아이슬란드의 농업

수세기 동안 아이슬란드의 주요 산업은 어업, 어업 처리, 농업이었다.19세기에는 아이슬란드인의 70~80%가 농사를 지으며 살았지만 수년간 꾸준히 감소해 지금은 전체 인구의 5%에도 못 미친다.^[1]앞으로도 계속 감소할 것으로 예상된다.전체² 토지 면적(10만 km)의 1%만이 경작되고 있어 국토의 주변 저지대에 거의 독점적으로 국한되어 있다.

가축

가축, 양(아이슬란드 농부의 대대로 내려오는 전통적인 주종)과 소(후자는 20세기에 급속히 성장)^[2]의 사육이 주업이지만 돼지와 가금류도 사육되고, 아이슬란드는 육류, 유제품, 달걀의 생산을 자급자족하고 있다.

채소, 꽃, 사료 작물

서늘한 기후와 제한적인 성장기에도 불구하고 감자, 순무, 당근, 양배추, 케일, 콜리플라워 등 다양한 식품 작물이 재배되고 있다.다른 아열대성 작물(토마토, 오이, 피망 등), 잘린 꽃과 화분은 지열 에너지로 가열된 온실에서 재배된다(아이슬란드에서는 풍부하다). 어떤 경우에는 이러한 북반도의 짧은 일조 시간을 보충하기 위해 인공 조명이 필요하다.심지어 바나나와 포도도 이런 방식으로 재배될 수 있지만, 보통 상업적인 규모로 재배되는 것은 아니다.^[4]사료 작물 또한 중요하다: 이것은 풀(아이슬란드에서는 짧고 서늘한 여름의 긴 일광으로 인해 유난히 영양가가 풍부하다), 호밀과 보리를 포함한다.

서늘한 기후와 북위도는 농업에 확실한 이점이 있다.해충이 없다는 것은 농약 사용량(곤충제나 제초제)이 매우 낮다는 것을 의미하며, 시원한 여름의 장시간 햇빛을 받으면 풀이 유난히 잘 자랄 수 있다.일반적으로 공해 부족은 식품이 인공 화학물질에 덜 오염되어 있다는 것을 의미하는데, 이는 작지만 성장하는 유기농 부문에 의해 이용되어 왔다.^[5]

역사

노르웨이인들은 살아남기 위해 성공적인 농경 연도에 크게 의존한 목회자였다.9세기 후반 아이슬란드 해안에 거주했던 노르웨이 정착민들은 그들의 농업 전통을 가지고 왔다.^[6]

정착민들은 그들의 농장에 동물을 공급하기 위해 노르웨이에서 양, 소, 말, 염소를 가져왔다.^[7]모든 동물은 농장에서 일했고, 양은 겨울에 밖에서 풀을 뜯을 수 있는 능력 때문에 가치가 있었고, 그들은 음식과 양모를 제공했다.^[8]소는 이 농장에 대부분의 유제품을 공급했는데, 이 유제품은 겨울 동안 보관되었다.소도 잡아먹혔다.^[9]

바이킹 농부들은 그들의 농장을 아우르는 자연적인 목초지에 많이 의존했지만 또한 빵과 사료용으로 수확될 곡식을 심었다.^[10]

바이킹 시대에 아이슬란드에서 농사를 짓는 것은 해안을 따라 사냥과 채집으로 보완되었다.해안 지역은 낚시, 포경, 사냥을 용이하게 했다.^[11]바다새, 알, 바다코끼리, 그리고 이끼들은 바이킹 식단을 둥글게 만들었다.^[12]

바이킹 농장은 아이슬란드의 경관에 큰 영향을 미쳤다.넓은 규모의 침식이 정착단계에서 시작되었다.삼림 벌채와 함께, 이것은 아이슬란드의 경관에 깊은 영향을 미쳤다.^[13]

메모들

추가 읽기

• 브라이언 벨, 톰 르 바스, 제인 시몬즈.아이슬란드(Insight Guides, 1999).

외부 링크

• 아이슬란드 농업 정보 서비스 (1997년). 404
• 아이슬란드의 유기농
• 아이슬란드 공식 농업 통계(statice.is)