regional gewöhnlich beidseitig spitz zulaufendes Brötchen
Beispiele:
»Kipf« wird in Franken ein Brötchen genannt,
welches ähnlich einer Spitzweck geformt wird. [Fränkische Kipf, 02.02.2013, aufgerufen am 01.09.2020]
Plötzlich werde ich aus meinen Gedanken gerissen, denn es geht
schnell vorwärts und schwups, halte ich schon eine frische Bratwurst im
Kipf (Brötchen) in meinen Händen. [Mit dem Blumenkoffer nach: Würzburg, 28.07.2015, aufgerufen am 31.08.2020]
Den fränkischen Kipf backe ich regelmäßig,
auch die Frankischen Hörnchen (obwohl sie etwas aufwändiger sind), die
Präsidentenbaguettes und und und. [Jahresrückblick 2013 und die besten Brote des Jahres, 03.01.2014, aufgerufen am 01.09.2020]
Irgendwann fiel mir auf, dass es südlich des Mains viele andere
Bezeichnungen für das Brötchen gibt: Kipf, Semmel und
Wecken, und mich wundert, dass der Kipf bisher noch
gar nicht erwähnt wurde. [Der Tagesspiegel, 06.01.2013]
Für seine [des Bäckers] Premiere in Tüchersfeld hat er mit seiner Frau
Heike 28 Laib und neun Kipf geformt. Der Laib ist
rund, der Kipf länglich. [Fränkischer Tag, 14.08.2012]
Was anderswo Semmel, Brötchen, Schrippe, Kipf
genannt wird, ist bei uns »Weckle«. [Reutlinger General-Anzeiger, 15.09.2010]
Sein Lob für das gute deutsche Brot verband er aber auch mit einem
großen Dankeschön an die, von denen Brezel, Brötchen und
Kipf täglich in bester Handwerksqualität
produziert werden: den Bäckern. [Südkurier, 05.03.2008]
