CN103125778A

CN103125778A - 一种禽类饲料添加剂及制备方法

Info

Publication number: CN103125778A
Application number: CN2013100921098A
Authority: CN
Inventors: 孟令水
Original assignee: ZOUPING TAIKANG BIOLOGICAL FEED CO Ltd
Current assignee: ZOUPING TAIKANG BIOLOGICAL FEED CO Ltd
Priority date: 2013-03-20
Filing date: 2013-03-20
Publication date: 2013-06-05

Abstract

本发明公开了一种禽类饲料添加剂及制备方法，属于饲料技术领域，解决了现有饲料添加剂原料单一、功效较低的问题。它是由重量比份数为曲霉组15份、酵母菌组15份、芽孢杆菌组40份、复合菌组40份的菌液分别发酵后得到的含水量≤16wt%的发酵产物组合而成，制备步骤为：配制培养基、冷却、原菌稀释、接种、发酵、干燥、混合、包装。本发明所述的饲料添加剂含20种益生菌，具有调节机体肠道菌群平衡，提高免疫力，增强消化功能，提高饲料转化率的功效。

Description

一种禽类饲料添加剂及制备方法

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其是一种禽类饲料添加剂及制备方法。

背景技术

近年来，家禽养殖业不断发展，养殖规模不断扩大，家禽养殖常会感染疾病，肠道疾病是造成家禽养殖业损失的主要原因，导致家禽的产量下降，动物死亡率上升，同时引起家禽产品污染，为了增强禽类的体质和抗病能力，减少传染性疾病的爆发，很多养殖专业户采用了喂食抗生素的喂养方式，这种喂养方式在实际养殖中起到了一定的防病效果，但负面效应也日益显现，抗生素在生物机体内存在残留，并且会产生耐药性，给人们的生活带来了食品安全隐患，其排泄物加剧了环境污染问题，已经严重影响到人类的健康。

益生菌是有益于宿主健康的活的微生物膳食补充剂，当其使用于禽类时，可在禽类肠道内生长繁殖大量益生菌，改善肠道微生物菌群平衡及性能，从而对宿主产生有益作用，并且可以通过减少有害物质的排放，达到预防疾病的效果；益生菌可在禽类体内产生大量活性酶，促进营养吸收和蛋白质合成，提高饲料利用率，促进禽类的生长；无毒副作用、无残留、无耐药性，属于绿色饲料添加剂。

益生菌饲料包括单菌种益生菌饲料和复合益生菌饲料，单菌种饲料添加剂的制备过程可以选取菌种发酵的最优条件，而在复合菌种添加剂的制备过程中，由于厌氧菌和好氧菌的同时存在或者不同菌的培养条件差异较大，不能同时达到每种菌的最优条件，降低了产品质量和产品效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种禽类饲料添加剂及制备方法，该饲料添加剂含有多种微生物菌种，营养全面，调节动物消化道菌群，预防和降低禽类动物对致病微生物的感染，增强机体免疫力、消化功能，各个菌种分组发酵，分组选取最优条件，提高了生产性能，减少环境污染，提高经济效益。

本发明所采用的技术方案为：一种禽类饲料添加剂，其特征是，它是由下述四组菌液经分别发酵后得到的含水量≤16wt%的发酵产物组合而成，所述四种菌液及其重量份为：曲霉组15份、酵母菌组15份、芽孢杆菌组40份、复合菌组40份；

所述曲霉组的组分及其重量份为：黑曲霉7份、米曲霉8份；

所述酵母菌组的组分及其重量份为：酿酒酵母10份、产阮假丝酵母5份；

所述芽孢杆菌组的组分及其重量份为：所述的枯草芽孢杆菌12份、纳豆芽孢杆菌6份、地衣芽孢杆菌6份、苏云金芽孢杆菌4份、蜡状芽孢杆菌6份、东洋杆菌6份；

所述复合菌组的组分及其重量份为：嗜酸乳酸杆菌8份、乳酸乳杆菌2份、唾液乳杆菌4份、发酵乳杆菌2份、双岐乳酸杆菌6份、干酪乳杆菌4份、粪链球菌3份、屎链球菌3份、植物乳杆菌6份和凝结芽孢杆菌2份；

