DE3047112C2 - Electric oven with a microwave heating device and further electrical heating devices - Google Patents
Electric oven with a microwave heating device and further electrical heating devicesInfo
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Description
Die Erfindung betrifft einen elektrischen Ofen mit den Merkmalen der im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 beschriebenen Gattung.The invention relates to an electric furnace with the features of the preamble of claim 1 described genus.
Um die Kochgeschwindigkeit zu erhöhen und auch um eine Oberfläche des Gargutes zu erzielen, wie sie mit reinem konventionellen Heizen und Garen entsteht, werden häufig elektrische öfen verwendet, die neben einer Mikrowellenheizeinrichtung noch mit weiteren elektrischen Heizeinrichtungen versehen sind, wie zum Beispiel einer zusätzlichen elektrischen Grillheizung. Während es bei reinen Mikrowellenofen möglich ist, an den Wänden des Garraumes angeordnete Teile beispielsweise aus Kunststoff zu fertigen, ist dies bei elektrischen öfen mit Mikrowellenheizeinrichtung und einer zusätzlichen elektrischen Heizeinrichtung nicht möglich, da durch die von der zusätzlichen elektrischen Heizung erzeugten großen Wärme es bis zu einer Zerstörung der aus Kunststoff ausgeführten Teile kommen würde. Auch deshalb werden die Wände des Garraumes derartiger Kombinationsöfen aus Metall ausgeführt. 1st ein derartiger elektrischer Ofen mit einer Mikrowellenheizeinrichtung und einer Grillheizung ausgerüstet, so kommt es infolge der in den Garraum abgestrahlten Mikrowellenenergie leicht zu Überschlägen zwischen den Heizschlangen der Grillheizung und den aus Metall bestehenden Teilen des Garraumes.In order to increase the cooking speed and also to achieve a surface of the food like the one with When it comes to pure conventional heating and cooking, electric ovens are often used alongside a microwave heating device are still provided with further electrical heating devices, such as for Example of an additional electric grill heater. While it is possible with pure microwave ovens, on To manufacture parts arranged on the walls of the cooking chamber, for example from plastic, is part of this electric ovens with microwave heating devices and an additional electric heating device are not possible, as the large amount of heat generated by the additional electrical heater can result in up to one Destruction of the parts made of plastic would occur. This is one of the reasons why the walls of the Cooking chamber of such combination ovens made of metal. Is such an electric furnace with a Equipped with a microwave heating device and a grill heater, it comes as a result of the in the oven radiated microwave energy easily to flashover between the heating coils of the grill heater and the metal parts of the cooking space.
Daß bei elektrischen Öfen mit Mikrowellenheizeinrichtung und einer weiteren konventionellen Heizung die Wände aus Metall ausgeführt sind, ist auch deshalb erforderlich, um den Austritt von Mikrowellenenergie aus dem Inneren des Garraumes 7u verhindern. Bei einem bekannten elektrischen Ofen mit Mikrowellenheizeinrichtung und einer Grillheizung, die nur aus Heizschlangen besteht, ist diese Grillheizung austauschbar bzw. steckbar ausgeführt. In den Seitenwänden des Grills sind Steckdosenelemente eingelassen, die zur Versorgung der Grillheizung mit Energie dienen. An diesen Steckdosenelementen sind außerdem aufwendige Maßnahmen zur Abschirmung und Vernichtung der aus dem Garraum im Steckerbereich austretenden Mikrowellenenergie vorgesehen. Diese Maßnahmen sind umfangreich und teuer (DE-OS 30 10 231). Aus der US-PS 28 31 952 ist ferner ein Mikrowellenofen mit weiteren elektrischen Heizeinrichtungen darunter eine Grillheizung, bekannt. Dieser Mikrowellenherd ist mit einem fest eingebauten Reflektor und einer ebenfalls fest eingebauten Grillheizung versehen. Die Heizschlange ist dabei an ihren Enden mit Metallscheiben verschweißt und in nicht näher geschilderter Weise mit konventionellen Mitteln starr an der Rückwand des Mikrowellenofens befestigt.That with electric ovens with microwave heating equipment and another conventional heater The walls are made of metal, which is also necessary to prevent the escape of microwave energy from inside the cooking space 7u. In a known electric oven with a microwave heating device and a grill heater, which only consists of heating coils, this grill heater is interchangeable or designed to be pluggable. Socket elements are embedded in the side walls of the grill, which are used for Serve the grill heating with energy. These socket elements are also complex Measures to shield and destroy those emerging from the cooking space in the connector area Microwave energy provided. These measures are extensive and expensive (DE-OS 30 10 231). From the US-PS 28 31 952 is also a microwave oven with further electrical heating devices including one Grill heating, known. This microwave oven comes with a built-in reflector and one as well built-in grill heating. The ends of the heating coil are covered with metal disks welded and rigidly attached to the rear wall of the in a manner not described in detail by conventional means Microwave oven attached.
Elektrische Herde mit Mikrowellenheizeinrichtung und einer Grillheizung verscimiuUcn durch die iüiiie Temperatur des GuIIs und des ds-iurnh verursachten starken Spritzens des Garguiss ziemlich stark. Es entstehen dann Amageruritjep an >;:·,·- Wänden des 3 Onrraumes, Diese Ablagerungen wiederum werdi;· üüfch die in den Garraum abgestrahlte Mikrowellen-Energie erhitzt, so daß eine höhere Temperatur in dem Garraum entsteht und gleichzeitig wird der Wirkungsgrad der Mikrowellenheizeinrichtung verschleiert.Electric stoves with microwave heating devices and grill heating are used throughout the iüiiie Temperature of the GuIIs and the ds-iurnh caused Garguiss strong splash quite strong. It then arise Amageruritjep > ;: ·, · - Walls of the 3rd room, these deposits in turn become; · The microwave energy radiated into the cooking space heated so that a higher temperature arises in the cooking space and at the same time the efficiency the microwave heating device obscured.
