체빙턴 치즈

Chevington cheese

체빙턴은 노섬벌랜드 치즈회사가 영국 노섬벌랜드에서 만든 소의 우유 치즈다.[1]노섬벌랜드주 체빙턴 웨스트팜의 존 W. 애넷이 1895년 처음 개발한 뒤 2003년 공공기록에서 발견된 원래의 조리법을 약간 변형한 버전으로 부활했다.[1]그것은 곰팡이가 잘 익은 저지 우유로 만든 반 연질 치즈다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c "After a century Chevington Cheese is back on sale". Northumberland Gazette. 29 January 2003. Archived from the original on 14 April 2017. Retrieved 13 April 2017.

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