魚翅
你家毛孩正在吃瀕危的鯊魚?寵物食品檢測驗出多種鯊魚DNA,還用模糊名詞迴避
研究人員在數個當地受測寵物食品品牌的45種產品中,驗出了鯊魚的DNA,更不乏驗出含瀕危鯊魚。同時,英國有些寵物食品成分來源並未明確標示,僅使用了諸如「魚」、「海魚」、「小白魚」等語焉不詳的名詞,一無所知的消費者可能在不經意間成為鯊魚滅絕的幫兇。
《魚,什麼都知道》:金魚只有三秒記憶力?不,其實魚什麼都知道⋯⋯
《魚,什麼都知道》以生動的方式描繪了魚類如何建立密切的社交聯繫,例如強調金魚不應孤獨地生活在小魚缸中。巴爾科比深入介紹了魚類如何學習、玩耍、撫育後代、建立社交關係以及解決問題。這些魚展現出卓越的記憶力、靈活性、好奇心和韌性,既懂得合作又善於欺騙,令人欽佩。
《海不揚波》:清朝盛世以來,魚翅在上流社會存有一種難以戒斷的魔力
在物質文化史的視角下,史家不會單純地把食物當成飽肚裹腹的食材而已。我們相信,每種被消費的商品,基本上都會牽帶著一種隱性語言,甚至是標誌著一種社會關係。
《海不揚波》推薦序:滿清真的是漠視海疆的內亞帝國嗎?透過「海上新清史」重探被遺忘的清帝國
如果要給十八、九世紀之交以下百年的清史更新、更妥當的陳述,視角就不能只鎖定在中國的東北、北方與西北,更要帶進來整個海洋世界。
近三萬物種即將因人類而滅絕,而我們無法承受任一物種的消失
物種危機不只是動植物生態的重大問題,也可能對人類產生有害的影響。「人類存續關鍵,也就是食物、淡水、飲用水和乾淨空氣,全都仰賴生活周遭生態多樣性的平衡。我們沒辦法承受任一物種的消失。」
【影音】台灣漁船的海上屠殺:每月殺百隻海豚,只為了釣更多鯊魚取魚翅
在台灣,海龜以及海豚皆是保育類動物,用海豚作餌捕鯊魚不僅違法,更嚴重危害海洋生態。鯊魚鰭是捕捉鯊魚的主要原因,在亞洲一些國家,逾期的價值不菲,主要用在魚翅羹。
《海鮮的美味輓歌》:中國人對全世界的水中生物而言,可說是個噩耗
在中國,魚翅湯大概是最接近食物鏈頂端的菜餚。然而,人吃的東西愈是接近食物鏈的頂端,對自己的健康和海洋的健全愈是無益。大啖曲紋唇魚和魚翅是徹底的頹廢放縱,是貪得無饜的土匪行為,完全不顧及是否留下任何資源供後代享用。
《海鮮的美味輓歌》:中國人對全世界的水中生物而言,可說是個噩耗
在中國,魚翅湯大概是最接近食物鏈頂端的菜餚。然而,人吃的東西愈是接近食物鏈的頂端,對自己的健康和海洋的健全愈是無益。大啖曲紋唇魚和魚翅是徹底的頹廢放縱,是貪得無饜的土匪行為,完全不顧及是否留下任何資源供後代享用。
走入海洋的哀愁:沒有魚翅買賣,就沒有濫捕殺害
鯊魚保育其實與海底的生態平衡緊密相關,過度濫捕屬於海洋食物鏈頂端的鯊魚,由大魚至小如蜉蝣生物的各層食物鏈將會失去原有的健康狀態,在大海裡的物競天擇過程一旦發生改變,對人類的影響可能將會從海洋走向陸地。
98家台灣魚翅店,同時收到血淋淋「假斷手」包裹
台灣的鯊魚獵捕量,曾在一份國際野生物貿易調查委員會(TRAFFIC)的調查報告中被列為全球第四高,佔全球捕獲量的5.8%,僅次於印尼的、印度和西班牙。
官字兩個口,吃吃魚翅不是稀奇事,但如果你當的是環保署的官?
官字兩個口,多一張口吃吃魚翅,不是稀奇事。但李署長可能忘了,當的是環保署的官,這一吃就有負眾人期待。只是一個吃魚翅的環保署長,即使下台,也無助於環境的守護;環保署長的形象不佳,代表台灣的環境形象不好,對台灣也不好。
「拒吃魚翅」就能保護鯊魚嗎?當個好隊友吧,政府
過度被炒作的議題容易讓人分不清楚現實,彷彿台灣漁民們是為了割取魚翅而去故意獵捕鯊魚,但產業的真相往往不如一張「沒魚鰭的鯊魚」照片來得能引人關注。應以更宏觀的視野去審視鯊魚與魚翅的糾葛,才能讓鯊魚再游活在台灣海洋中。
魚翅既不健康又不環保,環保署長聚餐卻吃魚翅料理還被打卡
台灣則是全世界第四的鯊魚捕殺國,根據漁業署統計,台灣每年捕捉鯊魚量約在6-7萬噸之間。保守估計五年來台灣等於屠殺3,000萬隻鯊魚。
直擊中國遠洋漁船:超過四百艘縱橫西非海域,每年捕撈約值3.4億英鎊
全球漁業陷入過度捕撈危機的今天,西非海域是碩果僅存、生物多樣性較為豐富的地區之一;也因此吸引了大批如中國的海外遠洋船隊入侵濫捕。
自由港的代價:香港被有毒「電子垃圾」攻克了
香港填埋場每處理一公噸垃圾,耗費500港元,要擺平這海量的寶特瓶,全年得耗掉2,400多萬台幣的公帑。這筆自由的爛帳,該怎樣去算?誰該去付?
自由港的代價:香港被有毒「電子垃圾」攻克了
香港填埋場每處理一公噸垃圾,耗費500港元(約2,000台幣),要擺平這海量的寶特瓶,全年得耗掉9,600多萬台幣的公帑。這筆自由的爛帳,該怎樣去算?誰該去付?