酒莊
加州葡萄酒產業陷困境，葡萄園淪為「葡萄墳墓」，供過於求果農降價求售
千禧世代和Z世代飲酒量不如從前，罐裝酒飲料瓜分市場都有影響。另外，COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）期間，大家宅在家雖促進一波銷量，酒莊提高產量、庫存開始積壓，但之後的升息，造成經銷商購買量減少，衝擊酒莊。
【專訪】台灣首位「香檳大師」萊特：跟「香檳騎士」有何不同？私下最愛哪三個品牌？
香檳大師是偏向「知識」的證照，100分裡面，總分75分才算PASS，85分以上才能當講師，90分以上足可獲得Highest Honors榮譽，而萊特當時獲得92分的成績。考上香檳大師最重要的改變，應該是會對喝下去的每一口香檳有更多的想法——不再像以前一樣可以無牽掛的享受香檳，但卻也多了一份使命感。
土壤太肥沃不好、果實太多串也不行，台灣能種出適合釀酒的葡萄嗎？
在歐洲的葡萄酒鄉，他們順應自然的氣候變化，不予特別的灌溉，施肥也極為節制，以避免枝條與葉片過度生長，與果實發育相互競爭養分，並產生遮蔭效應，進而降低果實品質。歐洲的葡萄農在修剪時，還會精確地依照葡萄藤當年度的生長勢調節花芽數量，並在結果後疏除過多的果串，以利養分集中。
凝縮、複雜、優雅：「大和葡萄酒」如何釀造出代表日本風土個性的葡萄酒？
大和葡萄酒以釀造能代表日本風土個性的葡萄酒為使命，將日本文化及價值觀呈現於每一滴酒，是一個強烈傳達日本傳統的酒莊，會讓人聯想到武士道精神、職人氣質的日本！每支酒都能深深感受到酒莊對葡萄的熱情和使命感！
德國高品質紅酒的聚集地，實際走訪酒莊會發現「凱薩的王座」上充滿寶石
跟相隔不遠的Alsace產區相比，Kaiserstuhl位在的Baden產區在國際上遠遠不如法國的鄰居有名，不過細探幾個葡萄酒莊後，肯定會發現，這個王座上，充滿了寶石。
2021年對於葡萄酒是非常爛的年份，酒農遇上極端氣候該如何力挽狂瀾？
過去三年乾旱，而今年大雨，越來越極端的氣候考驗著酒農們的種植跟釀造技術，在觀察好壞年對於葡萄酒的影響上，若除了氣候還能檢視酒農會進行的調整，對於葡萄酒的風味理解上也蠻有幫助的。
為什麼開瓶後要先聞一聞？理解味覺與葡萄酒的關係，讓你像專家一樣說酒
很多消費者遇到的問題是，真的有這些味道嗎？我怎麼什麼都聞不到？是不是都是幻想的？我們來看看實際上品酒師／釀酒機構是怎麼用一些系統來協助「描述」風味。
歷史悠久的釀酒產業，如何因應逐漸加劇的氣候變遷？
許多啤酒、葡萄酒和烈酒企業正在以新穎的方式整合新技術和使用自然資源，不僅能夠保持產品質量，還能長期維持──甚至改進釀酒所需的最低條件。
《心醉波爾多》：波爾多產區圖與年份表&餐酒搭配原則
伊更堡之所以可以一直在索甸產區立足不敗之地，主要歸功於他們將科學的方法與精神用在葡萄的採收、土壤的研究甚至是氣候精準的預測上，這都是他們讓甜酒品質持續卓越不凡的關鍵因素。本文也提供了波爾多產區圖及年份表，供有興趣的讀者按圖索驥。
情人節訂好餐廳了嗎？記熟點酒六步驟，約會無往而不利
今天情人節，也許你已約好了一間好餐廳，但別忘了點瓶酒，讓約會更增色！在餐廳點酒，有時在餐廳人員的注視下，真的會有點緊張，如果當時心儀的另一半還坐在對面，那就更容易出錯了！品迷網教你幾招在餐廳點酒的絕招，讓你即使面對落落長的酒單，也不怕。
情人節訂好餐廳了嗎？熟記點酒六步驟，讓約會無往不利
浪漫就在本週，你想必約好了一間好餐廳，但別忘了點瓶酒，讓約會更增色！在餐廳點酒，有時在餐廳人員的注視下，真的會有點緊張，如果當時心儀的另一半還坐在對面，那就更容易出搥了！品迷網教你幾招在餐廳點酒的絕招，讓你即使面對落落長的酒單，也不漏氣。
歐洲酒款輪番崛起，來自義大利的超新星酒莊Monte delle Vigne
善變的倫敦人這兩年似乎已經厭倦了那一成不變的酒單，轉而開始探索來自歐洲各地的稀有酒款。許多原本鮮為人知的義大利酒款輪番崛起，開始在餐桌上佔有一席之地。
世界文化遺產新增9處：中國土司、日本軍艦島、新加坡植物園入列
聯合國教科文組織在德國波恩舉行第39屆世界遺產委員會會議，有9個項目率先成功列入《世界遺產名錄》，包括中國、南韓、新加坡的名勝。
世界文化遺產新增9處：中國土司、日本軍艦島、新加坡植物園入列
聯合國教科文組織在德國波恩舉行第39屆世界遺產委員會會議，有9個項目率先成功列入《世界遺產名錄》，包括中國、南韓、新加坡的名勝。
二戰後最大恥辱！39年前，貴族般的法國葡萄酒被打腫臉的一場「巴黎審判」
那個年代，法國葡萄酒依然是葡萄酒中的貴族，在世界的地位極高，這樣的結果對法國人無疑是晴天霹靂，無法接受，真的無法接受！
二戰後最大恥辱！39年前，貴族般的法國葡萄酒被打腫臉的一場「巴黎審判」
那個年代，法國葡萄酒依然是葡萄酒中的貴族，在世界的地位極高，這樣的結果對法國人無疑是晴天霹靂，無法接受，真的無法接受！
一次教你看懂餐廳的葡萄酒單（還有如何點酒搭餐）
怎麼點酒其實是很Tricky的問題，因為每個人對葡萄酒的喜好不同，與其教你班門弄斧，不如直接詢問專業的侍酒師吧！
不用哭著回論壇找大大，達人教你一次讀懂葡萄酒酒標（上）
本次的法國勃根地酒標閱讀教室將以酒標圖示為主，雖然看完之後「絕對不會」因此變成勃根地酒專家，但是卻可以幫助各位快速對眼前眾多的勃根地酒作個基礎評估。
選葡萄酒不懂法文只能看圖瞎猜？達人教你怎麼「閱讀酒標」不求人
對於一個葡萄酒飲用者來說，嘗試著在看到酒標時就開始猜測酒款的風格，並且在購買後加以驗證，是件相當有趣也富有成就感的事情。