샤보스를 사용하기 위한 식품(물 포함)은 완전히 익혀야 한다.
- 스토브의 가스 불꽃이나 전기 코일이 켜져 있습니다.이것들 위에 티가 나 있다.또는 블리치가 필요 없는 샤보스 핫플레이트(열 조절 손잡이가 없는 타입)를 꽂는다.
- 냄비가 탁자에 놓여 있다.이 위에 다른 냄비를 올려도 괜찮습니다.
- 블리치 위의 냄비 또는 그 위에 놓인 다른 냄비는 열이 방출되지 않도록 담요, 의류, 수건, 천 등으로 덮을 수 있다.냄비의 한쪽 면은 부분적으로 덮개를 씌운 채로 두어야 합니다.
샤브보 중에는 필요에 따라 냄비를 치운다.제거한 후에는 다음 지침에 따라 포트를 블리치 위에 다시 올려 놓을 수 있습니다.
- 항아리는 나중에 교체할 목적으로 블리치에서 제거하고 항상 표면에 기대지 말고 잡아야 합니다.(대안이 없는 경우 무거운 냄비 또는 다루기 어려운 냄비를 잡은 상태에서 표면에 부분적으로 기울일 수 있습니다.)
- 음식은 같은 냄비에 넣고 완전히 익혀야 하며 적어도 원래의 열을 일부 유지해야 한다.
몇몇 현대 카슈루트 [2]단체들은 블리치의 허용 가능성과 그 사용법에 대해 의문을 제기하고 있다.그러나 안식일에 음식을 다시 데우기 위해 블리치를 사용하는 것은 관찰력이 있는 [3]유대인들 사이에서 매우 인기가 있다.
언블치
언블치 또는 K'Deira Blech (빛이 있는 "냄비 블리치" , 일반적으로 "물 블리치"라고 언급됨)는 또한 안식일에 미리 요리된 음식을 데울 때 사용되지만, 표준 블리치와 다른 할라크식 메커니즘을 사용합니다.언블치는 뜨거운 물을 채우고 다른 금속 팬으로 덮인 얕은 금속 팬으로 구성되어 있기 때문에 할라크를 위한 베인마리 또는 더블 보일러와 유사합니다.따라서 할로겐산 용도의 표준 블리치보다 유연할 수 있다.그러나 언블치의 온도는 물의 끓는점에 의해 제한되며 일반적인 [citation needed]블리치만큼 뜨겁지 않습니다.
화재 안전
2015년, 브루클린에서 샤보스 핫플레이트 결함으로 인한 주택 화재로 7명의 어린이가 사망했다.2015년 화재는 지난 15년간 브루클린에서 유대교의 [4]율법 해석에 따르기 위해 음식을 데우는 기구를 켜놓거나 촛불을 태우는 바람에 발생한 적어도 4건의 샤보 화재를 일으켰다.2005년에는 브루클린 윌리엄스버그에서 유월절 [5]기간 동안 난로 버너가 켜지면서 발생한 화재로 세 명의 어린이가 사망했다.2015년 화재 이후 뉴욕시 소방국은 "유대인 관찰을 위한 화재 안전"이라는 제목의 팸플릿을 인근 [6]가정에 배포했다.화재에 대한 대응으로, 많은 유대인 브루클린 주민들은 [7][8]다음 안식일 이전에 연기 감지기를 구입했다.
레퍼런스
- ^ Jacobs, Yerucham Fishel, HaLevy (2007). The blech book: the complete & illustrated guide to Shabbos hotplates. South Royalton, Vermont: Campus Living & Learning Shuls, Inc. ISBN 096734817X.
- ^ 예를 들어, 2007년 9월 28일 웨이백 머신에 보관된 랍비 데이비드 코헨의 '샤브보스 위의 따뜻한 음식'을 참조하십시오. "음식이 완전히 익어서 뜨겁고 포장되지 않았더라도 샤잘은 음식을 불에 태우거나 흠집 위에 올려놓지 않도록 법제화했습니다."하지만 '오바디아 요세프', '예하브 다트', 제2, 제45권, '축복의 샘', 제2, 제67쪽 '핀차스 톨레다노'를 참조하십시오.
- ^ Shimoni, Giora. "What is a Blech?". about.com. Retrieved 2010-05-22.
- ^ "A Deadly Plague of Shabbat Fires". Jewish Daily Forward. 22 March 2015. Archived from the original on 24 March 2015. Retrieved 20 March 2015.
- ^ Briquelet, Kate (March 22, 2015). "Orthodox Jewish Custom Poses Deadly Fire Danger". New York Post. Retrieved 2015-03-22.
- ^ Yee, Vivian; Schwirtz, Michael (March 22, 2015). "Deadly Fire in Brooklyn Renews Concerns Over a Weekly Ritual". New York Times. Retrieved 2015-03-22.
- ^ Otterman, Sharon (26 March 2015). "Orthodox Jews in Brooklyn Rush to Buy Smoke Detectors Before Sabbath". New York Times. Retrieved 27 March 2015.
- ^ Moftah, Lora (27 March 2015). "Sabbath Safety: Brooklyn Fire Spurs Orthodox Jewish Rush For Smoke Detectors, Fire Safety Info". International Business Times. Retrieved 27 March 2015.