ίο Bei in Massenfertigung erzeugten und für den Endverbraucher bestimmten elektrischen Herden mit Mikrowellenneizeinriehiuni; und einer zusätzlichen Grillheizung ist es daher wünschenswert, daß nicht nur der Fachmann, sondern auch der Ofenbenutzer selbst diese Verschlechterung des Wirkungsgrades der Mikrowellenheizeinrichtung wieder rückgängig machen und die Ursache für die Temperaturerhöhung im Garraum beseitigen kann.ίο When mass-produced and for the End users certain electric cookers with microwave heating; and an additional Grill heating, it is therefore desirable that not only the expert, but also the oven user himself reverse this deterioration in the efficiency of the microwave heating device and can eliminate the cause of the temperature increase in the cooking space.
Die Mikrowellenenergie wird vortdlhafterweise von der Oberseite des Garraumes eingestrahlt, da bei einer Einstrahlung von der Bodenseite her das Haltegitter für das Gargut bzw. der Gargutbehälte- zu Mikrowellenenergieverlusten führen und zudem in unmittelbarer Nähe der Mikrowelleneinstrahlung von unten die Minima und Maxima der Mikrowellenenergiewellen besonders stark ausgeprägt sind und daher das Gargut ungleichmäßig erwärmt wird. Dies vermeidet man dadurch, daß man die Mikrowellenenergie von der Oberseite des Garraumes einstrahlt, da dann das zu garende Gut weiter von der Mikrowellenquelle entfernt ist und durch Mehrfachreflexion der Mikrowellen an den Wänden eine bessere Streuung der Mikrowellen erfolgt. Es sind daher die Maxima und Minima nicht mehr so stark ausgeprägt und außerdem fallen die Verluste durch das Gargut tragende Gitter oder den Behälter für das Gargut nicht mehr ins Gewicht. Ordnet man jedoch die Mikrowelleneinspeisung auf der Oberseite des Garraumes an, so muß bei einem Kombinationsofen die Mikrowellenenergie durch den ebenfalls an der Oberseite des Garraumes angeordneten Grill hindurch abgestrahlt werden. Will man nun einen vollwertigen Grill haben, der sich praktisch über die gesamte Oberseite des Garraumes erstreckt, und gleichzeitig eine Energieeinsparung bei der Beheizung des Grills erzielen, so muß man einen Reflektor über den Heizschlangen des Grills anordnen. Dieser Reflektor führt aber nun bei Einstrahlung der Mikrowellenenergie von der Oberseite des Garraumes wieder zu Verlusten der eingestrahlten Mikrowellenenergie.The microwave energy is advantageously radiated from the top of the cooking space, since one Radiation from the bottom side of the holding grid for the food or the food container leads to microwave energy losses lead and also in the immediate vicinity of the microwave radiation from below the Minima and maxima of the microwave energy waves are particularly pronounced and therefore the food to be cooked is heated unevenly. This is avoided by taking the microwave energy from the The top of the cooking space shines in, as the food to be cooked is then further away from the microwave source is and through multiple reflection of the microwaves on the walls a better dispersion of the microwaves he follows. The maxima and minima are therefore no longer so pronounced and they also fall Losses due to the grids carrying the food or the container for the food no longer matter. Arranges However, if you have the microwave feed on the top of the cooking space, you have to Combination oven absorbs the microwave energy through the oven, which is also located on the top of the cooking space Grill are radiated through. If you want to have a full-fledged grill that is practically over extends the entire top of the cooking space, and at the same time saves energy when heating To achieve the grill, a reflector must be placed over the grill's heating coils. This reflector but now feeds in again when the microwave energy is irradiated from the top of the cooking space Loss of the radiated microwave energy.
Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, einen für die Massenfertigung geeigneten einfachen und preiswerten elektrischen Ofen mit Mikrowellenheizeinrichtung und weiteren elektrischen Heizeinrichtungen, darunter eine Grillheizung, bei dem gleichzeitiges Heizen mit der Mikrowellenheizeinrichtung und anderen unterschiedlichen Heizarten möglich ist, zu schaffen, der insbesondere de·! Austritt von Mikrowollenenerg'e bei einer steck- und herausnehmbaren Grillheizung aus dem Garraum vermeidet und ferner die Verschlechterung des Wirkungsgrades durch Ablagerungen in dem Garraum für die Mikrowellenheizeinrichtung durch den Ofenbenutz^r wieder behebbar macht, ohne daß der Wärmeschutz für die über der Oberseite des Garraumes liegende elektrische Installation des Ofens und die Sicherheit gegen Überschläge durch Mikrowellenenergie an den Metallteilen im Inneren des Garrs"mes bceinträciitigt wild.The invention is therefore based on the object of creating a simple and inexpensive electric oven suitable for mass production with a microwave heating device and further electric heating devices, including a grill heater, in which simultaneous heating with the microwave heating device and other different types of heating is possible, which in particular ! With a plug-in and removable grill heater, it avoids leakage of microwave energy from the cooking space and also makes the deterioration of the efficiency due to deposits in the cooking space for the microwave heating device remedied by the oven user without the thermal protection for the top of the cooking r Aumes lying electrical installation of the furnace and the security against flashovers by microwave energy to the metal parts inside the Garrs "mes bceinträciitigt wild.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die imThis object is achieved according to the invention by the im
kennzeichnenden Teil des Patentanspruches 1 angegebenen Merkmale gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen des Erfindungsgegenstandes sind mit den Merkmalen der Unteransprüche 2 bis 19 gekennzeichnet.characterizing part of claim 1 specified features solved. Advantageous further training of the subject matter of the invention are characterized by the features of subclaims 2 to 19.