所述四组菌液的发酵培养基组分及其重量比均为：玉米粕45%，次麦粉26.5%，奶粉1.5%，葡萄糖1.5%，鱼粉1.5%，盐0.1%，其他为水；发酵接种量为1wt%。

制备方法：

（1）配制发酵培养基：按权利要求1所述重量份取培养基各组分，将它们投入到灭菌机中，在125℃条件下高压灭菌2小时；

（2）冷却：将步骤（1）中的发酵培养基传送至冷却机冷却至40℃，并按重量份数比为15：15：40：40分别传送至四个发酵机；

（3）原菌稀释：按权利要求1所述重量份取四种原菌液，分别加入至饮用水中，按原菌液：水质量比为1:40搅拌均匀；

（4）接种：将（3）中液体对应喷射投入至四个发酵机中，接种量均为1wt%；

（5）发酵：

曲霉组发酵机：条件:温度为25～35℃，pH为4～6，通气量为25～30L/min，发酵培养48小时；第1小时通气量为30L/min,第2小时通气量为25L/min；第3小时通气量为30L/min，第4小时通气量为25L/min，依此循环；

酵母菌组发酵机：条件:温度为25～40℃，pH为4.5～6.5，通气量为25～30L/min，发酵培养48小时；第1小时通气量为30L/min,第2小时通气量为25L/min；第3小时通气量为30L/min，第4小时通气量为25L/min，依此循环；

芽孢杆菌组发酵机：条件:温度为25～40℃，pH为5.5～7.5，通气量为60～80L/min，发酵培养48小时；第1小时通气量为80L/min,第2小时通气量为60L/min；第3小时通气量为80L/min，第4小时通气量为60L/min，依此循环；

复合菌组发酵机：条件:温度为27～37℃，pH为5.5～6.5，通气量为0L/min，发酵培养72小时；

（6）干燥：将（5）中四个发酵机中的产物在常温下风干至含水量低于16wt%，粉碎；

（7）混合：将步骤（6）中得到的四种粉末传送到混合机混合均匀；

（8）包装：将步骤（7）中混合物包装，入库。

一种含有上述的一种禽类饲料添加剂的生物饲料，其特征是，所述添加剂的重量百分比为3‰～5‰。

优选的，所述添加剂的重量百分比为4‰。

益生菌可以在禽类肠道内生长繁殖，平衡肠道菌群，产生多种消化酶，促进禽类对饲料的消化吸收，并合成B族维生素，氨基酸以及促生长因子等营养物质，因此，在饲料中添加益生菌可以防止禽类产生疾病，提高免疫力，同时提高饲料转化率，促进禽类的生长。

曲霉包括黑曲霉和米曲霉，黑曲霉能产生淀粉酶、蛋白酶和果胶酶，利于饲料中蛋白质、脂肪、纤维素和半纤维素的分解；米曲霉能产生植酸酶，使磷从植酸和植酸盐中释放出来，被禽类动物吸收利用，提高钙镁锌铜的吸收率，可使禽类羽毛更加光亮。

酵母菌包括酿酒酵母和产朊假丝酵母，可以抑制黄曲霉素，吸附有害物质和病原菌，从而抑制胃肠疾病的发生；也可产生乙醇，并产生酸，使胃肠内pH降低，抑制大肠杆菌的生长繁殖，减少胃肠疾病，其中，啤酒酵母通过与大肠杆菌和卷旋菌竞争磷脂受体而起到抗病原作用；并且，酵母菌可以抵抗胃酸和胆汁伤害而活着进入肠道。

