하와이에서의 커피 생산

Coffee production in Hawaii

하와이는 커피 생산량이 상당한 경제산업인 미국의 몇 안 되는 주 중 하나이다. 커피는 그곳에서 생산되는 두 번째로 큰 수확물이다. 하와이의 2019~2020년 커피 수확량은 1억291만 달러로 평가됐다.[1] 2019~2020년 수확시 기준으로 하와이의 커피 생산량은 6900에이커의 땅을 차지했다[2].

하와이의 커피 산업은 하와이 커피 협회, 하와이 농업 자원 센터, 열대 농업 및 인적 자원 대학, 마노아 하와이 대학, 주 농업부 등의 기관으로부터 많은 지지를 받고 있다.

역사

새뮤얼 러글은 1828년 코나 지구로 커피를 가져왔다.

돈 프란시스코 데 파울라 이 마린은 1813년 1월 21일자 자신의 일기에 오자후 섬에 커피 묘목을 심었다고 기록했지만, 그 묘목의 운명에 대해서는 별로 알려져 있지 않다. 1825년 Lord Byron 밑에서 HMS Blonde를 타고 온 정원사 존 윌킨슨은 브라질에서 커피 식물을 가져왔다. 보키 총독은 오하후의 마노아 계곡에 약간의 토지를 제공했다. 그러나 윌킨슨은 1827년 3월에 죽었고, 나무는 번성하지 못했다. 호놀룰루 주변의 다른 지역으로 절단된 것도 있었다. 마닐라에서 온 몇몇 식물들도 영국 영사 리처드 찰튼에 의해 재배되었다.[3]

1828년 또는 1829년에 호놀룰루 근처의 칼리히와 니우 계곡에 더 많은 나무들이 세워졌다. 하와이 섬에서 조셉 굿리히 목사는 힐로 선교단이 자급자족할 수 있도록 커피를 심었다. 굿리치는 힐로에서 12년 동안 정원을 가꾸었고, 선교활동을 지원하기 위해 현금을 받고 채소와 열대과일을 직접 식사용으로 재배하는 하와이 원주민들을 위한 수업을 했다.[4]

새뮤얼 러글(1795년–1871) 목사는 1828년 7월 하와이 섬 동쪽에 있는 힐로에서 서쪽의 케알레이케쿠아 교회로 옮겨질 때 커피 몇 컷을 코나 구역으로 운반했다.[5] 설립까지는 시간이 걸리겠지만 이 지역이 가장 성공적일 것이다.[6]

파이오니어 커피 상인 헨리 니콜라스 그린웰(1826–1891)

1836년과 1845년에 카우아이 섬의 초기 상업적 모험은 실패로 끝났다. 최초의 생산 기록은 1845년에 만들어졌는데, 단 248파운드에 불과했고, 카우아이와 하와이 섬에서 자랐다. 1848년 마흘 대제는 처음으로 토지의 개인 소유를 허용했다. 마우이에는 한때 넓은 지역이 재배되었으나 사탕수수와 다른 작물로 대체되었다.[7] 특히 Scale 곤충은 다른 섬에 있는 많은 커피 나무를 감염시켰다. 코나 지역의 슬로프는 사탕수수에 적합하지 않아 하와이 커피 산업의 중심지가 되었다. 코나커피라고 불리기 위해서는 이 지방에서만 재배해야 한다.

1873년 비엔나에서 열린 세계 박람회는 코나 트레이더 헨리 니콜라스 그린웰에게 우수상을 수여했고, 이 상은 '코나'라는 이름을 어느 정도 인정받았다. 1880년경 존 가스파, 시니어 (마리아 라이스 산토스와 결혼)는 케알레이케쿠아 만 근처에 하와이 최초의 커피 공장을 세웠다. 1892년 과테말라 품종은 독일의 플랜터 헤르만 A에 의해 하와이에 소개되었다. 위드먼.[8] 또한 이 무렵에 레이디버드 곤충(레이디버드 딱정벌레라고도 불림)은 체중계 침입을 조절할 수 있었다.[9]

1898년 미국이 하와이를 합병했을 때(하와이의 영토를 형성) 관세 인하는 설탕이 훨씬 더 이익이 된다는 것을 의미했고, 커피나무 몇 그루가 찢어졌다. 1899년과 1900년에 가격이 하락하여 남아 있는 농장이 일부 소실되었다. 1916년, 생산량은 약 270만 파운드로, 설탕은 계속해서 팽창했다.[10] 1917년 제1차 세계 대전과 1918년 브라질의 심한 서리가 세계 부족을 초래했고, 물가가 올랐다.[9]

사탕수수 농장의 일본 노동자들은 고용 계약이 만료된 후 종종 코나에서 소규모 농장을 시작하곤 했다.[8] 1922년까지 하와이에서 커피 생산은 코나 지역을 제외하고 대부분 사라졌다. 1932년 코나는 1000개 이상의 커피 농장을 가지고 있었다. 이 중 90% 이상은 일본 하와이인들이 관리했다.[11] 1930년대 대공황은 물가를 하락시켰고, 많은 농부들이 빚을 갚지 못하게 했다. 제2차 세계 대전과 남아메리카에 또 한번 서리가 내린 후, 1950년대에 물가가 다시 올랐다. 1957년 생산량은 1800만 파운드 이상으로 정점을 찍었다.[9]

1970년대까지 관광 산업은 노동력을 얻기 위해 경쟁했고, 생산은 감소했다. 1990년대 설탕과 파인애플 농장의 폐쇄는 커피 산업에 서서히 부활을 가져왔다.