Die Vorteile der Erfindung bestehen insbesondere darin, daß jeder Ofenbenutzer die Verschlechterung des Wirkungsgrades der Mikrowellenheizeinrichtung durch Ablagerungen in dem Garraum und zwar insbesondere zwischen der Oberseite des Garraumes und dem Reflektor selbst beseitigen kann. Er muß dazu lediglich die als starre Einheit von Heizschlangen und Reflektor ausgebildete Grillheizung insgesamt aus dem Garraum herausnehmen, was durch die spezielle Konstruktion und besondere Maßnahmen zum einfachen Lösen der Grillheizung erreicht wird, die jedoch gleichzeitig eine einwandfreie und sichere elektrische Kontaktgabe zwischen dem metallischen Reflektor und der Oberseite des Garraumes bzw. an den weiteren Befestigungsstellen mit dem Garraum sicherstellen. Die Ausbildung einer Hochfrequenz-Abschirmung ais flächig ausgebildetes Winkelstück, das parallel zu der Wand liegt, in die die Steckdosenanschlüsse für die Steckerstifte der Heizschlangen eingelassen sind, ermöglicht auf einfache Weise ein hochfrequenzmäßiges Abschirmen der Steckdosenelemente für die Mikrowellenenergie. Es sind keinerlei aufwendige Maßnahmen zur Verhinderung des Austretens von Mikrowellenenergie im Steckerbereich der Heizschlangen erforderlich, da die vorgesehene Hochfrequenz-Abschirmung einfach herstellbar und außerdem sicher und leicht befestigbar ist. Eine besondere Formgebung des Reflektors durch in seiner Oberfläche vorgesehene Schlitze sorgt dafür, daß die Verluste bei der Abstrahlung der Mikrowellenenergie durch den Grill, der sich praktisch über die gesamte Oberseite des Garraumes erstreckt, minimiert werden. Nachstehend wird die Erfindung anhand von Ausbildungsbeispielen und von Zeichnungen näher erläutert. Es zeigtThe advantages of the invention are in particular that each oven user the deterioration of the Efficiency of the microwave heating device due to deposits in the cooking space, in particular between the top of the cooking space and the reflector itself can eliminate. He just has to the grill heating designed as a rigid unit of heating coils and reflector as a whole from the cooking space take out what is due to the special construction and special measures for easy loosening of the Grill heating is achieved, but at the same time a perfect and safe electrical contact between the metallic reflector and the top of the cooking space or at the other fastening points with the cooking space. The formation of a high-frequency shielding is flat Elbow that lies parallel to the wall into which the socket connections for the plug pins of the Heating coils are embedded, enables a high-frequency shielding of the Socket elements for microwave energy. There are no elaborate preventive measures the leakage of microwave energy in the connector area of the heating coils is necessary because the provided high-frequency shield is easy to produce and also securely and easily attached. A special shape of the reflector through slots provided in its surface ensures that the losses in the radiation of microwave energy through the grill, which is practically over the whole Upper side of the cooking space extends to be minimized. The invention is illustrated below with reference to FIG Training examples and explained in more detail by drawings. It shows
F i g. 1 eine Gesamtansicht des elektrischen Ofens mit Mikrowellenheizeinrichtung und weiteren elektrischen Heizeinrichtungen in Schnittdarstellung.F i g. 1 shows a general view of the electric furnace with Microwave heating device and further electrical heating devices in a sectional view.
Fig. 2 eine lösbare Grillheizung bestehend aus Reflektor und Heizschlangen,Fig. 2 shows a detachable grill heater consisting of reflector and heating coils,
F i g. 3 als Einzelheit die an dem Reflektor der Grillheizung angeordnete Hochfrequenz-Abschirmung, Fig.4 und 5 als weitere Einzelheit die Betätigung eines Ein-Schalters durch eine an der Hochfrequenz-Abschirmung vorgesehene Nocke undF i g. 3 as a detail the high-frequency shielding arranged on the reflector of the grill heater, 4 and 5, the actuation as a further detail an on switch by a cam provided on the high frequency shield and
Fig. 6 eine federnde Klemme zur Befestigung des Reflektors an der Oberseite des Garraumes.Fig. 6 shows a resilient clamp for attaching the Reflector on the top of the cooking space.
F i g. 1 zeigt eine Gesamtansicht eines elektrischen Ofens mit einer Mikrowellenheizeinrichtung und weiteren elektrischen Heizeinrichtungen, darunter einer Griliheizung zum Bestrahlen und Backen eines Gargutes in einem Garraum 1. Dieser elektrische Ofen weist darüber hinaus eine Heißlufteinrichtung und/oder eine andere konventionelle Heizeinrichtung auf. Die Darstellung in F i g. 1 zeigt lediglich teilweise die Mikrowellenheizeinrichtung und eine Griliheizung. sowie andeutungsweise ein Heißluftaggregat mit Lüfterrad. Alle weiteren elektrischen Heizeinrichtungen sind der Übersichtlichkeit halber weggelassen worden. Der in Fig. 1 dargestellte elektrische Ofen verfügt über eine Rahmenkonstruktion 2. die nur in Schnittdarstellung in F i g. 1 gezeigt wird. Die Rahmenkonstruktion 2 enthält auch eine Blende 3. die nur andeutungsweise dargestellt ist und zur Aufnahme von Eingabetastaturen. Anzeigen und dergleichen dient, wobei diese Teile ebenfalls nicht dargestellt sind. Hinter der Blende 3 befindet sich ein Raum 4 für elektrische Schaltungen und weitere Installationen, die auf einer Montageplatte 5 angeordnet sind. Zur Steuerung der Heizeinrichtungen des elektrisehen Ofens sind eine Temperaturregeleinrichtung und ein Zeitschalter vorgesehen, die jedoch ebenfalls in F i g. I nicht dargestellt sind.F i g. 1 shows an overall view of an electric oven with a microwave heating device and further electric heating devices, including a grill heater for irradiating and baking food in a cooking space 1. This electric oven also has a hot air device and / or another conventional heating device. The representation in FIG. 1 shows only partially the microwave heating device and a grill heater. and hint of a hot air generator with Lü f terrad. All other electrical heating devices have been omitted for the sake of clarity. The electric furnace shown in FIG. 1 has a frame construction 2. which is only shown in section in FIG. 1 is shown. The frame structure 2 also contains a panel 3, which is only indicated and for receiving input keyboards. Displays and the like is used, these parts are also not shown. Behind the cover 3 there is a space 4 for electrical circuits and other installations, which are arranged on a mounting plate 5. To control the heating devices of the electric furnace, a temperature control device and a timer are provided, but these are also shown in FIG. I are not shown.
