사라손
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| 사라손 | |
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| 원산지 | 프랑스. |
| 우유 공급원 | 국내산 소 염소[1] |
| 저온 살균된 | 아니요. |
| 식감 | 크림치즈 |
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사라손(프랑스어 발음: [sa.ʁa.sɔ̃])은 버터밀크(buttermilk)로 만든 fromage blanc를 닮은 프랑스 유제품이다.[2] 전통적으로 루아르, 아르데체, 오뜨루아르, 푸이데드메의 프랑스 부서에서 생산된다. 1600년 농업 교과서에서 올리비에 드 세레스는 제품에 대해 언급하고 있다.
참고 항목
참조
- ^ Henry, D. (2018). How to eat a peach: Menus, stories and places. Octopus Books. p. 102. ISBN 978-1-78472-514-3. Retrieved 24 September 2019.
- ^ Gaudry, F.R. (2018). Let's Eat France!: 1,250 specialty foods, 375 iconic recipes, 350 topics, 260 personalities, plus hundreds of maps, charts, tricks, tips, and anecdotes and everything else you want to know about the food of France. Artisan. p. 316. ISBN 978-1-57965-876-2. Retrieved 24 September 2019.
