북극 롤
Arctic roll 북극 롤 몇 조각과 딸기를 곁들인 | |
| 코스 | 디저트 |
|---|---|
| 원산지 | 영국 |
| 주요 성분 | 스펀지 케이크, 바닐라 아이스크림, 라즈베리 소스 |
북극 롤은 바닐라 아이스크림으로 만든 영국의 아이스크림 케이크입니다. 얇은 층의 스폰지 케이크에 싸여 롤을 형성하고, 스폰지와 아이스크림 사이에 [1]라즈베리 맛의 소스를 겹겹이 얹습니다.
역사
이 디저트는 1950년대에 당시 체코슬로바키아 [2]출신의 이민자인 어니스트 벨덴 박사가 발명했다.그는 1968년 이스트본에 북극 롤을 생산하는 공장을 설립했고, 디저트는 곧 성공적인 [2]제품이 되었다.1980년대 동안,[2] 매달 40킬로미터(25마일) 이상의 버드아이 북극 롤이 판매되었습니다.하지만, 1990년대 동안 매출이 떨어졌고 결국 북극 롤 제조업체인 Birds Eye는 [2]이 디저트의 생산을 중단했다.2008년 경기 침체로 소비자들이 저비용 [2]식품을 점점 더 많이 찾으면서 북극의 팽창이 다시 나타났다.
일부 소비자들은 북극 롤을 편안한 음식으로 보는 반면, 다른 사람들은 그것을 구식으로 보고 음식 작가 나이젤 슬레이터는 심지어 그것을 "얼린 카펫"[3]의 맛이라고 묘사했다.그럼에도 불구하고,[4] Birds Eye는 디저트에 대한 "엄청난 소비자 수요"를 보고했다.실제로 Birds Eye가 2008년 12월에 북극 롤을 다시 마케팅하기 시작한 이후 2009년 4월까지 제품의 판매량은 350만 파운드, 즉 300만 박스(북극 [5]롤 약 400km(250mi))로 추정되었습니다.해설자들은 북극 롤의 저렴한 가격 외에도 많은 소비자들이 [5]향수를 느끼기 위해 디저트를 구입한다고 제안한다.많은 영국 슈퍼마켓들이 초콜릿과 라즈베리 둘 다 그들만의 브랜드 버전의 북극 롤을 판매하고 있으며, 심지어 Birds Eye가 그 제품을 마케팅하지 않을 때에도 그렇게 했다.
향미
오리지널 북극 롤은 바닐라 아이스크림과 라즈베리 잼을 특징으로 하며, 버드 아이 또한 초콜릿 아이스크림을 [1]사용하여 변종을 생산합니다.
레퍼런스
- ^ a b "Arctic Roll - Birds Eye". Birds Eye. Archived from the original on 7 February 2009. Retrieved 28 February 2009.
- ^ a b c d e "Arctic Roll makes a comeback". telegraph.co.uk. London. 2008-12-16. Retrieved 28 February 2009.
- ^ "Cool appeal for cult Arctic roll". thegrocer.co.uk. Retrieved 28 February 2009.
- ^ "Arctic Roll returns to woo thrifty shoppers". thegrocer.co.uk. Retrieved 28 February 2009.
- ^ a b Jacobs, Emma (2009-04-27). "Nostalgia: The retro brandwagon rolls in". The Financial Times. Archived from the original on 2009-11-01. Retrieved 2009-07-08.