Der Garraum 1 wird von vier Seitenwänden umgeben, wovon eine als Tür 6 ausgebildet ist. Von denThe cooking space 1 is surrounded by four side walls, one of which is designed as a door 6. Of the
ίο übrigen drei Seitenwänden ist nur die Rückseite 7 in Fig. 1. die beiden anderen Seitenwände 8 und 9 in F i g. 2 im Schnitt dargestellt. Ferner wird der Garraum 1 durch eine Oberseite 10 und eine Unterseite 11 begrenzt. Die Seitenwände 7 bis 9 und die Ober- bzw. Unterseite 10 bzw. 1! sind jeweils aus Metal! hergestellt, da der elektrische Ofen für gleichzeitiges Heizen mit einer Mikrowellenheizeinrichtung und weiteren elektrischen Heizeinrichtungen vorgesehen ist, wie beispielsweise einer Grillheizung. Die Metallwände widerstehen ueu dabei ciiiäicMcfidcn hoher; Hitzegraden. Gleichzeitig dienen sie als Abschirmung für die Mikrowellenenergie, die in den Garraum eingestrahlt wird.ίο remaining three side panels, only the back is 7 in 1. the other two side walls 8 and 9 in FIG. 2 shown in section. Furthermore, the cooking space 1 bounded by an upper side 10 and a lower side 11. The side walls 7 to 9 and the upper or Bottom 10 or 1! are each made of metal! manufactured, as the electric oven for simultaneous heating with a microwave heater and other electric ones Heating devices is provided, such as a grill heater. The metal walls resist ueu thereby ciiiäicMcfidcn higher; Heat levels. Simultaneously they serve as a shield for the microwave energy that is radiated into the cooking space.
Die Mikrowellenheizeinrichtung besteht aus einem Mikrowellengenerator 12 mit Magnetron, einer Antenne 13 zur Abstrahlung der Mikrowellenenergie in den Garraum 1, einem als Hohlleiter ausgebildeten Wellenleiter 14 und einer öffnung zum Garraum 1, die als rechteckiges Auskoppelfenster 15 ausgebildet ist. Der Mikrov..;iengenerator wird von einem Hochspannungstransformator versorgt, alle weiteren Installationseinrichtungen für die Mikrowellenheizeinrichtung sind in Fig. 1 d>:r Übersichtlichkeit halber nicht dargestellt. Das rechteckige Auskoppelfenster 15 wird von einer mit geringen dielektrischen Verlusten behafteten Platte 16 abgedeckt, um eo Verunreinigungen und alizu große Hitze von rWi Mikrowellengenerator fernzuhalten.The microwave heating device consists of a microwave generator 12 with a magnetron, an antenna 13 for radiating the microwave energy into the cooking space 1, a waveguide designed as a waveguide 14 and an opening to the cooking space 1, which is designed as a rectangular decoupling window 15. Of the Microv ..; iengenerator is powered by a high voltage transformer supplied, all other installation facilities for the microwave heating device are not in Fig. 1 d>: r for the sake of clarity shown. The rectangular coupling-out window 15 is of one with low dielectric losses affected plate 16 covered to eo impurities and alizu great heat from rWi microwave generator keep away.
Das rechteckige Auskoppelfenster 15 für die Mikrowellener.ergie in den Garraum 1 befindet sich dabei in der Mitte zwischen den beiden Seitenwänden 8 und 9 direkt über der Fläche eines Reflektors 17 an der Oberseite 10 des Garraumes. Unmittelbar unterhalb der Oberseite 10 des Garraumes 1 ist eine Grillheizung angeordnet. Die Grillheizung besteht aus dem Reflektor 17 und aus unterhalb der Reflektorfläche angebrachten Heizelementen. Die^e Heizelemente können beispielsweise durch ein oder mehrere in U-Form gelegte Heizschlangen 18, 19 gebildet sein. Die Längsschenkel 20 der U-förmigen Heizschlangen 18 und 19 sind dabei parallel zueinander angeordnet.The rectangular decoupling window 15 for the microwave energy The cooking space 1 is located in the middle between the two side walls 8 and 9 directly above the surface of a reflector 17 on the top 10 of the cooking space. Immediately below the A grill heater is arranged on the top 10 of the cooking space 1. The grill heating consists of the reflector 17 and from heating elements attached below the reflector surface. The heating elements can, for example be formed by one or more heating coils 18, 19 laid in a U-shape. The longitudinal legs 20 of the U-shaped heating coils 18 and 19 are arranged parallel to one another.
