Milchsäure, die

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GrammatikSubstantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Milchsäure · Nominativ Plural: Milchsäuren

Aussprache

Worttrennung Milch-säu-re

Wortzerlegung Milch Säure

Wortbildung mit ›Milchsäure‹ als Erstglied: Milchsäurebakterie · Milchsäurebakterium · Milchsäuregärung

eWDG

Bedeutung

Chemie organische, ungiftige Säure, die besonders bei der Gärung von Milch und Traubenzucker entsteht

www.openthesaurus.de (08/2024)

Bedeutungsverwandte Ausdrücke

www.openthesaurus.de (08/2024)

Chemie

2-Hydroxypropansäure · 2-Hydroxypropionsäure · Milchsäure

Oberbegriffe

Hydroxycarbonsäure · Hydroxysäure ● Oxysäure veraltet

Assoziationen

Lactat · Laktat
2-Hydroxypropionsäureethylester · Ethyllactat · Milchsäureethylester
Sauerteig

DWDS-Wortprofil

Typische Verbindungen zu ›Milchsäure‹ (berechnet)

DWDS-Wortprofil

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Milchsäure‹.

abbauen abbauen zu Alkohol angehäuft Anion ansammeln Bildung von enthalten entstanden entstehend erzeugen Essigsäure Fettsäure gebildet Herstellung von in Joghurt in Muskel Kohlendioxid Kohlenstoffdioxid Lactat linksdrehend mild produzieren produziert rechtsdrehend Salz umwandeln in vergären zu verwandeln in weich

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Verwendungsbeispiele für ›Milchsäure‹

DWDS-Beispielextraktor

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Und dazu kommt jetzt auch noch die Milchsäure in den Beinen. [Die Welt, 02.06.2000]

Wenn diese mit polarisiertem Licht bestrahlt wird, dreht die eine Milchsäure das Licht nach rechts und die andere nach links. [Bild, 06.10.2003]

Ihm »flüssig« zu Leibe zu rücken, etwa mit Lösungen, die hochprozentige Milchsäure enthalten, wird nicht empfohlen. [Die Zeit, 11.09.2012 (online)]

Die so angehäufte Milchsäure schwindet in Sauerstoff auf genau gleiche Weise wie nach der Arbeit. [Meyerhof, Otto: Über den Zusammenhang der Spaltungsvorgänge mit der Atmung in der Zelle. In: Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft, Bd. 58, 1925, S. 6135]

Sie soll vor allem durch ihre eigene Milchsäure gerinnen; so kommen keine Fehltöne hinein. [Die Zeit, 14.03.2013, Nr. 11]

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