메이저(사이다 사과)
Major (cider apple)| '주요' | |
|---|---|
| 종 | 말루스속 |
| 기원 |  잉글랜드. |
메이저(major)는 데본과 서머셋 지역에서 영국에서 처음 재배된 사이다 사과 품종이다.
특성.
메이저는 롱 애슈턴 연구소가 1903년 개발한 분류체계상 '달콤한' 것으로, 열매는 탄닌 함량이 높고 산도가 상대적으로 낮다. 19세기 또는 그 이전부터 오랫동안 확립된 다양성으로, 그것은 역사적으로 사우스 데본과 서머셋의 블랙다운 언덕 동쪽의 오래된 농장 과수원에서 발견되었다.[1]
3종류인 '메이저'의 어린 나무들은 성장이 매우 활발하다. 즉, 크게 자라는 뿌리주머니와 함께 사용하기에 부적합하다는 뜻이다.[2] 그것은 시즌 초반에 버틸 수 있다. 이 과일은 서머셋 "제르시" (달콤한) 사과의 전형적인 것으로 분홍빛 붉은 홍조를 띤 중간크기의 것이다.[3]
'메이저'는 '빈티지' 품질로 분류되는 품종들 중 하나이다. 즉, 단변량 사이다를 만들 수 있다.
