좌표:43°41'27ºN 79°37'26ºW/43.690824°N 79.623928°W/ 43.690824; -79.623928

레시피 무제한

Recipe Unlimited
레시피 언리미티드 코퍼레이션
이전에캐나다 철도 뉴스 컴퍼니 (1883-1961)
에어로 케이터스 리미티드 (1941-1961)
카라 운영 유한공사 (1961-2018)
유형사적인
산업브랜드 레스토랑
창립1883; 140년 전 (1883) (CRNP)
1941; 82년 전 (1941) (에어로 캐터러스)
1961; 62년 전 (1961년) (현 회사)
설립자토마스 패트릭 펠란과 가족
본사
콩코드, 본, 온타리오
,
캐나다
위치수
1,355
주요 인물
프랭크 헤네시(CEO)
수익.증가하다 캔 $1252백만 (2019)[1]
증가하다 4,400만 달러([1]2019년)
총자산증가하다 2,264만 달러(2019년)[1]
총자본증가하다 3억 4500만 달러(2019년)[1]
사원수
40,000
부모페어팩스 파이낸셜
디비전이스트 사이드 마리오스
하비의
켈시스 오리지널 로드하우스
몬태나의 BBQ & 바
뉴욕 감자튀김
세인트허버트 주
스위스 샬레
더 케그
피클 배럴
자회사프랜웍스 그룹
웹사이트www.recipeunlimited.com

Recipe Unlimited Corporation은 스위스 샬레, Harvey's, The Keg와 같은 여러 레스토랑 체인과 대규모 운영을 위한 식품 유통을 운영하는 캐나다 회사입니다.

이 회사는 1883년 캐나다 철도 뉴스 회사로 시작하여 식당 사업으로 이전하기 전에 신문, 잡지, 과자를 판매했습니다.현재의 회사는 1961년으로 거슬러 올라가는데, 캐나다 철도 뉴스 주식회사가 1941년에 항공사 케이터링 서비스로 설립된 에어로 케이터링 유한회사와 합병하여 카라 운영 유한회사를 설립하고 1968년에 회사가 상장되었습니다.이 회사는 2018년 5월 현재의 이름을 채택했으며 본사는 [2][3]그레이터 토론토 지역 내 토론토 북쪽 교외인 온타리오 본에 있습니다.

역사

이 회사는 원래 1883년에 캐나다 철도 뉴스 회사로 인가되어 철도역에서 신문, 잡지, 과자를 판매했습니다.이 회사의 뿌리는 토마스 패트릭 펠란이 나이아가라 [4]증기선에서 승객들을 훈련시키기 위해 사과와 신문을 팔던 1850년대 중반으로 거슬러 올라갑니다.캐나다 철도 뉴스는 곧 식품 사업에 뛰어들었고, 캐나다의 여객 철도 교통 붐에 부응했습니다.그리고 나서 1930년대에, 그 회사는 항공사들에게 케이터링 서비스를 제공하기 시작했고 1941년까지 에어로 케이터링 리미티드가 출범했습니다.1951년까지, 그것은 하루에 약 1,500끼의 식사를 제공했습니다.

1961년, 이 회사는 캐나다 철도 뉴스 컴퍼니와 에어로 캐터러스를 합병하고 회사 이름을 카라 운영 유한회사로 변경했습니다.카라라는 이름은 각각의 단어 "캐나다 철도"의 처음 두 글자에서 유래되었습니다.

카라는 1883년에 설립된 이래 1968년에 상장될 때까지 펠란 가족에 의해 독점적으로 소유되었습니다.당시 주요 사업은 운송 부문(항공사 및 철도 식사)을 위한 것이었지만, 캐나다의 다양한 오피스 타워와 공항 터미널에서 레스토랑과 커피숍을 운영했습니다.모든 다양한 사업의 총 매출은 1968년에 3천만 달러였습니다.

