올드 오리지널 북바인즈
Old Original Bookbinder's |
올드 오리지널 북바인더스는 필라델피아 월넛 스트리트 125에 있는 해산물 식당이었다.그것은 바닷가재와 북바인더 수프로 알려져 있었다.
레스토랑은 스테인드글라스 전면과 현관문 근처에 청동으로 쓰여진 게티즈버그 연설로 장식되어 있었다.로비에는 350마리의 [citation needed]바닷가재를 수용할 수 있는 세계에서 가장 큰 실내 바닷가재 탱크가 있었다.
역사
이 레스토랑의 역사는 1893년 네덜란드계 유대인 이민자 사무엘 북바인더에 의해 사우스 스트리트 근처의 5번가에 문을 연 굴 술집으로 거슬러 올라갈 수 있다.1898년, 북바인더는 부두에 더 가까이 가기 위해 2번가와 월넛가로 이 곳을 옮겼다.
이 식당은 1930년대에 유대인 자선단체에 유산으로 남겨졌을 때 가족을 떠났다.존 M.마지막 주인의 손자인 택신이 파트너인 하이만 B와 함께 샀습니다.시 기록에 따르면 시첼과 지미 레타나는 1945년이에요몇 년 후, 그의 파트너를 사들인 후, 택신은 "Old Original"을 추가하여 1935년 새뮤얼 북바인더의 두 손자가 로커스트 근처 15번가에 문을 연 북바인더스 씨푸드 하우스와의 차별화를 꾀했다.(15번가 레스토랑은 2004년에 문을 닫았습니다.)
제2차 세계대전과 6·25전쟁 당시 청년들이 한 블록 떨어진 세관에서 군에 입대했을 때, 택신은 신병들에게 무상급식을 제공했고 신병들은 이 제안에 대해 소문을 퍼뜨렸다.그는 또한 그 식당의 기원이 [1]1865년이라는 신화를 홍보했다.1980년대에 은퇴할 때까지 그는 아들 앨버트 택신과 함께 북바인더를 운영했다.
앨버트 택신은 1993년 뇌종양으로 사망했고, 그의 아들인 존 E는 앨버트의 여동생 샌디와 함께 뇌종양을 물려받았다.존 M.Taxin은 1997년 90세의 나이로 사망했다.
존 E. 택신은 2002년 설날 직후 리노베이션 공사를 위해 레스토랑을 폐쇄했다.콘도를 증축하는 450만 달러의 보수 공사 후, 2005년 초에 축소된 버전이 문을 열었다.16개월도 채 되지 않은 2006년, 그 식당은 미국 파산법 11조에 따라 보호를 신청했다.2009년 4월 29일 심리에서 에릭 L. 프랭크 판사는 대부분의 채권자 및 미국 수탁자의 의견에 동의했습니다.이 사건을 7장으로 전환하는 것은 법원의 감독 하에 자산을 청산하는 것은 높은 관리 비용 때문에 생산적이지 않을 것입니다.
Old Original Bookbinder의 파산 신청은 2009년 4월 29일 기각되었다.약 180만 달러의 빚을 진 채권자들은 상환을 요구하기 위해 미국 파산법원 밖에서 방법을 찾아야 했다.2009년 4월, John E.Taxin은 레스토랑을 닫았다.앨버트 A.2009년 5월, 이 레스토랑의 파산 변호사인 Ciardi III는, 2개의 이해관계자가 전달에 참가했지만, 매각은 행해지지 않았다고 말했다.
2015년 1월 9일 호세 가르체스 셰프와 가르체스 그룹이 역사적인 장소를 다시 열었습니다.'올드 바'로 이름을 바꾼 이 식당은 해물 술집과 개인 급식 공간을 혼합한 공간으로 탈바꿈했다.
2017년 말과 2018년 초, 가르세스 그룹은 판매업자, 투자자, 집주인에게 지불 청구 소송을 당하면서 자금난이 [2]발생하였습니다.뉴스 보도에 따르면 가르체스는 이 그룹이 파산 선고를 받기를 원했지만 원래 투자자들은 [3]반대했다.Garces의 변호인단이 Garces Group의 지분을 투자자의 [4]투표수보다 많은 의결권을 가진 개별 법인으로 분할한 중대한 법정 다툼 끝에 Garces Restaurant Group은 2018년 [5]5월 NJ 캠든에 파산 신청을 했다.결국 2018년 [6]7월 파산법원에서 승인한 매각에서 가르시스 그룹은 루이지애나에 본사를 둔 환대기업 발라드 브랜드에 인수되었습니다.발라드 브랜즈는 Olde [7]Bar를 계속 운영하고 있습니다.
북바인더의 이름과 많은 역사적 목공품과 장식이 남아있고 복원되었다.
추가 장소
- 버지니아[1] 주
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ a b Bookbinders (2007). "Old Original Bookbinders: Richmond, VA". Retrieved July 19, 2010.
- ^ McCoy, Craig (April 17, 2018). "For celebrity chef Jose Garces, a table set with lawsuits". Philadelphia Inquirer. Retrieved February 3, 2020.
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{{cite web}}: CS1 maint :url-status (링크) - ^ McCoy, Craig (May 18, 2018). "Chef Jose Garces faces a crucial court date". Philadelphia Inquirer. Retrieved February 3, 2020.
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{{cite web}}: CS1 maint :url-status (링크) - ^ Hilario, Kenneth (July 11, 2018). "Garces Group acquired for $8M, to relocate HQ in Phila. as more restaurants close". Philadelphia Business Journal. Retrieved February 3, 2020.
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