CN117143694A - 一种竹叶青露酒鸡尾酒 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种竹叶青露酒鸡尾酒，该竹叶青露酒鸡尾酒由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青20份‑25份、辅料汤40份‑50份、白砂糖2份‑3份；辅料汤质量组分：乌梅20份‑25份、干山楂30份‑35份、橘皮15份‑20份、甘草5份‑6份、纯净水1800份‑2000份。用中国传统露酒竹叶青酒为基酒，以乌梅、干山楂、甘草、橘皮为辅料，调制一种典型的、健康鸡尾酒，本配方无任何添加剂，所用辅料均为食材，是健康的鸡尾酒；且鸡尾酒入口有高级烟熏味，又有中国露酒独特的味道，适饮人群广。
Description
技术领域
本发明属于饮品技术领域，特别是涉及一种竹叶青露酒鸡尾酒。
背景技术
鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
现有鸡尾酒配方中有食用酒精、食用香料、色素等食品添加剂的配制酒和糖浆，虽色彩鲜艳，但所含添加剂较多。而以中国传统露酒为基酒的鸡尾酒未查找到，为更好的传播中国露酒，传播健康理念，现以中国露酒典型代表竹叶青酒作为基酒，加入中国特有食材熬制的汤汁为辅料，形成一种独有的鸡尾酒。
发明内容
本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种竹叶青露酒鸡尾酒。
本发明通过以下技术方案来实现上述目的：
一种竹叶青露酒鸡尾酒，由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青20份-25份、辅料汤40份-50份、白砂糖2份-3份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅20份-25份、干山楂30份-35、橘皮15份-20份、甘草5份-6份、纯净水1800份-2000份。
作为其中的最佳实施方式：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青22份、辅料汤45份、白砂糖2份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅22份、干山楂32份、橘皮17份、甘草5份、纯净水1900份。
作为其中的一种实施方式：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青20份、辅料汤50份、白砂糖2份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅25份、干山楂30份、橘皮20份、甘草5份、纯净水2000份。
作为其中的一种实施方式：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青25份、辅料汤40份、白砂糖3份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅20份、干山楂35份、橘皮15份、甘草6份、纯净水1800份。
作为其中的一种实施方式：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青20份、辅料汤40份、白砂糖2份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅20份、干山楂30份、橘皮15份、甘草5份、纯净水1800份。
作为其中的一种实施方式：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青25份、辅料汤50份、白砂糖3份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅25份、干山楂35份、橘皮20份、甘草6份、纯净水2000份。
露酒：以黄酒、白酒为酒基，加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质，经浸提和/或复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分，制成的具有特定风格的饮料酒。
本发明的优点如下：
用中国传统露酒竹叶青酒为基酒，以乌梅、干山楂、甘草、橘皮为辅料，调制一种典型的、健康鸡尾酒，用于：1.将传统露酒以鸡尾酒的方式介绍给全球消费者，助力露酒走向世界；2.将中国酒与中国的特色食品相碰撞形成具有独特色彩的中国饮品，让中国健康理念传遍全球；3.降低中国露酒独有的药香，并提升饮品的甜感、酸爽感，不断吸引新一代消费者；4.提供一种有香味丰富协调、略带烟熏口感、回味留香持久的鸡尾酒。比较适合追求独特、猎奇、与众不同等风格的消费者。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1
一种竹叶青露酒鸡尾酒，由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青22份、辅料汤45份、白砂糖2份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅22份、干山楂32份、橘皮17份、甘草5份、纯净水1900份。
实施例2
一种竹叶青露酒鸡尾酒，由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青20份、辅料汤50份、白砂糖2份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅25份、干山楂30份、橘皮20份、甘草5份、纯净水2000份。
实施例3
一种竹叶青露酒鸡尾酒，由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青25份、辅料汤40份、白砂糖3份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅20份、干山楂35份、橘皮15份、甘草6份、纯净水1800份。
实施例4
一种竹叶青露酒鸡尾酒，由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青20份、辅料汤40份、白砂糖2份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅20份、干山楂30份、橘皮15份、甘草5份、纯净水1800份。
实施例5
一种竹叶青露酒鸡尾酒，由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青25份、辅料汤50份、白砂糖3份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅25份、干山楂35份、橘皮20份、甘草6份、纯净水2000份。
一种竹叶青露酒鸡尾酒的制备方法，包括以下步骤：步骤一：辅料汤的制备：将称量好的乌梅、干山楂、橘皮、甘草清洗干净，放入纯净水中浸泡1小时-2小时，再大火煮开，转小火继续煮50分钟，关火焖30分钟，取滤布多次过滤直至汤液清亮，汤液温度不高于20℃。
步骤二：鸡尾酒调制：将竹叶青、辅料汤、白砂糖放入摇杯中，用力上下左右各摇晃50次，让酒香与果香充分融合协调；
步骤三：装杯：准备好鸡尾酒杯，将调制好的鸡尾酒液倒入杯中，并做花样和摆盘，女士饮用时在杯口留一抹白糖。
以上所述实施例仅表达本发明的实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种竹叶青露酒鸡尾酒，其特征在于：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青20份-25份、辅料汤40份-50份、白砂糖2份-3份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅20份-25份、干山楂30份-35、橘皮15份-20份、甘草5份-6份、纯净水1800份-2000份。
2.根据权利要求1所述的一种竹叶青露酒鸡尾酒，其特征在于：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青22份、辅料汤45份、白砂糖2份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅22份、干山楂32份、橘皮17份、甘草5份、纯净水1900份。
3.根据权利要求1所述的一种竹叶青露酒鸡尾酒，其特征在于：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青20份、辅料汤50份、白砂糖2份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅25份、干山楂30份、橘皮20份、甘草5份、纯净水2000份。
4.根据权利要求1所述的一种竹叶青露酒鸡尾酒，其特征在于：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青25份、辅料汤40份、白砂糖3份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅20份、干山楂35份、橘皮15份、甘草6份、纯净水1800份。
5.根据权利要求1所述的一种竹叶青露酒鸡尾酒，其特征在于：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青20份、辅料汤40份、白砂糖2份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅20份、干山楂30份、橘皮15份、甘草5份、纯净水1800份。
6.根据权利要求1所述的一种竹叶青露酒鸡尾酒，其特征在于：由以下质量组分的原料制备而成：45％vol竹叶青25份、辅料汤50份、白砂糖3份；
所述的辅料汤质量组分：乌梅25份、干山楂35份、橘皮20份、甘草6份、纯净水2000份。
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