두들겨 맞은 소시지

Battered sausage
두들겨 맞은 소시지
Battered Sausage II.jpg
요리한 후 반으로 잘린 매맞은 소시지
유형소시지
원산지영국
주성분소시지
일반적으로 사용되는 재료두드리다

두들겨 맞은 소시지는 영국, 아일랜드, 호주, 뉴질랜드 전역에서 발견되는 소시지의 일종이다.

영국과 아일랜드가 두들겨 맞은 소시지

두들겨 맞은 소시지는 영국과[1] 아일랜드 전역의 생선 및 칩 가게의 표준 메뉴 항목으로, 종종 생선 및 칩 가게 메뉴의 "필수" 주식으로 묘사된다.[2] 그것들은 반죽에 담근 돼지고기 소시지(대개 생선을 튀길 때 사용하는 것과 같은 반죽)로 이루어져 있으며, 보통 칩과 함께 나온다.[3] 두들겨 맞은 소시지와 감자튀김 한 끼는 보통 '소시지 후식'으로 알려져 있다.

오스트레일리아와 뉴질랜드

호주에서는 '배터리가 된 야만([4]saveloy는 소시지의 일종)'이라고 할 수 있다. 이것은 또한 "사비들의 공정한 빨갱이"라는 국부적 표현을 불러일으켰을지도 모른다.[5] 뉴질랜드에서는 막대기를 꽂거나 꽂지 않아도 찾을 수 있다(옥수수 개와 비슷하다). 스틱과 함께 제공되면 핫도그라고 하며 보통 넉넉한 양의 토마토 소스에 찍어 바로 섭취한다. 호주에서 이 변종은 명왕성 퍼프 또는 다그우드 도그라고도 불릴 수 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ 파커스 영국 음식 웹사이트에서 사진과 함께 서빙 스타일.
  2. ^ 예를 들어 웨이백 머신 설명에서 Fry Magazine의 Archived 2018-10-05를 참조하십시오.
  3. ^ Anderson, Ross (2006-08-11). "In cod we trust: fish'n'chips is polishing up its image". The Times. Retrieved 2008-12-07.
  4. ^ "Fair suck of the sav definition". adelaide-southaustralia.com. 9 June 2015. Retrieved 5 August 2016.
  5. ^ "Macquarie Dictionary". www.macquariedictionary.com.au. Retrieved 8 July 2017.