Bánh khoai mì
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| 유형 | 케익 |
|---|---|
| 코스 | 디저트, 간식 |
| 원산지 | 베트남 |
| 지역 또는 주 | 동남아 |
| 주성분 | 카사바, 설탕, 코코넛 밀크 |
| 변주곡 | Bánh khoai mì nướng, Bánh khoai mì hấp |
| 비슷한 요리 | 카사바 케이크, 비빙카, 필라우피난 몬트 |
반호암 ì는 갈은 카사바, 설탕, 코코넛 밀크, 그리고 소량의 소금으로 만들어진 베트남 케이크입니다.
두 가지 품종이 있습니다.
- Bánh khoai mì nướng - baked
- 반호이암 ì ấ프 - 찜(일반적이지 않음)
타로로 만든 비슷한 케이크는 반 호아이몬(banh khoai mon)이라고 합니다.
반호암 ì는 필리핀의 카사바 케이크와 비슷합니다. 그러나 필리핀 요리는 전통적으로 커스터드인 최상층과 재료로 우유를 사용한다는 점에서 다릅니다.[2]
참고문헌
- ^ 루시 응우옌-홍-hi - 용의 아이: 미국에서 안남의 딸의 성찰 13페이지 2004 "그녀는 우리가 가장 좋아하는 요리인 반제오와 반코하이를 요리하는 것을 좋아했습니다."
- ^ "Cassava Cake Recipe". Panlasang Pinoy Recipes™. Retrieved 17 December 2018.
외부 링크
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