1977년, 카라 오퍼레이션은 스위스 샬레와 하비스와 같은 레스토랑을 포함하는 거래로 푸드코프 유한회사를 인수했습니다.Cara Operations는 또한 2002년에 Milestons, Montana's 및 Kelsey's를 구매했습니다.같은 해에, 그 회사의 매출은 19억 캐나다 달러였습니다.비즈니스의 88%는 레스토랑 서비스에서 발생하고, 나머지 12%는 항공사 [5]케이터링에서 발생합니다.

2004년 2월 26일, 카라는 개인적으로 소유하지 [7]않은 회사의 46.5%에 주당 7.625달러를 제시한 짧은 싸움 끝에 펠란 상속녀들이 주당 8달러 또는 3억 4,[6]500만 달러에 소수를 매수했습니다.그 당시 카라는 스위스 샬레, 하비, 세컨드 컵, 켈시의 이웃 바 & 그릴, 몬태나의 쿡하우스를 완전히 소유하고 있었습니다.그것은 프랜차이즈 이스턴 캐나다 아웃백 스테이크하우스 [7]레스토랑으로 운영되었습니다.

2010년에 Cara Operations는 Cara Airlines Solutions의 매각으로 항공사 케이터링 사업을 종료했습니다.

2014년에 Cara는 17억 [8]달러의 매출에 8,400만 달러의 EBITDA를 보유하고 있었지만, Bill Gregson이 회사의 회장직을 맡았을 때 부채를 상환하는 대신 [9]사업을 확장하는 데 비핵심 자산의 판매를 통해 얻은 자금이 사용되었기 때문에 부채 레버리지 비율은 6.4였습니다.

2015년 3월, Cara IPO는 Fairfax Financial에 의해 중개되었습니다.이를 통해 회사는 2억 달러를 조달했고, 페어팩스의 이스트 사이드 마리오, 케이시, 비어 마크트 부동산과 7:8 비율로 합병했습니다.2억 달러는 복합 사업의 23% 지분을 의미하며, 상속인은 2015년에 약 3억 달러의 가치를 실현했습니다.Bill Gregson의 서비스는 합병된 [8]회사에 의해 거래에서 인수되었습니다.

2018년 5월, 당시 최고 경영자였던 빌 그레그슨은 카라 운영 유한회사가 레시피 언리미티드 코퍼레이션으로 이름을 바꾸고 새로운 주식 기호 "RECP"[3]로 거래될 것이라고 발표했습니다.

2018년 10월 1일, 이 회사는 악성코드 공격을 받아 캐나다에 있는 많은 식당들을 폐쇄해야 했습니다.이 공격으로 일부 식당들은 적어도 다음날까지 현금으로만 영업을 계속해야 했습니다.일부 지역에서는 POS(Point-of-Sale) 시스템이 없고 거의 [10]일주일 동안 전자 결제 수단도 없었습니다.

2022년 8월 9일, 페어팩스 파이낸셜은 9억 5400만 달러에 [11]회사를 비공개로 전환할 것을 제안했습니다.2022년 10월 31일 거래가 완료됨에 따라 Recipe Unlimited의 주식은 토론토 증권거래소에서 상장폐지되었습니다.

노동 문제

2015년 10월 5일부터 모든 Bier Markt 지점의 여직원들은 꽉 끼는 파란색 미니 드레스를 입고, 작업 중 신발로 구두를 신어야 했습니다.작업복 관행은 이전에 검은색 바지와 골프 셔츠를 유니폼으로 착용했던 온타리오와 퀘벡 지역의 직원들에게 적용되었습니다.CBC가 성차별에 대한 불만을 조사한 후, Cara는 직원들이 원래의 성 중립적인 [12]유니폼을 입을 수 있도록 복장 관행을 수정했습니다.

2018년 초, Cara의 CEO이자 사장인 Bill Gregson은 최근의 온타리오 최저 임금을 시간당 14달러로 인상한 것이 [13]온타리오 대부분의 지역에서 판매가 증가하는 등 수익에 악영향을 미치지 않았다고 발표했습니다.