乳酸菌：嗜酸乳酸杆菌、乳酸乳杆菌、唾液乳杆菌、发酵乳杆菌、双岐乳酸杆菌、干酪乳杆菌、粪链球菌、屎链球菌、植物乳杆菌、保加利亚杆菌。乳酸菌可通过降解碳水化合物生成乳酸和其他有机酸，使动物肠道内的PH值下降，从而抑制其他微生物的生长和繁殖，达到预防肠道疾病发生的效果；同时其产生的各种代谢产物包括酸性物质、二氧化碳、过氧化氢和细菌素等物质可使其具有一定的抑菌功能，从而起到增强机体抗病力的作用，乳酸菌还可以分解大肠杆菌毒素，防止毒性胺在体内合成，降低粪便的臭味。植物乳杆菌是甘露糖的敏感受体，可以和致病菌竞争肠道内的甘露糖结合位点，从而抑制致病菌在肠道内的定植，减少机体感染疾病的几率。粪链球菌、屎链球菌和唾液乳杆菌是动物体内分离出的优势菌，易在肠道内定植，不会产生副作用，可以产生乳酸，降低pH值，从而抑制大肠杆菌的增殖，预防肠道疾病，也有促消化的功效。

芽孢杆菌对低pH耐受性强，耐高温，可以产生抗菌性肽等细菌素而抑制肠道中有害菌的生长和腐败作用，还可生成各种氧化酶类，促进腐败产物硫醇、粪臭素、吲哚等恶臭物质的氧化分解，从而促进宿主健康和减轻粪便臭气，如：苏云金芽孢杆菌可抑制蛆的孵化，鸡服用后，产生的粪便对蛆有毒杀作用；还可产生营养物质，为禽类新陈代谢提供能量，并且有降低血脂和胆固醇的作用。

不同的菌种在动物体内的作用机制不同，多种菌可以通过不同的作用机制共同作用，抑制禽类动物体内致病菌的生长，相互促进。由于禽类动物体内的生物环境不断变化，不同的作用机制所适应的最佳条件不同，因此单一菌种产品很难达到有效的效果，而多菌种产品中包括多种不同种类的菌种，在变化的生物环境中利用各种菌之间的竞争抑制作用，使益生菌添加剂达到较好的效果。

好氧型菌繁殖过程中消耗肠道中的氧气，形成低氧或者无氧环境，从而促进厌氧型细菌的繁殖，例如：枯草杆菌等好氧性菌的生长时还消耗肠腔中的氧，有利于双岐杆菌等厌氧菌的生长。乳酸菌可以在肠道内产生有机酸、细菌素等物质，降低肠道内的pH值，可以使肠道内的有害菌减少，并且促进适应低pH的菌种的生长。芽孢杆菌与乳酸菌混合使用，具有平衡和稳定乳酸杆菌的作用，还具有较强的蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶，植酸酶及纤维素酶活性，能有效降解多种复杂的有机物。乳酸菌和酵母菌耐酸性强，可以耐受较低的pH环境，当肠道内pH为正常的6-7时，其他菌种达到最优繁殖生长条件，当益生菌在肠道内产生酸性物质时，肠道内pH值降低，乳酸菌和酵母菌达到最优繁殖生长条件。

另外，双岐杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌等是动物肠道的正常菌群，在肠道内定植较容易，而芽孢杆菌和酵母菌不是动物肠道的正常菌群，并且绝大多数芽孢杆菌是非致病性的，其适应性较强，对胃酸但只和高温等都有很强的抵抗力，可以活着进入肠道。强定植性菌和强适应性菌可以相互协调辅助作用于生物体。

菌组的分配，曲霉组为2种曲霉菌，酵母菌组为2种酵母菌，芽孢杆菌组为6种芽孢杆菌，复合菌组为9种乳酸菌和1种芽孢杆菌，芽孢杆菌中的凝结芽孢杆菌为厌氧菌，因此选择与乳酸菌共同进行厌氧发酵。

本发明的有益效果：本发明所述的饲料添加剂含有20种重要益生菌，各个菌种相互协调促进，共同作用于禽类动物体，解决了现有饲料添加剂原料单一的问题，调节禽类肠道菌群平衡，提高机体免疫力，增强消化功能，提高饲料转化率，提高生产性能。

不同的菌种分开培养、发酵，解决了发酵生产过程中气体控制和杂菌污染等技术难题，此外，该饲料添加剂的整个生产过程中无工业三废的产生，同时具有改善养殖环境，减少养殖排放的作用，增加禽类养殖业的经济效益。

