서부 오스트레일리아 포도주

Western Australian wine
서부 오스트레일리아(빨간색)

웨스턴 오스트레일리아 와인은 호주 최대의 주 웨스턴 오스트레일리아에서 생산되는 와인을 말한다. 비록 그 주가 대륙의 서쪽 3분의 1에 걸쳐 있지만, 그것의 와인 지역은 거의 전적으로 남서쪽 끝의 서늘한 기후에 위치해 있다. 서부 호주는 그 나라 와인 생산량의 5%도 되지 않지만, 품질 면에서는 그 나라들의 30%를 메달을 따는 상위권에 매우 근접해 있다.[1][2][3][4]: 765 [5]

역사

토마스 워터스(Thomas Waters)가 1829년에 설립한 스완 밸리는 서부 오스트레일리아에서 와인 생산의 역사적 중심지다. 그러나 마가렛 강, 대 남부와 같은 주 남서부 지역의 서늘한 기후는 스완 밸리가 세계에서 가장 뜨거운 바이탈 문화 지역 중 하나로 주목받았기 때문에 더욱 중요한 것으로 여겨진다. 부분적으로는 이것 때문에, 그리고 주의 서쪽 끝 모퉁이에 걸쳐 있는 마가렛 강과 그레이트 남방 지역의 출현에 대한 반응으로, 많은 생산자들이 포도밭의 수가 줄어들면서 그 지역을 떠났다. 1970년, 주 와인의 90%는 백조 계곡에서 재배된 포도로 만들어졌으며, 1980년까지는 59%를 차지했으며, 1996년에는 15%를 기록했지만 여전히 떨어졌다.[2][4][6]

1960년대 후반, 와이너마킹은 남극의 해류와 포도 생산에 더 온화한 기후를 제공하는 해안 서부의 영향으로 서부 오스트레일리아의 남부 지역에서 자랐다. 호주 포도원의 약 7%와 포도의 3%만이 으깨져 있음에도 불구하고, 주 남서부의 와인메이킹 지역은 많은 언론의 관심을 끌고 있다.[2][7]

호칭 클래스 및 구분

호주 와인 상표명은 와인 호주법에 따라 합법적인 와인 생산 지역으로 분류된다.[8] AGI(Australian Geographic Index)라고 불리는 이러한 호칭은 에 의해 규제 정부 기관인 Wine Australia가 정의한 바와 같이 특정 품질, 명성 또는 특성을 가진 지역, 지역 또는 하위 지역으로 지정된다.[9] 각 지리적 표시의 평판을 보호하기 위해,[9] 와인이 특정 호칭으로부터 라벨을 붙인 경우 포도의 85%가 해당 호칭에서 온 것이어야 한다. 만약 그것이 두 세 개의 호칭에서 나온 포도의 혼합물이라면, 포도의 95%는 나열된 호칭에서 나온 것이어야 하며, 혼합물의 비율은 백분율로 표시되어야 한다.[8][10]

서부 오스트레일리아에는 와인 산업이 활발한 3개 구역이 있으며, 이 중 2개 구역은 9개 지역과 6개 하위 구역으로 나뉜다.[11]

와인 지역

그레이트 남방

주요 기사: 그레이트 남방(와인 지역)

그레이트 서던은 호주의 가장 큰 와인 지역으로 동서로 200킬로미터, 남북으로 100킬로미터가 넘는 직사각형이다. 이 지역 전체에 퍼져 있는 포도원은 테루아르와 기후의 상당한 변화를 가지고 있지만, 이 지역은 서부 호주의 바이탈 문화 지역들 중에서 가장 시원하다. 강수량은 약간 적지만 지중해 기후에 영향을 받은 해양이 마가렛 강과 비슷하다. 이 다양한 지역은 리슬링, 샤르도나이, 카베르네 소비뇽, 피노누아르, 시라즈, 말베크로 알려져 있다.[1][2][6][13][14]

마거릿 강

주요기사 : 마가렛 리버(와인 지역)

서부 오스트레일리아의 남쪽에 있는 마가렛 리버 와인 지역은 인도양의 냉방 영향으로부터 온화한 기후를 받고 있다. 재배되는 주요 포도 품종으로는 까베르네 소비뇽, 머롯, 세밀리만, 소비뇽 블랑, 천인블랑, 샤도네이가 있다.[4]

