코스메틱 크리스프

Cosmic Crisp
코스메틱 크리스프
Several red Cosmic Crisp apples on a branch, among green leaves.
속말루스
종말루스속
하이브리드 모태지허니크리스프 × 엔터프라이즈
컬티바'WA 38'
마케팅명코스메틱 크리스프
기원 United States워싱턴 주립 대학교 나무 열매 연구 및 증축 센터
워너치, 미국 워싱턴 주

코스믹 크래쉬는 품종 명칭인 'WA 38'[1]을 가진 미국 사과다. 사육은 1997년 워싱턴 주 웨나치 소재 워싱턴 주립대학교(WSU) 나무 열매 연구 및 증축 센터에서 시작됐으며 처음에는 브루스 배릿이, 지금은 케이트 에반스가 감독하고 있다.[2]

특성.

코스메틱 크리스프는 허니크리스프와 엔터프라이즈 사과의 교차점이다. Honeycrisp의 질감과 즙미, 그리고 엔터프라이즈의 늦게 익는 행동과 장기 보관을 목적으로 한다.[3] 품종을 사육하는 데 있어서, 외모가 아니라 내구성과 저장 수명에 중점을 두었다.[citation needed] 코스믹 크래쉬는 균일하게 색칠된 검붉은 피부, 촘촘한 단단한 살, 유통기한이 개선된 것이 특징이다.[4] 포도주 붉은 피부에 기대어 있는 사과의 가벼운 렌티셀의 모습은 밤하늘을 배경으로 은하의 포커스 그룹을 연상시켰고, 이로 인해 '우주 크리스프'라는 이름이 붙게 되었다.[1] 워싱턴에서 개발된 최초의 널리 재배된 사과 품종이다.[5]

사과는 '붉은 맛'과 동시에 익으며, 그 생산자들은 '붉은 맛' 주식의 상당 부분을 대체할 것으로 기대하고 있다. 코스믹 크래시가 개발 20년 [6]만인 2019년 소비자에게 출시됐다.[7][8]

뉴욕타임스는 이 사과를 "극적으로 어둡고 풍미가 풍부하며 폭발적으로 바삭바삭하고 육즙이 많은 사과"라고 표현해 "미래에서 가장 유망하고 중요한 사과"[9]로 만들었다. 아마존닷컴은 "허니크리스프보다 딱딱하지만 너무 딱딱하지는 않다"고 말했다. 그리고 당도와 산도가 모두 높아 레드맛, 갈라, 후지 품종보다 월등히 우수하다고 말했다.[10] 노스웨스트 퍼블릭 라디오는 미국산 사과의 70%를 생산하는 워싱턴이 이 사과가 시장을 '대조할' 것이라는 데 베팅하고 있다고 지적했다.[11]

퍼스트 파종

이 품종은 2017년 봄 상업용으로 처음 심어진 것으로 워싱턴 주 과수원이 미리 주문하는 나무 1200만 그루가 있다.[12] 이 품종은 처음에는 워싱턴에 본사를 둔 재배자들만 이용할 수 있으며, 적어도 10년 동안 그 품종으로 제한될 것이다. 재배자들은 각 나무와 각 사과 상자마다 로열티를 지불한다. 2014년에 열린 복권 추첨에서 처음에는 사과 농부들에게 나무를 나눠주어야 할 정도로 관심이 높았다.WSU는 30만 마리의 수염을 공급할 계획이었으나 400만 마리의 요청을 받았다.[13][5] 3년 안에 1,300만 그 이상의 코스믹 크래쉬 나무가 심어졌다. WSU와 시애틀의 한 분사구 사이에 10만 그루가 넘는 나무를 부적절하게 분배했다고 주장하는 소송이 제기되었다.[14][15] WSU는 코스믹 크리스프 특허를 소유하고 있다.

