Gerät, das durch Schleudern der Milch Rahm und Magermilch voneinander trennt
Unterbegriff von Zentrifuge
Beispiele:
Ziegenmilch ist sehr nahrhaft, manchmal brachten wir sie zu jemandem, der über eine Milchzentrifuge (»Separator«) verfügte. Dadurch konnten wir, wenn genügend Rahm anfiel, in einem kleinen Butterfass […] eigene Butter schlagen. [Reder, Andrej, Dienstreise. Berlin: Verlag Neues Leben 2015]
Inzwischen dringt […] das Surren des Generators durch die Hütte [auf einer Alm]. Jetzt treibt er die Milchzentrifuge an, die die noch kuhwarme Milch in Rahm und Magermilch trennt. [Die Zeit, 23.08.1985]
1877 wurde die Milchzentrifuge erfunden und die Herstellung wurde um einiges vereinfacht, da so der Rahm leicht von der Rohmilch getrennt werden konnte. [13b am Gymnasium Kronwerk, 12.09.2012, aufgerufen am 28.04.2016]
Aus noch unbekannten Gründen ist am Sonntagmorgen in einer Käserei […] eine 60 Kilo schwere Milchzentrifuge geborsten. [Neue Zürcher Zeitung, 07.10.2002]
Der dänische Erfinder und Konstrukteur Mikael Pedersen war durch eigene Patente für eine Milchzentrifuge zur Buttergewinnung bereits mit 23 Jahren zu einigem Vermögen gekommen. [Süddeutsche Zeitung, 19.04.1994]