인수

1977년, 카라는 스위스 샬레와 하비가 포함된 푸드코프 유한회사를 인수했습니다.

2002년, Cara는 소유주 Paul Jeffery로부터 Kelseys Inc.를 인수하여 Montanas, Kelseys and the Outback(캐나다)을 인수했습니다.아웃백 스테이크 하우스에 대한 권리는 카라가 캐나다에서 소유하고 있었지만, 높은 음식 [14]비용 때문에 미국의 아웃백에 다시 팔렸습니다.

2013년, Cara는 Fairfax Financial Holdings Ltd.와 Prime Restaurants를 Cara의 [15]완전한 자회사로 만들기로 합의했습니다.이것은 케이시, 이스트 사이드 마리오, 비어 마크트, 프라임 펍과 같은 레스토랑을 운영에 추가했습니다.

2014년 카라는 랜딩 그룹 레스토랑을 인수했습니다.

2015년 8월 31일, 카라는 뉴욕 프라이스를 인수할 것이라고 발표했습니다.사우스 스트리트버거는 [16]인수에 참여하지 않을 것입니다.

2016년 3월 31일, 카라 오퍼레이션은 5억 3,[17][18]700만 달러의 세인트 휴버트 치킨 CAD를 인수할 것이라고 발표했습니다.

2016년 9월 1일, 카라 오퍼레이션은 프랜웍스 그룹과 오리지널 조, 스테이트 & 메인,[19] 엘리펀트 & 캐슬 브랜드를 인수했습니다.

2017년, 카라는 피클 배럴을 인수했습니다.

2018년 1월 카라 오퍼레이션스는 더케그와[20] 합병하여 레시피 언리미티드 코퍼레이션으로 사명을 변경했습니다.2억 달러의 거래는 2018년 2월 22일에 종료되었습니다.[21]

2021년, 레시피 언리미티드는 버거스 프리스트의 지배 지분을 인수했습니다.

운영

주요 기사:Recipe Unlimited가 소유한 자산 목록

식당들

2021년 기준으로 Recipe Unlimited는 캐나다 [22]내에 1,300개 이상의 레스토랑을 보유하고 있습니다.

레스토랑 운영

이전 식당

교정 시설 및 교도소

자회사인 Summit Food Services 산하에서 Cara는 국제적으로 [27]교정 시설에 커미션 및 주방 서비스를 제공했습니다.2007년 Cara가 투자자 그룹에 매각한 Summit Food Service Distributor Inc.는 현재 Colabor LP의 사업부로 캐나다에서 가장 큰 식품 서비스 산업용 브로드라인 유통업체입니다.

항공사 케이터링

2008년 2월 몬트리올에서 체코 항공의 항공편을 서비스하는 카라.

Cara Airlines Solutions의 사업 자산은 2010년 11월 8일 게이트 고메(게이트 그룹)[28]에 매각되었습니다.2010년 11월 8일 이전에 Cara는 KLM, 아메리칸 항공, 브리티시 에어웨이즈, 에어 캐나다를 포함한 세계 주요 항공사 60개 이상의 식사를 제공하면서 캐나다 항공 시장의 85%를 점유했습니다.식사는 캐나다 [citation needed]전역에 위치한 카라의 9개 비행 주방에서 준비되었습니다.