판촉 및 마케팅

시애틀 지역에서 2019년 12월 1일 소개 직후 판매되는 사과

1,000만 달러의 소비자 제품 출시는 워싱턴 애플 위원회와 다른 기관들을 통해 워싱턴 주 농업 진흥 기금으로부터 자금을 지원받았다.[5] 이 사과의 두 가지 태그 라인은 "Imagine the Possibility"와 "The Apple of Big Dreams"[1]이었다. 애플 업계 역사상 최대 규모의 캠페인이라고 하며,[16] 소셜 미디어 인플루언서들에 대한 결제와 투어 어린이들의 조니 애플시즈 제작과의 제휴를 포함했다고 한다.[17] "코스미 크래쉬"라는 용어는 상표권이다.[1]

이 사과는 유니버시티 빌리지의 QFC 매장을 시작으로 2019년 12월 1일 시애틀 식료품점에서 판매되기 시작했다.[18]

참고 항목

  • 워싱턴 주립대학교 최초의 사과 품종인 크림슨 딜라이트(Crimson Delight)는 WA 2로도 알려져 있다.

참조

  1. ^ a b c d Jarvis, Brooke (July 18, 2019). "The Launch". The California Sunday Magazine. Retrieved 23 July 2019.
  2. ^ "Horticulturalist, fruit breeder Kate Evans to lead WSU Tree Fruit Research and Extension Center WSU Insider". WSU Insider. Washington State University. July 18, 2019. Retrieved 2 October 2019.
  3. ^ Scribner, Herb (2019-08-13). "The Cosmic Crisp may be your new favorite apple. Here's what it tastes like". Deseret News. Retrieved 2020-12-17.
  4. ^ Ferolito, Phil (May 19, 2016). "Cosmic Crisp getting an out-of-this-world reception from apple growers, breeders". Retrieved 28 September 2016.
  5. ^ a b c Baker, M. Sharon (November 24, 2017), "The Next Big Apple Variety Was Bred for Deliciousness in Washington", Seattle Business
  6. ^ "The Facts". Cosmic Crisp. Archived from the original on 30 September 2017. Retrieved November 3, 2016.
  7. ^ Valdes, Manuel (24 February 2016). "Washington's new apple joining a changing industry". Associated Press. Retrieved 24 December 2019.
  8. ^ Eddy, David (8 October 2014). "Washington State University Names Growers Of New Apple Trees". Growing Produce. Retrieved 1 November 2016.
  9. ^ Karp, David (November 3, 2015). "Beyond the Honeycrisp Apple". The New York Times. Retrieved 1 November 2016.
  10. ^ "Meet The Cosmic Crisp, The Apple Of The Future". Food Republic. November 4, 2015. Retrieved 1 November 2016.
  11. ^ Bartlett, Max (November 24, 2015). "There's A Lot Of Buzz About The Cosmic Crisp... Hitting Shelves In 2019". NWPR. Archived from the original on 4 November 2016. Retrieved 1 November 2016.
  12. ^ Charles, Dan (May 2, 2017). "Washington Apple Growers Sink Their Teeth Into The New Cosmic Crisp". NPR.org. Retrieved June 12, 2017.
  13. ^ Wheat, Dan (December 3, 2013). "Yakima firm to help with new apple variety". Capital Press.
  14. ^ '우주적 크리스프' 갈등: 워싱턴 주립대학은 2018년 3월 '미래의 사과'를 둘러싼 논쟁에서 자신의 분사를 해결했다.
  15. ^ Meyers, Donald W. (April 18, 2018). "Apple controversy: Who can sell Cosmic Crisp trees?". Yakima Herald.
  16. ^ Bloomberg, Kate Krader (January 2, 2019). "The search for the next Honeycrisp apple". The Gazette. Colorado Springs. Retrieved 2019-03-10.
  17. ^ Chris Koger (December 7, 2018), "Cosmic Crisp apples to launch with $10 million campaign", Produce Market Guide[영구적 데드링크]
  18. ^ "Seattle QFC debuts first apple ever bred in Washington". KOMO-TV. Associated Press. December 1, 2019.

추가 읽기

외부 링크