토니 루크의

Tony Luke's
토니 루크의 월드와이드
토니 루크의
유형사적인
산업식당들
장르.패스트 캐주얼
설립1992년 2월 3일; 31년 전(1992-02-03)
창시자토니 루시도니오
토니 루크 주니어
니키 루시도니오
본부이스트 오리건 애비뉴 39번지
필라델피아, 펜실베니아,
미국
위치수
16 (2021)
제공되는 면적
상품들치즈 스테이크, 이탈리안 로스트 돼지고기 및 기타 샌드위치
주인루시도니오족
웹사이트TonyLukes.com

Tony Luke's는 1992년에 Tony Lucidonio와 그의 아들 Tony Luke Jr. and Nicky Lucidonio가 South Philadelphia의 East Oregon Avenue 39에 있는 원래 위치에 설립한 미국에 기반을 둔 치즈 스테이크 식당입니다.[1][2][3] 이 프랜차이즈는 이후 확장되어 펜실베니아와 뉴저지에 16개, 워싱턴 DC, 메릴랜드 및 텍사스에 각각 1개씩, 바레인에 1개씩 위치하고 있습니다.[4][5][6]

역사

1990년대 초, 루크 주니어, 그의 아버지와 그의 형 니키는 사우스 필라델피아의 고속도로 근처에 있는 부동산을 구입했습니다. 식당은 1992년 2월 3일에 문을 열었습니다. 이 식당은 처음에는 대중의 수요로 인해 개업 후 6개월이 지나도록 치즈 스테이크를 제공하지 않았습니다. 다른 지역 사업체와의 경쟁을 피하기 위해, 원래의 토니 루크의 스탠드는 치즈 스테이크와 함께 호아게와 다른 요금을 제공하면서 더 다양한 메뉴를 제공했습니다. 루크 주니어는 곧 가게의 마케팅을 맡았습니다.[7]

결국, 그 사업은 필라델피아 지역의 여러 곳과 냉동 샌드위치 라인을 포함하게 되었습니다. Rastelli Foods Group과 제휴를 통해 이 사업은 현재 바레인에 여러 프랜차이즈 지점을 보유하고 있습니다.[7] 2019년 1월 21일, 이 레스토랑은 뉴욕에 7곳을 열 것이라고 발표했습니다. [8] 첫 번째 장소는 2019년 4월 3일 플랫부시 애비뉴(Flatbush Avenue)의 뉴욕 브루클린(Brooklyn)에 문을 열었습니다.

2020년 7월, 소유주 Anthony Lucidonio Sr.와 그의 아들 Nicholas는 연방 조세 사기 혐의로 기소되었습니다. 그들은 2006년부터 2016년까지 800만 달러 이상의 수입을 신고하지 않은 혐의를 받고 있습니다. 이들은 급여 세금을 피하기 위해 직원들에게 현금을 지급한 혐의도 받고 있습니다. 루시도니오스 가족은 범죄 혐의에 대해 이의를 제기합니다.[10]

비즈니스 벤처스

2008년 Tony Luke는 Tony Luke's Fronto로 알려진 냉동 치즈 스테이크와 돼지고기 제품으로 프랜차이즈를 확장했습니다.[11]

매스미디어에서

토니 루크는 요리 쇼 Throwdown!의 한 에피소드에서 바비 플레이의 적수로 선택되었고, 루크는 치즈 스테이크 전투에서 이겼습니다.[12]

Tony Luke's는 Travel Channel의 Man v. Food에 Adam Richman이 20인치 호아지 롤 위에 42온스의 쇠고기, 18온스의 치즈, 8온스의 튀긴 양파로 구성된 "궁극의 치즈 스테이크 챌린지"를 시도하면서 등장했습니다.[13] 리치먼은 치즈 스테이크로 아메리칸 치즈를 선택했고, 도전에 나선 루크는 좀 더 전통적인 치즈 위즈를 선택했습니다. Richman은 도전에 성공했고 Luke는 실패했습니다.

이 레스토랑은 푸드 워즈(주최 카밀 포드)에서도 소개되었는데, 필라델피아에서 최고의 치즈 스테이크를 얻기 위해 팻의 킹 오브 스테이크와 정면 대결을 펼쳤으며, 팻은 경쟁에서 토니 루크를 이겼습니다.[6]

토니 루크는 영국 TV를 위해 2019년 시리즈 에디 이츠 아메리카(Eddie Eats America)를 촬영하기 위해 필라델피아를 방문했을 때 전 세계 최강자 에디 홀(Eddie Hall)의 호스트 역할을 맡았습니다. 루크는 에디가 "얼티밋 치즈 스테이크 챌린지"를 가장 빨리 먹었다고 말했습니다.

참고 항목

참고문헌

  1. ^ McCarthy, I. (2012). Food Lovers' Guide to Philadelphia: The Best Restaurants, Markets & Local Culinary Offerings. Food lovers' series. Globe Pequot. pp. 150–151. ISBN 978-0-7627-8896-5. Retrieved December 5, 2017.
  2. ^ Stern, J.; Stern, M. (2007). Roadfood Sandwiches: Recipes and Lore from Our Favorite Shops Coast to Coast. Houghton Mifflin. p. 145. ISBN 978-0-618-72898-5. Retrieved December 5, 2017.
  3. ^ Stern, J.; Stern, M. (2005). Roadfood: The Coast-To-Coast Guide to 500 of the Best Barbecue Joints, Lobster Shacks, Ice Cream Parlors, Highway Diners, and Much, Much More. Roadfood: The Coast-To-Coast Guide to the Best Barbecue. Broadway Books. p. 146. ISBN 978-0-7679-2264-7. Retrieved December 5, 2017.
  4. ^ "Tony Luke's Stores". Retrieved 2014-03-03.
  5. ^ Hoye, Sarah (2010-12-09). "Get your Philly cheesesteak on – in Bahrain". CNN.
  6. ^ a b "What's the beef?". Metro US. March 6, 2016. Retrieved December 5, 2017.
  7. ^ a b Darrow, Chuck (2011-02-08). "Renaissance man Tony Luke is a Philly guy with many talents". Philly.com.
  8. ^ "Tony Luke's Announces Plan for 7 Cheesesteak Shops in New York City". January 19, 2019.
  9. ^ Vianna, Carla (April 3, 2019). "Philly Cheesesteak Icon Tony Luke's Scores Critic Approval for NYC Comeback". Eater NY.
  10. ^ "Founder of Philly cheesesteak shop Tony Luke's, son indicted for tax evasion". WPVI-TV. July 25, 2020. Retrieved 11 August 2020.
  11. ^ Nichols, Rick (2009-03-12). "Tony Luke's frozen? How good can that be?". Philly.com.
  12. ^ Meals, Caitlin (2007-10-11). "Take a bite". South Philly Review.
  13. ^ "Man v. Food Philadelphia". Man vs. Food. Season 2. Episode 8. Philadelphia. 2009-09-23. Food Network.

외부 링크