具体实施方式

为了更好地理解本发明，下面结合实施例进一步阐明本发明的内容，但本发明的内容不仅仅局限于下面的实施例，实施例不应视作对本发明保护范围的限定。

实施例

配比：四种菌液及其重量份为：曲霉组15份、酵母菌组15份、芽孢杆菌组40份、复合菌组40份；

所述曲霉组的组分及其重量份为：黑曲霉7份、米曲霉8份；

所述芽孢杆菌组的组分及其重量份为：所述的枯草芽孢杆菌12份、纳豆芽孢杆菌6份、地衣芽孢杆菌6份、蜡状芽孢杆菌6份、东洋杆菌6份、短小芽孢杆菌4份；

所述复合菌组的组分及其重量份为：嗜酸乳酸杆菌6份、乳酸乳杆菌2份、发酵乳杆菌2份、双岐乳酸杆菌6份、干酪乳杆菌4份、粪链球菌5份、屎链球菌5份、植物乳杆菌6份、保加利亚杆菌2份和凝结芽孢杆菌2份；

制备方法：

（1）配制发酵培养基：按重量百分比称取玉米粕45%，次麦粉26.5%，奶粉1.5%，葡萄糖1.5%，鱼粉1.5%，盐0.1%，其他为水，将它们投入到灭菌机中，在125℃条件下高压灭菌2小时；

（5）发酵：

（8）包装：将步骤（7）中混合物包装，入库。

所得产品在实际养殖中的应用效果如下所示：

邹平县临池镇郑家村养鸡场；

毕××，共养蛋鸡1400只，雏鸡10日龄，自2011年4月30日饲喂本发明所述的饲料，每吨配兑4kg。

5月7日：采食快，腹泻、糊肛的症状明显减轻，粪便成型，粪便中颗粒粗料明显减少；鸡舍内氨味、恶臭味降低。

5月14日：鸡的羽毛光亮，精神状态好，腹泻和糊肛症状消除，粪便成型、变黑，粪便中无颗粒粗料。采食快，生长快，每只鸡比不喂食添加剂的鸡平均增重0.08斤，由于消化功能增强，饲料中的营养成分充分吸收利用，节省了饲料。提高了免疫力，预防了疾病，节省了药费，有效去除了鸡舍内的氨味，恶臭味，明显改善了养殖环境。

自2011年4月30日至2012年8月30日，共499天，饲喂本发明所述的饲料，有以下结果：比不喂食添加剂的鸡，每只增重0.3斤，提前7天产蛋，蛋大、均匀，蛋黄、蛋清鲜亮有韧性，蛋壳坚硬，破壳率降低56%。

经济效益：产蛋率提高3%，每只鸡整个产蛋期（不含高峰期）多产近1斤蛋，约增加经济效益3.8元；每只鸡平均节省饲料4.5斤，每斤1.3元计，增加经济效益5.85元，每只鸡节省药费0.55元，成活率提高5%，每只鸡平均增加经济效益1.5元，产蛋高峰期延长一个半月，每只鸡平均增加经济效益1.8元，扣除饲喂添加剂的0.84元费用，每只鸡增加经济效益12元以上。

Claims

1.一种禽类饲料添加剂，其特征是，它是由下述四组菌液经分别发酵后得到的含水量≤16wt%的发酵产物组合而成，所述四种菌液及其重量份为：曲霉组15份、酵母菌组15份、芽孢杆菌组40份、复合菌组40份；

所述曲霉组的组分及其重量份为：黑曲霉7份、米曲霉8份；

2.一种制备权利要求1所述反刍类动物用饲料添加剂的方法，其特征是，包括以下几个步骤：

（5）发酵：

（8）包装：将步骤（7）中混合物包装，入库。

3.一种包含权利要求1所述的一种禽类饲料添加剂的生物饲料，其特征是，所述添加剂的重量百分比为3‰～5‰。

4.根据权利要求3所述的生物饲料，其特征是，所述添加剂的重量百分比为4‰。