참고 항목

레퍼런스

  1. ^ a b c d "RECP". Recipe Unlimited. Retrieved November 24, 2020.
  2. ^ "WSJ 회사 정보
  3. ^ a b c "Cara Reports Q1 2018 Results Led by Solid Same Store Sales Growth". CNW. 10 May 2018. Archived from the original on 8 June 2018.
  4. ^ Pitts, Gordon (11 October 2003). "The fight for Cara's soul". The Globe and Mail. Archived from the original on 17 April 2016.
  5. ^ "Cara loses, but the Phelan family wins". The Globe and Mail. 11 Nov 2003.
  6. ^ "Cara minority back higher bid; company going private". CBC News. 24 Feb 2004.
  7. ^ a b "Cara shareholder to fight takeover". CBC News. 27 Jan 2004.
  8. ^ a b "Swiss Chalet aims to raise $200 million". Toronto Star. 23 Mar 2015.
  9. ^ "Why This Underperforming Restaurant Stock Can Outperform". The Motley Fool Canada, ULC. 22 Mar 2017.
  10. ^ Harris, Sophia. "Swiss Chalet, Harvey's, other big chains hit by 'malware outbreak'". CBC. Retrieved 2 October 2018.
  11. ^ "Canada's Fairfax proposes C$1.2 bln takeover bid for Recipe". Reuters. 2022-08-09. Retrieved 2022-08-10.
  12. ^ Marchitelli, Rosa (2 November 2015). "Bier Markt's skimpy dress code called 'sexist and discriminatory'". CBC News. Archived from the original on 6 November 2015.
  13. ^ Paddon, David (12 March 2018). "Restaurant operator Cara says Ontario's minimum wage hike has been manageable". Retrieved 2 October 2018.
  14. ^ : 카라 운영 유한회사:2004-07-16 Wayback Machine에서 보관됨
  15. ^ Shaw, Hollie (31 October 2013). "Cara, Fairfax's Prime Restaurants to merge". Archived from the original on 5 October 2015.
  16. ^ "Cara Operations Limited announces purchase of New York Fries" (Press release). 31 August 2015. Archived from the original on 4 August 2016.
  17. ^ Paddon, David (31 March 2016). "In rotisserie chicken marriage, owner of Swiss Chalet buys St-Hubert for $537M". Toronto Star. Archived from the original on 23 December 2016.
  18. ^ "Cara announces purchase of St-Hubert" (Press release). 31 March 2016. Archived from the original on 10 August 2016.
  19. ^ "Cara and Original Joe's Franchise Group Inc. Enter into partnership to reacquire Original Joe's trademarks and royalty rights from Diversified Royalty Corp".
  20. ^ Crawford Hampel, Emma (23 January 2018). "Swiss Chalet, Montana's owner Cara to buy the Keg in $200m deal". Business in Vancouver. Archived from the original on 24 January 2018. Retrieved 23 January 2018.
  21. ^ Deschamps, Tara (23 January 2018). "The Keg steakhouse chain to be sold to Swiss Chalet owner Cara Operations in $200M deal". Global News. Archived from the original on 23 January 2018. Retrieved 23 January 2018.
  22. ^ "Cara Operations Limited Declares Dividend and Increases Fourth Quarter Dividend by 5%". CNW. 9 March 2018. Archived from the original on 10 March 2018.
  23. ^ "New York Fries". New York Fries. Archived from the original on 5 January 2016. Retrieved 17 January 2016.
  24. ^ a b c d "Cara Operations Limited announces purchase of Pickle Barrel". CNW. Retrieved 16 October 2017.{{cite web}}CS1 유지보수: url-status(링크)
  25. ^ "Cara Operations to merge with Keg Restaurants Ltd". CNW. Retrieved 23 January 2018.{{cite web}}CS1 유지보수: url-status(링크)
  26. ^ "Recipe Unlimited Announces the Acquisition of Original Fresh Restaurants and Remaining Minority Interest in Fresh". 23 November 2021.{{cite web}}CS1 유지보수: url-status(링크)
  27. ^ "About Summit". Summit Food That Drives Positive Behavior. Retrieved 2 October 2018.
  28. ^ "gategroup completes acquisition of Cara Airline Solutions" (Press release). 8 November 2010. Archived from the original on 24 January 2018.

외부 링크

43°41'27ºN 79°37'26ºW/43.690824°N 79.623928°W/ 43.690824; -79.623928