Der Reflektor 17 der Grillheizung erstreckt sich praktisch über die gesamte Breite des Garraumes zwischen den Seitenwänden 8 und 9 und direkt bis an die Rückwand 7. Längs den Ofenseitenwänden 7, 8, 9 werden drei Spalte 21, 22 und 23 vorgesehen, die neben der Hauptversorgung mit Mikrowellenenergie durch die später noch zu beschreibenden Schlitze in dem Reflektor zu einer besseren und gleichmäßigeren Versorgung des Garraumes 1 mit Mikrowellenenergie beitragen. Die Mikrowellenenergie wird dabei zwischen der Oberseite 10 des Garraumes und der Rückseite des Reflektors 17 mehrfach reflektiert. Als besonders vorteilhaft hat sich dabei erwiesen, den Abstand zwischen der Oberseite 10 des Garraumes 1 und der Rückseite des Reflektors 17 gleich oder größer als /./4 der abgestrahlten Mikrowellen auszubilden.The reflector 17 of the grill heater extends practically over the entire width of the cooking space between the side walls 8 and 9 and directly up to the rear wall 7. Along the furnace side walls 7, 8, 9 three gaps 21, 22 and 23 are provided, next to the main supply of microwave energy through the later to be described slots in the reflector to a better and more uniform Contribute to the supply of the cooking space 1 with microwave energy. The microwave energy is between the top 10 of the cooking chamber and the back of the reflector 17 are reflected several times. As special has proven advantageous, the distance between the top 10 of the cooking space 1 and the Form the back of the reflector 17 equal to or greater than /./4 of the emitted microwaves.
Da der Garraum bei gleichzeitigem Beheizen mit Mikrowellenenergie und einer weiteren elektrischenBecause the cooking space is heated with microwave energy and another electrical one at the same time
Heizeinrichtung, wie beispielsweise der Grillheizung, durch das Spritzen des Gargutes stark verschmutzt und dadurch eine Wirkungsgradverschlechterung für die Mikrowellenheizeinrichtung eintritt, ist es erforderlich, daß der Ofenbenuizer selbst durch einfache Maßnahmen immer ein einwandfreies Funktionieren bzw. Heizen seines elektrischen Ofens erreichen kann. Dies erfolgt dadurch, daß der Reflektor 17 und die Heizschlangen 18, 19 der Grillheizung als eine starre Einheit ausgeführt sind. Das heißt, daß die Heizschlangen mit dem Reflektor beispielsweise durch Schweißen oder durch jede andere geeignete Befestigungsart fest und untrennbar miteinander verbunden sind. Diese starre Einheit aus Reflektor und Heizschlangen ist außerdem aus dem Garraum 1 herausnehmbar ausgeführt. Dies geschieht dadurch, daß die Stromversorgung der Heizschlangen 18, 19 über Steckkontakte 24 bis 27 und außerdem die Befestigung der Grillheizung an den Garrauuiwänden durch später noch zu schildernde Maßnahmen leicht iösbai iüi den Ofenbenutzer erfolgt.Heating device, such as the grill heater, heavily soiled by the splashing of the food and thus a deterioration in efficiency for the Microwave heating device occurs, it is necessary that the oven user himself by simple measures can always achieve perfect functioning or heating of his electric oven. this takes place in that the reflector 17 and the heating coils 18, 19 of the grill heater as a rigid Unit are executed. This means that the heating coils can be welded to the reflector, for example or are firmly and inseparably connected to one another by any other suitable type of fastening. These The rigid unit of reflector and heating coils is also designed to be removable from the cooking space 1. This is done by the fact that the heating coils 18, 19 are supplied with power via plug contacts 24 to 27 and also the attachment of the grill heater to the Garrauui walls by later to be described Measures easily taken iösbai iüi the stove user.
Um Überschläge durch die in den Garraum 1 abgestrahlte Mikrowellenenergie zwischen den Heizschlangen 18, 19 und dem aus Metall bestehenden Reflektor 17 zu vermeiden, erfolgt die Befestigung der U-förmigen Heizschlangen 18, 19 an dem Reflektor 17 mit Ausnahme der Befestigung im Bereich der Steckkontakte 24 bis 27 mittels Abstandshaltern 28. Die Abstandshalter bestehen dabei ims dielektrisch verlust armem Material, wie beispielsweise Keramik oder jedem anderen geeigneten Material.To flashovers caused by the microwave energy radiated into the cooking space 1 between the heating coils 18, 19 and the reflector 17 made of metal to avoid, the attachment of the U-shaped heating coils 18, 19 on the reflector 17 with the exception of the attachment in the area of Plug contacts 24 to 27 by means of spacers 28. The spacers consist of dielectric loss poor material such as ceramic or any other suitable material.
Der beschriebene Ofen ist für die Massenfertigung vorgesehen. Im Bereich der Steckkontakte 24 bis 27 der als starre Einheit ausgebildeten Grillheizung sind Öffnungen in der Rückseite 7 des Garraumes 1 für die beiden Steckdosenelemente 31 vorgesehen, wovon in der Schnittzeichnung nach F i g. 1 nur ein Steckdosenelement 31 sichtbar ist. Durch diese Öffnungen in der Rückseite 7 sowie über die Steckerstifte der Heizschlangen selbst kann dabei Mikrowellenenergie aus dem Garraum austreten, was verhindert werden muß. An dem Reflektor 17 der Grillheizung ist deshalb mindestens eine Hochfrequenz-Abschirmung im Bereich der Steckverbindungen für die Steckkontakte 24 bis 27 der Heizschlangen 18, 19 angebracht. Die Hochfrequenz-Abschirmungen 29 und 30 sind dabei als im Winkel von 90° zur Reflektorfläche angeordnete Winkelstücke ausgebildet. Die Fläche dieser Winkelstücke ist derart angeordnet, daß sie parallel zu der Garraumwand liegen, im Ausführungsbeispiel nach F i g. 1 also der Rückseite 7, in die die Steckdosenanschlüsse für die Steckkontakte der Heizschlangen 18,19 eingelassen sind. Das hochfrequenzmäßige Abschirmen erfolgt dabei durch formschlüssigen Kontakt der Hochfrequenz-Abschirmungen 29, 30 der als starre Einheit ausgebildeten Grillheizung mit der die Steckkontakte 24 bis 27 für die Heizschlangen 18, 19 umgebenden metallischen Wand des Garraumes 1. Die Hochfrequenz-Abschirmungen 29,30 und der Reflektor 17 der Grillheizung sind dabei einstückig ausgeführt. Durch das flächig ausgebildete Winkelstück der H F-Abschirmungen 29,30 erfolgt also über die gesamte Fläche dieser Abschirmungen mit der metallischen Rückseite 7 des Garraumes 1 ein elektrischer Kontakt, der mit Sicherheit die im Garraum 1 befindliche HF-Energie am Austritt aus dem Garraum im Bereich der Steckkontakte hindert. Diese HF-Abschirmungen