하와이의 커피나무

현대 제작

코나의 "커피 벨트"는 700피트(210m) 높이에서 2,000피트(610m) 높이까지 약 2마일 넓이다. 커피가 재배되는 섬의 다른 지역으로는 남쪽 먼 곳의 카츄, 남동쪽의 푸나, 북동쪽의 하마쿠아 등이 있다.[12]

하와이에서는 연중 커피 수확이 가능하지만 8월부터 12월까지 생산량이 가장 많다.[13] 2008~2009시즌에는 하와이섬에 약 790개, 그 외 섬에 40개 농장이 있었다. 평균 수확량은 에이커당 1400파운드의 양피지와 맞먹었다. 약 7,800에이커(3,200 ha)가 주 전역에 커피와 함께 심어져 있다. 면적의 절반 이상이 하와이 섬, 특히 카우아이 섬 밖에 있어 다른 섬의 농장이 하와이에 비해 평균 규모가 크다는 것을 알 수 있다. 총 생산량은 2007년부터 약 860만 파운드로 증가했지만, 실제로 농장 가격은 하락하여 달러 가치는 약 [14]8% 하락했다(카우아이, 마우이, 호놀룰루 카운티의 커피 농장 수가 상대적으로 적기 때문에, 그 카운티에서의 개별 영업 공시를 피하기 위해 USDA 통계에 그 수를 합산한다). 이전의 사탕수수와 파인애플 농장은 몰로카이치 커피와 같은 커피 생산으로 바뀌었다.

아라비카 커피 작물에 가장 해로운 딱정벌레인 커피베리 보어(Hypothenemus hamfei)는 2010년 코나 해안 농경지에서 발견되었다.[15] 2020년까지 오아후, 마우이, 카우아이, 라나치에서 보어가 발견되었다.[16] 보어 농작물 피해로 2010~2018년 에이커당 생산량이 크게 감소했고, 연간 여러 차례 농작물을 살포하는 비용도 이익이 줄었다.[17] 커피잎 녹도 발견돼 2021년 생산을 위협하고 있다.[18]

참고 항목

외부 링크

참조

  1. ^ "Hawaii Coffee Association - Coffee Industry Valued Higher Now". hawaiicoffeeassoc.org. Retrieved 2021-04-18.
  2. ^ Coffee Acreage, Yield, Production, Price and Value State of Hawaii, 2020 (PDF). Hawaii. May 2020.
  3. ^ "History of Coffee in Hawaii". All about Hawaii. Honolulu Star-Bulletin. 1891. pp. 63–68.
  4. ^ Merze Tate (1962). "Sandwich Island Missionaries: The First American Point Four Agents". Annual Report of the Hawaiian Historical Society. Hawaiian Historical Society. hdl:10524/84.
  5. ^ Hawaiian Mission Children's Society (1901). Portraits of American Protestant missionaries to Hawaii. Honolulu: Hawaiian gazette co. p. 6.
  6. ^ Kona Historical Society (1997). A Guide to Old Kona. University of Hawaii Press. p. 6. ISBN 978-0-8248-2010-7.
  7. ^ William Harrison Ukers (1922). All about coffee. The Tea and Coffee Trade Journal Company. pp. 239–241.
  8. ^ a b Baron Goto (1982). "Ethnic Groups and the Coffee Industry in Hawaii". Vol. 16. Hawaiian Historical Society. pp. 112–124. hdl:10524/432.
  9. ^ a b c Gerald Kinro (2003). A cup of aloha: the Kona coffee epic. University of Hawaii Press. p. 123. ISBN 978-0-8248-2678-9.
  10. ^ Commerce reports, Volume 4. United States Bureau of Foreign and Domestic Commerce. 1917. p. 470.
  11. ^ Melillo, Edward (18 February 2019). "Boki's Beans: A People's History of Hawaiian Coffee". Honolulu Magazine. Retrieved 2 May 2021.
  12. ^ "Agriculture - coffee". official web site. County of Hawaii. 1998. Archived from the original on 2011-07-08. Retrieved 2009-11-04.
  13. ^ Bittenbender, H.C.; Easton Smith, Virginia (2008). Growing coffee in Hawaii (PDF). Honolulu, HI: University of Hawaii at Manoa. p. 8. ISBN 978-1929325061.
  14. ^ National Agricultural Statistics Service Hawaii Field Office (September 3, 2009). "Hawaii Coffee" (PDF). United States Department of Agriculture. Retrieved 2009-11-04.
  15. ^ "Tiny Pest Threatens Hawaii's Coffee Crop KHON2 Hawaii's News Leader". Archived from the original on June 16, 2011.
  16. ^ "THE COFFEE BERRY BORER IS IN HAWAI'I; HOW CAN WE MANAGE IT?". College of Tropical Agriculture and Human Resources. University of Hawai‘i. Retrieved 2 May 2021.
  17. ^ Dible, Max (1 May 2018). "Economists, farmers say overtreatment of coffee berry borer breaking banks". West Hawaii Today. Retrieved 2 May 2021.
  18. ^ Grossman, Dakota (13 April 2021). "Fungicide not 'silver bullet,' could help against coffee leaf rust". Maui News. Retrieved 2 May 2021.