擔仔麵
給旅客的台灣小吃清單：帶外國朋友從滷肉飯開始吃起，麻辣鴨血當作進階挑戰
蚵仔麵線是台灣傳統小吃中非常受到歡迎的菜式，大多數蚵仔麵線店是整天營業，可以從早上一直吃到宵夜，除了蚵仔之外，還可以加大腸、肉丁，配上香菜、黑醋和蒜泥。但是對有些外國人來說，蚵仔麵線如漿糊般黏稠的口感令他們很不習慣，建議先詢問是否能接受。
最成功的失敗料理：日本才吃得到的「台灣乾拌麵」
最近在日本發生了一個奇特的現象，很多美食開始以「台灣」兩字行銷，例如：台灣拉麵、台灣麵線、台灣乾拌麵。為什麼日本的食物要冠上「台灣」兩字呢？