lassen sich in einfacher Weise und billig in Massenfertigung mit dem Reflektor 17 herstellen.The furnace described is intended for mass production. In the area of the plug contacts 24 to 27 of the Designed as a rigid unit grill heater are openings in the back 7 of the cooking space 1 for two socket elements 31 are provided, of which in the sectional drawing according to FIG. 1 only one socket element 31 is visible. Through these openings in the back 7 and via the connector pins of the heating coils Even microwave energy can escape from the cooking space, which must be prevented. At the reflector 17 of the grill heater is therefore at least one high-frequency shield in the area the plug connections for the plug contacts 24 to 27 of the heating coils 18, 19 attached. the High-frequency shields 29 and 30 are arranged as being at an angle of 90 ° to the reflector surface Elbows formed. The surface of these elbows is arranged so that they are parallel to the Cooking chamber wall, in the exemplary embodiment according to FIG. 1 So the back 7, in which the socket connections for the plug contacts of the heating coils 18,19 are embedded. The high-frequency shielding takes place by positive contact of the high-frequency shields 29, 30 as rigid Unit designed grill heater with the plug contacts 24 to 27 for the heating coils 18, 19 surrounding metallic wall of the cooking space 1. The high-frequency shields 29,30 and the reflector 17 of the grill heater are made in one piece. Due to the flat elbow of the H F shielding 29,30 is therefore carried out over the entire Surface of these shields with the metallic back 7 of the cooking space 1 an electrical contact, which is certainly the HF energy in the cooking space 1 at the exit from the cooking space in the area the plug contacts prevent. These RF shields can be mass produced easily and cheaply with the reflector 17.
Neben ihrer Abschirmfunktion haben die Hochfrequenz-Abschirmungen 29, 30 gleichzeitig noch eine zweite Funktion als Befestigungsmittel für die Grillheizung ai einer der Ofenwände des Garraumes 1, wie aus den F ig. 1 und 3 ersichtlich ist. An den Hochfrequenz-Abschirmungen 29 und 30 sind als Mittel zur Befestigung öffnungen 33 in dem flächigen Winkelstück vorgesehen. Die Befestigung der als starre Einheit ausgebildeten Grillheizung mittels der Öffnungen 33 in den Abschirmblechen 29 und 30 kann beispielsweise mittels einer Schraube 34 erfolgen. Es ist dann in der Rückseite 7 ein entsprechendes Gewindeloch vorzusehen. Selbstverständlich kann die Befestigung der HF-Abschirmung auch dadurch erfolgen, daß in der Rückseite 7 des Garraumes 1 ein Gewindebolzen heraussteht, auf den die HF-Abschirmungen 29 und 30 mit ihren öffnungen 33 geschoben werden und sodann mittels Muttern festgezogen werden. Dazu können beispielsweise Kreuzgriffmuttern, Rändelmuttern oderIn addition to their shielding function, the high-frequency shields 29, 30 also have another function at the same time second function as a fastening means for the grill heating ai one of the oven walls of the cooking space 1, as from the fig. 1 and 3 can be seen. On the high-frequency shields 29 and 30 are openings 33 in the flat angle piece as a means for fastening intended. The fastening of the grill heater, which is designed as a rigid unit, by means of the openings 33 in the shielding plates 29 and 30 can be done, for example, by means of a screw 34. It is then in the Back 7 to provide a corresponding threaded hole. Of course, the attachment of the HF shielding also takes place in that in the rear 7 of the cooking chamber 1 a threaded bolt protrudes, onto which the HF shields 29 and 30 are pushed with their openings 33 and then be tightened with nuts. For this purpose, for example, cross-handle nuts, knurled nuts or
;o anrW<> entsprechende Muttern Verwendung finden. Es kann selbstverständlich auch jede andere Befestigungsart für das Hochfrequenz-Abschirmblech bzw. die als starre Einheit ausgebildete Grillheizung gewählt v/erden, sofern sichergestellt ist, daß die jeweilige Verbindung zwischen den HF-Abschirmungen und der Befestigungswand des Garraumes intensiv und elektrisch gut leitend und darüber hinaus für den Laien bzw. den Ofenbenutzer leicht lösbar ausgebildet ist ; o anrW <> appropriate nuts are used. Of course, any other type of fastening for the high-frequency shielding plate or the grill heater designed as a rigid unit can also be selected, provided that it is ensured that the respective connection between the HF shielding and the fastening wall of the cooking chamber is intensively and electrically well conductive and above it is also designed to be easily detachable for the layperson or the furnace user
Zur Vermeidung von Überschlägen durch Mikrowellenenergie zwischen den im Garraum 1 angeordneten Metallteilen ist generell ein enger und einwandfreier Kontakt zwischen Metallteilen erforderlich. An dem zur Tür 6 hin gelegenen vorderen Teil des Reflektors 17 ist daher zur elektrischen Kontaktierung des Reflektors 17 mit der Oberseite 10 des Garraumes mindestens eine federnde Klemme 35 angeordnet. Die Federenden 37 sind durchgebogen und besitzen eine öffnung 36, die sich zu einem entsprechend ausgebildeten Bolzen 38 hin öffnet, siehe dazu Fig.6. Beim Einschieben der als starre Einheit ausgebildeten Grillheizung in den Garraum stellen die stark federnden Enden 37 durch Einklemmen zwischen den Bolzen 38 und der Oberseite 10 des Garraumes automatisch einen einwandfreien und dichten elektrischen Kontakt zwischen der Oberseite 10 des Garraumes und dem Reflektor 17 her, so daß es dort nicht zu elektrischen Überschlagen kommen kann.To avoid flashovers from microwave energy between the metal parts arranged in the cooking space 1 there is generally a narrow and flawless one Contact between metal parts required. On the front part of the reflector 17 located towards the door 6 therefore at least one for making electrical contact between the reflector 17 and the top 10 of the cooking space resilient clamp 35 arranged. The spring ends 37 are bent and have an opening 36 which opens to a correspondingly designed bolt 38, see Fig. 6. When inserting the as Rigid unit designed grill heater in the cooking space put the strongly resilient ends 37 through Jamming between the bolts 38 and the top 10 of the cooking chamber automatically creates a perfect and tight electrical contact between the top 10 of the cooking space and the reflector 17, so that there electrical flashovers cannot occur.