스완 구

스완밸리가 속해 있는 스완지구는 호주에서 가장 뜨거운 와인 지역으로 포도 수확이 보통 1월부터 시작된다. 스완밸리는 베르델호, 천인블랑, 샤르도나이 등 포도 품종이 있는 서호주 와인의 최대 공급원 중 하나이다.[4]

참고 항목

참조

인용구

  1. ^ a b Hugh Johnson & Jancis Robinson (2007). The World Atlas of Wine; 6th Revised edition. Mitchell Beazley. ISBN 978-1-84533-414-7.
  2. ^ a b c d T. 스티븐슨 "소더비의 와인 백과사전" 페이지 589 도링 킨더슬리 2005 ISBN 0-7566-1324-8
  3. ^ 오스트레일리아 와인 및 브랜디 회사 - 서부 오스트레일리아
  4. ^ a b c d winepros.com.au, 웨스턴 오스트레일리아 와인의 옥스퍼드 동반자
  5. ^ Wine & spirit education trust. (2012), Wines and spirits understanding style and quality, MTM, p. 202, OCLC 943386647,
  6. ^ a b Ed, McCarthy; Mary Ewing-Mulligan (2006). Wine For Dummies. For Dummies. ISBN 0-470-04579-5.
  7. ^ Hugh Johnson & Jancis Robinson (2008). The World Atlas of Wine; 6th Revised edition. Mitchell Beazley. ISBN 978-1-84533-414-7.
  8. ^ a b "Wine Australia Act 2013". Australian Government Federal Register of Legislation. 7 November 2017. Retrieved 15 February 2020.
  9. ^ a b "Grower Guide to the Label Integrity Program" (PDF). Wine Australia. Retrieved 15 February 2020.
  10. ^ "Wine Australia Compliance Guide" (PDF). Australian Grape and Wine Authority. June 2016. Retrieved 14 February 2020.
  11. ^ a b c "Geographical Indications". www.wineaustralia.com. Wine Australia. Retrieved 15 February 2020.
  12. ^ "Central WA". WA Wines. Retrieved 15 February 2020.
  13. ^ James Halliday (2009). The Australian Wine Encyclopedia. Hardie Grant Books. ISBN 978-1-74066-774-6.
  14. ^ J. 로빈슨 (edd) "The Oxford Companion to Wine" 제3판 pg 326 옥스퍼드 대학 출판 2006 ISBN 0-19-860990-6

원천

  • Clarke, Oz (2004). Oz Clarke's Australian Wine Companion: An essential guide for all lovers of Australian wine. London: Websters/Time Warner Books UK. pp. 6–33, 122–141. ISBN 0316728748.
  • Halliday, James (1985). The Australian Wine Compendium. North Ryde, NSW: Angus & Robertson. pp. 473–527. ISBN 0207151377.
  • Halliday, James (2008). James Halliday's Wine Atlas of Australia (rev. ed.). Prahran, Vic: Hardie Grant Books. pp. 228–271. ISBN 9781740666855.
  • Halliday, James (2009). The Australian Wine Encyclopedia. Prahran, Vic: Hardie Grant Books. ISBN 9781740667746.
  • Hardy, Thomas K. (1997). The Australian Wine Pictorial Atlas. Linden Park, SA: Vintage Image Productions. pp. 294–331. ISBN 187630300X.
  • Jordan, Ray (2002). Wine: Western Australia's Best. Osborne Park, WA: The West Australian. ISBN 0909699887.
  • Scott, Jane; Negus, Patricia (2011). Stories from the Cellar Door: Fifty Margaret River Wineries Tell Their Tales. North Fremantle, WA: Cape to Cape Publishing. ISBN 9780980333763.
  • Zekulich, Michael (2000). Wine Western Australia (all new ed.). Perth: St George Books. ISBN 0867780614.
  • Zekulich, Michael (2014). Spirit of the Swan: 180 Years of Winemaking in the Swan Valley. Midland, WA: Swan Valley and Regional Winemakers Association. ISBN 9780646923680.

외부 링크