besonders D-Mittelost , oft D-Südost Synonym zu Christstollen
Kollokationen:
mit Adjektivattribut: Dresdner Stollen
als Akkusativobjekt: einen Stollen backen
in Koordination: Stollen und Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius, Glühwein, Kaffee
Beispiele:
Bei Glühwein, Plätzchen und
Stollen will man ein paar besinnliche und frohe
Stunden verbringen und sich auf Weihnachten einstimmen. [Mittelbayerische, 05.12.2017]
Reichlich gute Butter, wenig Zucker, Milch, Mehl und etwas Hefe,
sorgfältig zusammengestellte Gewürze und feinste, in Rum getränkte
Sultaninen, Mandeln und etwas Zitronat – das Hausrezept für
Stollen. Unbeschreiblich lecker ist dieses
Weihnachtsgebäck, das vorzüglich zu einer Tasse Kaffee oder einem Kännchen
Tee paßt. […] Ob mit oder ohne Marzipanfüllung:
[…] [Saarbrücker Zeitung, 19.12.1996]
Was ist da los? Na
Halbweihnachten eben. Auf den Tag genau in einem halben Jahr wird
Heiligabend gefeiert […]. Da gibt es Stollen,
Glühwein und Kinderpunsch natürlich, Plätzchen und weihnachtliche Dekoration
inmitten des sommerlichen Freibades mit glasklarem Wasser, das mit 22 bis 24
Grad Celsius nun auch nicht gerade Wintertemperaturen hat. [Döbelner Allgemeine Zeitung, 25.06.2020]
Ein traditioneller Stollen
aus dem Erzgebirge enthält neben dem speziellen Mehl viel Butter, Rosinen,
Orangeat, Zitronat und Mandeln. [Dresdner Neueste Nachrichten, 28.11.2019]
Mit Puderzucker bestreut erinnerte der
Stollen ursprünglich an das in Tücher
eingewickelte Christkind. [Rhein-Zeitung, 28.06.2019]
Der Name Dresdner Christstollen ist seit 1996 als Marke geschützt
und unterliegt damit Markenrechten. Ein zusätzliches EU‑Siegel regelt die
geografische Zuordnung des Stollens. Nur
Stollen, die im Dresdner Raum gebacken werden und
bestimmte Qualitätskriterien vorweisen, dürfen auch so genannt werden.
[…] [Die Zeit, 09.12.2014]
Stollenbacken ist Handarbeit. Das beginnt beim Abwiegen und
Vorbereiten der »Rohstoffe«, etwa dem Abziehen der Mandeln, und endet nach
dem Backen beim Einstreichen des Stollens mit
flüssiger Butter und dem Bestäuben mit Puderzucker, ehe er über Nacht
auskühlt. […] [Frankfurter Allgemeine Zeitung, 22.12.1993]