An dem Reflektor 17 ist ferner an der zur Tür 6 des Garraumes 1 hin gelegenen Seite der Grillheizung eine Blende 39 angeordnet, siehe dazu Fig. 1, 2 und 6. Die Blende 39 dient insbesondere der Abschirmung des Mikrowellenfeldes zur Türseite hin. Die Blende 39 ist einstückig mit dem Reflektor 17 der Grillheizung ausgebildet. Sie hat eine etwa V-förmige Gestalt, wobei der zu der Tür 6 des Garraumes 1 nächstliegende Schenkel der V-förmigen Blende 39 bis fast zur Oberseite 10 des Garraumes verlängert ist und gleichzeitig parallel zur Türseitenfläche ausgerichtet ist. Da das Auskoppelfenster 15 für die Mikrowellenenergie zur Abstrahlung in den Garraum 1 sich in der Mitte zwischen den beiden Seitenwänden 8 und 9 direkt über der Fläche 17 des Reflektors befindet, muß die Haupteinstrahlung der Mikrowellenenergie durch den Reflektor 17 hindurch erfolgen. Daher sind innerhalb der Reflektorfläche Schlitze 40 und 41 vorgesehen, durch die die Einstrahlung der Mikrowellen in den Garraum 1 in erster Linie erfolgt Die Heizschlangen 18, 19 dürfen dabei nicht in die von den Schützen 40 und 4i in dem Reflektor 17 freigegebenen öffnungen hineinra-On the reflector 17 is also on the side facing the door 6 of the cooking space 1 of the grill heater Aperture 39 arranged, see Fig. 1, 2 and 6. The aperture 39 is used in particular to shield the Microwave field towards the door side. The cover 39 is integral with the reflector 17 of the grill heater educated. It has an approximately V-shaped shape, the one closest to the door 6 of the cooking chamber 1 Leg of the V-shaped panel 39 is extended almost to the top 10 of the cooking space and is aligned parallel to the door side surface at the same time. Since the coupling-out window 15 for the microwave energy for radiation in the cooking space 1 in the middle between the two side walls 8 and 9 directly over the surface 17 of the reflector is located, the main radiation of the microwave energy must through the Reflector 17 take place therethrough. Therefore, slots 40 and 41 are provided within the reflector surface, through which the radiation of the microwaves into the cooking space 1 takes place in the first place The heating coils 18, 19 may not go into the shooters 40 and 4i in the reflector 17 exposed openings penetrate
gen, weil sie sonst Mikrowellenenergie aufnehmen würden und zu starken Verlusten bei der Mikrowellenheizeinrichtung führen wurden. Die Längsseite:! !2 d«r Schlitze 40 und 41 sind in einem Winkel von 90° zur Ausbreitungsrichtung der Mikrowellen angeordnet. Die Längsseiten 42 der Schlitze 40 und 41 liegen dabei parallel zu den Längsschenkeln 20 der U-förmigen Heizschlangen 18, 19. Ferner sind die Längsschenkel 20 der U-förmigen Heizschlangen 18, 19 in einem gegenseitigen Abstand von λ/2 der durch die Schlitze abgestrahlten Mikrowellen angeordnet.because otherwise they would absorb microwave energy and lead to heavy losses in the microwave heating device lead. The long side: ! 2 d «r Slots 40 and 41 are arranged at an angle of 90 ° to the direction of propagation of the microwaves. the Long sides 42 of the slots 40 and 41 are parallel to the longitudinal legs 20 of the U-shaped Heating coils 18, 19. Furthermore, the longitudinal legs 20 of the U-shaped heating coils 18, 19 are in one mutual spacing of λ / 2 of the microwaves radiated through the slots arranged.
Die Schlitze 40 und 41 sind vorteilhafterweise etwa in der Mitte der Reflektorfläche des Reflektors 17 anzuordnen. Weiter ist es günstig, die Schlitze 40 und 41 in dem Reflektor 17 direkt dem Auskoppelfenster 15 gegenüberliegend anzubringen. Die Längsseiten 42 der Schlitze 40 und 41 haben dabei mindestens eine Länge A/2 oder des n-fachen von λ/2 der durch die Schlitze abgestrahlten Mikrowellen. Die Breitseiten 43 der Schlitze 40 und 41 sind jeweils kleiner als λ/2 der durch die Schlitze abgestrahlten Mikrowellen ausgebildet. Alle vorstehend geschilderten Merkmale und Maßnahmen bezüglich der Anordnung und Ausführung der Schlitze 40, 41 in dem Reflektor 17 dienen insbesondere der Minimierung der Verluste der in den Garraum abgestrahlten Mikrowellenenergie, wenn die Einspeisung der Mikrowellenenergie von der Oberseite 10 des Garraumes 1 erfolgt. Außerdem wild vorausgesetzt, daß ein vollwertiger Grill in dem elektrischen Ofen enthalten sein soll, dessen Reflektor sich fast über die ganze Fläche der Oberseite 10 des Garraumes 1 erstreckt und somit auch ein größeres Gargut in dem Garraum vollständig grillen kann.The slots 40 and 41 are advantageously approximately in the middle of the reflector surface of the reflector 17 to arrange. It is also advantageous to position the slots 40 and 41 in the reflector 17 directly in relation to the coupling-out window 15 to be attached opposite. The longitudinal sides 42 of the slots 40 and 41 have at least one length A / 2 or n times λ / 2 of the microwaves radiated through the slots. The broadsides 43 of the Slits 40 and 41 are each designed to be smaller than λ / 2 of the microwaves radiated through the slits. All the features and measures described above with regard to the arrangement and design of the slots 40, 41 in the reflector 17 serve in particular to minimize the losses in the cooking space radiated microwave energy when the feeding of the microwave energy from the top 10 of the Cooking space 1 takes place. Also, wildly provided that a full-fledged grill is in the electric oven should be included, the reflector of which extends almost over the entire surface of the top 10 of the cooking chamber 1 extends and thus a larger food in the oven can grill completely.
