데카날

Decanal
기타 용도는 데카날(동음이의)을 참조하십시오.
데카날
Decanal structure.png
이름
우선 IUPAC 이름
데카날
기타 이름
데실알데히드, 카프린알데히드
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
첸블
켐스파이더
ECHA 정보 카드 100.003.598 Edit this at Wikidata
EC 번호
  • 203-957-4
케그
유니
  • InChI=1S/C10H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h10H, 2-9H2,1H3 checkY
    키: KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N checkY
  • InChI=1/C10H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h10H, 2-9H2,1H3
    키: KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYAQ
  • O=CCCCCCC
특성.
C10H20O
몰 질량 156.269 g/g−1/g
외모 무색 액체
밀도 0.83 g/mL
비등점 207 ~ 209 °C (405 ~408 °F, 480 ~482 K)
위험 요소
GHS 라벨링:
GHS07: Exclamation mark
경고
H315, H319, H412
P264, P273, P280, P302+P352, P305+P351+P338, P321, P332+P313, P337+P313, P362, P501
달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다.

데카날은 화학식이1020 CHO인 알데히드로 분류되는 유기 화합물이다.

발생.

데카날은 옥타날, 시트랄, 시넨살과 함께 감귤류, 메밀,[1] 고수 에센셜 [2]오일에서 자연적으로 발생합니다.그것은 향료와 [3]향료에 사용된다.

준비

데카날은 관련 알코올 데카놀의 [4]산화로 제조할 수 있다.

안전.

안전성에 대한 자세한 내용은 [5]MSDS를 참조하십시오.

레퍼런스

  1. ^ Janes D, Kantar D, Kreft S, Prosen H (2008). "Identification of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) aroma compounds with GC-MS". Food Chemistry. 112: 120–124. doi:10.1016/j.foodchem.2008.05.048.
  2. ^ Nurzyńska-Wierdak, Renata (2013). "Essential oil composition of the coriander (Coriandrum sativum L.) herb depending on the development stage". Acta Agrobotanica. 66: 53–60. doi:10.5586/aa.2013.006.
  3. ^ Rychlik, Schieberle & Grosch (1998). Compilation of Odor Thresholds, Odor Qualities and Retention Indices of Key Food Odorants. Lichtenbergstraße, Germany.
  4. ^ R. W. Ratcliffe (1988). "Oxidation with the Chromium Trioxide-Pridine Complex Prepared in situ: 1- Decanal". Organic Syntheses.; Collective Volume, vol. 6, p. 373
  5. ^ "Safety (MSDS) data for n-decanal". Archived from the original on 2004-05-20. Retrieved 2007-12-01.