Tizmith
| Tizmith | |
| Lieu d’origine | Kabylie |
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Tizmith est une préparation algérienne originaire de Kabylie, à base de farine d'orge, d'huile d'olive et de caroube, qui se déguste essentiellement avec des figues sèches[1].
Dans la Kabylie de Collo et la région de Jijel, ce mets traditionnel porte le nom de zamitha. En berbère tasahlit, celui-ci est appelé thavsist.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Exposition de gâteaux et mets traditionnels », sur Djazairess (consulté le ).