Die Anordnung eines Reflektors 17 über den Heizschlangen 18 und 19 ermöglicht außerdem eine
Energieeinsparung bei der Versorgung der Heizschlangen mit Strom. Durch die Abstrahlwirkung für die
Wärmestrahlung der Heizschlangen durch den Reflektor ist es möglich, mit einer geringerer. Energiemenge
eine gleichgroße Hitzeeinwirkung wie ohne Reflektor und mit f.-in°r größeren Energiemenge zu erzielen. Der
Reflektor 17 dient außerdem als zusätzliche Wärmeabschirmung für die Oberseite 10 des Garraumes bzw. den
darüberliegenden Raum 4 für die elektrischen Schaltungen und Installationen zum Betreiben des elektrischen
Ofens.
Wird jetzt die als starre Einheit ausgebildeteThe arrangement of a reflector 17 above the heating coils 18 and 19 also enables energy to be saved when supplying the heating coils with electricity. Due to the radiation effect for the heat radiation of the heating coils through the reflector, it is possible to use a smaller one. Amount of energy to achieve the same amount of heat as without a reflector and with f.-in ° r greater amount of energy. The reflector 17 also serves as an additional heat shield for the top 10 of the cooking space or the space 4 above it for the electrical circuits and installations for operating the electrical oven.
Is now the one trained as a rigid unit
ίο Grillheizung aus Reflektor 17 und den Heizschlangen 18,19 aus dem Garraum herausgenommen, so kommt es in dem Garraum zu einer Veränderung des Mikrowellenfeldes. Wenn die Grillheizung herausgenommen ist, entsteht also eine Fehlanpassung für den Mikrowellengenerator in dem Garraum 1. Um dies zu verhindern, ist auf der dem Garrauminnern abgewandten Seite der HF-Abschirmung 29 eine Nocke 44 zur Betätigung eines Schalters 45 für den Steuerkreis des Mikrowellengenerators vorgesehen, siehe dazu Fig.4 und 5. Wenn die Grillheizung herausgezogen ist, ist der Schalter 45 geöffnet. Es kann daher keine Mikrowellenenergie in den Garraum eingestrahlt werden, wenn die Grillheizung nicht ordnungsgemäß eingesteckt ist. Wird die Grillheizung in dem Garraum befestigt, so schließt die in ihrer Länge entsprechend bemessene Nocke 44 über einen Betätigungshebel 46 und einen Stößel 47 den Schalter 45. In diesem Mon ent wird der Steuerkreis des Mikrowellengenerators an Strom angeschlossen, so daß die Mikrowellenheizeinrichtung in Betrieb genommen werden kann. In einer Weiterbildung ist die Nocke 44 gleichzeitig als Schutzleiter für die Grillheizung bzw. den Garraum 1 ausgebildet. Die Kontaktierung der Nocke 44 als Schutzleiter erfolgt in dem Steckdosenelement 31. Das Steckdosenelement 31 ist in einer Halterung 48 gelagert. Es erstreckt sich mit einem Führungsstück für die Steckerstifte durch die Zwischenwand 49 bis an die öffnungen für die Steckverbindung in der Rückseite 7 des Garraumes 1.ίο Grill heating from reflector 17 and the heating coils 18, 19 removed from the cooking space, there is a change in the microwave field in the cooking space. If the grill heater is removed, there is a mismatch for the microwave generator in the cooking space 1. To prevent this, the side facing away from the inside of the cooking space is the HF shield 29 a cam 44 for actuating a switch 45 for the control circuit of the microwave generator provided, see Fig. 4 and 5. If the When the grill heater is pulled out, switch 45 is open. There can therefore be no microwave energy in radiation into the cooking space if the grill heating is not properly plugged in. Will the If the grill heater is attached in the cooking space, the cam 44, which is dimensioned accordingly in terms of its length, closes over an operating lever 46 and a plunger 47 the switch 45. In this Mon ent, the control circuit of the Microwave generator connected to electricity, so that the microwave heating device is put into operation can be. In a further development, the cam 44 is also used as a protective conductor for the grill heating or the cooking chamber 1 is formed. The contact with the cam 44 as a protective conductor takes place in the socket element 31. The socket element 31 is mounted in a holder 48. It extends with one Guide piece for the connector pins through the partition wall 49 to the openings for the connector in the back 7 of the cooking space 1.
Hierzu 4 Blatt ZeichnungenFor this purpose 4 sheets of drawings
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| D2 | Grant after examination | ||
| 8363 | Opposition against the patent | ||
| 8327 | Change in the person/name/address of the patent owner |
Owner name: BAUKNECHT HAUSGERAETE GMBH, 7000 STUTTGART, DE |
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| 8365 | Fully valid after opposition proceedings | ||
| 8327 | Change in the person/name/address of the patent owner |
Owner name: BAUKNECHT HAUSGERAETE GMBH, 7000 STUTTGART, DE |
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| 8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |