在地生活 面白日本 日本 美食 麵包 料理 地震 海嘯 防災 科技生活 好吃 罐頭 神奇裘莉 海膽 必吃 干貝 美味 鮪魚 鯖魚 保存食 震災 [面白日本] 大地震也要吃美食，日本「保存食」菜單太豐富！ 從 311 東日本大震災到最近一次的熊本的大地震，接連兩次日本發生大震災，傷亡慘重之餘，也讓日本人更正視天災來臨前的準備工作。 平日做好傢俱定位、建築檢修，並且維持逃生通道暢通，都是基本。在震災發生時能夠維持生命最重要的，還是要看震災救急用品是否準備萬全。除了確保醫療品、飲用水無虞，日本人還將腦筋動到了能夠長久保存的罐頭食品上。 以往的罐頭都是做得鹹鹹的或甜甜的，味道很重，讓人能夠一罐配上八碗飯不嫌多。可是作為保存食品，這樣的罐頭可不合適。防災用罐頭不只要能做配菜，還要能夠當主食。 上圖來源：日本樂天市場 從白飯、紅豆飯到上圖的麵包，通通都能塞進罐頭長久保存，而且口味還不錯！更重要的是，一般罐 神奇裘莉 2 年前
科技應用 面白日本 東京自造嘉年華 科技生活 Maker 自造者 純機械 木製機械 大豆 選豆機 純機械的浪漫：木製全自動大豆選豆機 現在的 Maker Faire 不是 3D 列印、就是各種電子相關應用，但如果真的要說到 Maker 的浪漫，那麼我想「純機械」是一定不可缺少的重要元素吧！這次的 Maker Faire Tokyo 有三家純機械設計的產品（是的，完全跟「數位」扯不上關係）讓我印象深刻，因為作品類型不太一樣，因此我把它拆成兩篇來介紹。 -- 還記得以前有個廣告說「喔～電腦也會選土豆喔～」，老阿嬤的感嘆讓人瞭解到花生品質分類已經邁入電腦自動化的階段。但如果反過來思考，用全機械、全「類比」的方式來幫穀物做分類，是不是也能做到呢？ 來自埼玉縣（就是蠟筆小新的那個埼玉縣）的橫田茂先生（就是上圖右邊的大叔）利用五金行就可 神奇裘莉 5 年前
文化創意 面白日本 日本 咖哩 科技生活 日式咖哩 日本咖哩 咖哩即食包 咖哩調味包 咖哩加熱 [面白日本] 颱風天家裡有這些的話絕對很有聊！咖哩即食包大閱兵！ 咖哩即食包可以多有趣？就在他成功讓你以為他玩的是口味、玩的是食材時，其實他玩的是行銷...玩的是你啊！即便這樣，日本的咖哩即食包，還是讓人看了心癢癢，好想吃一口！ -- 神奇裘莉的日本見聞錄，用「發現」帶給台灣新視野。喜歡「面白日本」？ 請幫「神奇裘莉」粉絲團按個讚：https://www.facebook.com/MagicJulie.TW -- 上次跟大家談過日式咖哩有趣的由來，不過其實那篇是為了做這篇咖哩即食包的一個前導而已。 上圖的左邊那個黃盒子就是海軍咖哩，包裝上寫了「咖哩就是英國海軍的軍隊食」云云。若問起日本人日式咖哩哪裡來的，八九不離十就會講出英國皇家海軍的事而來。（吃得滿臉咖哩 神奇裘莉 5 年前
文化創意 面白日本 牛奶 日本 秋葉原 JR 科技生活 日本旅遊 神奇裘莉 日本牛奶 Akihabara 秋葉原 JR 牛奶攤 酪 [面白日本] 牛奶控不要錯過！秋葉原 JR 站「酪」的牛奶種類多到要漫出來啦！ 台灣的捷運站跟火車站的月台大多不大，即便是台北車站這個台灣前三大的火車站亦是如此。因此進了月台之後，很少還有什麼有趣的賣店可以逛。但日本 JR 線進站（刷卡過閘門）之後的空間非常充足，可說是別有洞天！較大的車站如新宿、東京、上野等不僅在站內有便利商店，甚至連超市、餐廳都有！ 不過，餐廳開在要刷卡才能進去的地方，這樣客人要來消費還得刷卡進站，生意也太難做了吧？但是事實上光是 JR 東日本流量最大的十個站的每日運量就約有 376 萬人次！龐大的通勤流量，足以撐起進站後的「另一條商店街」也不奇怪囉～ -- 由於車站內的商店使用需求夠大，各式各樣的商店就順勢誕生了。為了某一種特定商品開一家專門店在日本 神奇裘莉 6 年前
專家觀點 面白日本 美食 旅行 旅遊 日本旅遊 夜市 祭典 必吃 章魚燒 炒麵 文字燒 大阪燒 日本祭典夜市的吃貨選擇：烤香魚 日本祭典上，最受歡迎的攤位，當屬章魚燒和炒麵兩者了。受歡迎程度應該在伯仲之間吧！ 不過，這兩樣在祭典上，真的很容易吃到難吃的，建議大家真的享受氛圍勝過期待味覺享受比較好。 可是還是有例外喔！！！！！！！ 烤香魚是日本夜市的地下之王，不論是香味、美味，或是排隊等待的磨人程度，都是一等一的。 日本的香魚攤之所以能考出宇宙經典的香魚，除了日本香魚原本就有的高品質之外，還有用碳火慢烤的細緻功夫支撐這一切美味啊！ 烤香魚身上會抹一層恰到好處的薄鹽。這個可是日本烤香魚的美味秘訣！鹽的用途除了調味，還可以避免香魚攤老闆太忙著收錢，顧到燒焦。當然，也是增添風味的好幫手囉！ 在魚身上的鹽巴較薄，魚尾、魚鰭上的鹽 神奇裘莉 6 年前
科技應用 面白日本 日本上網WiFi究極懶人包 日本 日本旅遊 app [面白日本] 一定要帶去日本的 APP，讓你找醫院、警局、超市都免問人！ 本次分享的這個 APP 叫 ロケスマ（LocaSmart），是 Location 跟 Smart 的縮寫，比上次的網站更佳無微不至，生活中需要的大小機構都已分門別類地統整好，「初到貴寶地」時有這萬事幫手，不論大小事都不至於需要樣樣問人。（上次跟大家介紹過的二秒找到飯店週邊所有超市的網站，很多人反應說是個法寶，相當喜歡。這個開網頁後只要直接拖拉地圖，顯示範圍內所有大小超市就盡在掌握之中的網站，可由這裡看使用教學。） 下載ロケスマ請點以下網址： [iOS] https://itunes.apple.com/jp/app/ロケスマ/id498923187?mt=8 [Android] https:/ 神奇裘莉 6 年前
新品資訊 面白日本 日本 腳踏車 老人 輪椅 科技生活 行動不便 照護 人口老化 COGY 癱瘓 肢體 殘障 下肢 四肢 麻痺 官僚 創造幸福的新式輪椅，給半身癱瘓者運動雙腳的勇氣！ 日本是以長壽聞名於世的國家。老老介護、安寧護理、復健輔具等，早在好幾年前，就被日本政府列為重要的國家發展方向。 日本政府重視日本人口老化的問題，但並不悲觀。日本人的平均壽命高，但是全球各國在未來某一天，都同樣會走到高齡化的境地，無一倖免。 上圖：兩年前我參訪日本經濟省時從會議室拍下的窗景。代表日本政府與會對談的菁英官僚，將老人問題視作日本產業轉型的契機，說：「日本人的人口老化問題走在全世界前面，世界上的其他國家十年後才會面對的問題，我們現在正在處理，所以我們的經驗在世界上絕無僅有，日本人珍貴的經驗和老人照護相關產品，都可以外銷！」 要知道，日本和台灣政黨輪替等於政策翻轉、換人執政必須打掉重練的 神奇裘莉 6 年前
文化創意 面白日本 公車 電車 輪椅 科技生活 博愛座 交通省 孕婦 讓座 優先席 懷孕 娃娃車 [面白日本] 「孕婦本不該被讓座？」2ch 果然不愧日本過激言論集散地... 日本國土交通省最近有個新政策，新聞很小，不是特別引人注目，但是卻是每天通勤的日本上班族們，一定會腹誹心謗的一個政策。 為了服務使用輪椅和娃娃車的民眾，讓這些「需要的人」能夠更舒適地搭乘電車，未來所有的電車中無障礙空間的數量將增加到現行的兩倍以上！ 目前不論是 JR 或是私營鐵路公司，所有的電車都要符合一節車廂內有一處無障礙空間，讓使用輪椅或娃娃車等生活輔具的民眾能夠更方便地乘坐電車，才算是符合法令。 但是，到 2017 年中開始，未能增設到兩倍的，也就是每節車廂內輪椅空間少於兩處的，都算違法。 日本政府不諱言這項政策是要配合即將到來的 2020 年東京奧運，畢竟國際形象是很重要的。 但輪椅使用 神奇裘莉 6 年前
科學新知 面白日本 日本 火災 地震 防災 道具 天災 熊本 必買 滅火 [面白日本] 幾乎年年大地震，經驗老到的日本怎麼做防災、保平安？ 每隔幾年就經歷一次大地震的日本，幾乎可以說是東亞的天災之國了。在如此危峻的情況之下，日本人對於地震時的防災也有非常明確的一套教育系統。日本人長期累積下來的經驗，在災難真正發生的時候，擁有穩定民心、確保民眾安全的作用。 這次就來跟大家分享這些日本防災經驗！如果真的有天災發生，希望這些你曾經看過的小知識都能夠助你一臂之力，確保你的身家安全。 第一點，地震發生時，最重要的事情就是確保自身安全。為了要達到這個目的，平常就要把家具固定好，也要準備一些能夠緩衝的材料，放在居家環境唾手可得的地方，這樣一旦地震發生，就可以立即取用。家具要如何牢牢地固定好呢？ 在日本傢俱固定好是基本常識 日本人發明了很多「家具 神奇裘莉 6 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 每年兩次電視宣布換季日，男女老幼一個也不漏！ 季節實實在在地支配著日本人的生活步調。 因為地處溫帶，四季分明，日本人的季節韻律感特別好。時序進入初夏，大約在五月底六月初，節氣走到了小滿，即便乍暖還寒，穿著和服的女性，也會將冬季的和服袷（あわせ，有內裡的雙層衣）收進衣箱，因為時序已走到単（ひとえ，無內裡的單層衣）的時候了，再穿袷，就是過季，明眼人一看就知不內行。 菖蒲盛開的初夏，衣裝顏色也得跟著季節更新，夏季就是要用淺色的蔥綠，或是清新的水藍，才能給觀者視覺涼爽的感覺。這叫給人眼睛吃冰，得體的那種，讓人看得心神舒暢。 不過涼的是看的人，穿和服不比穿洋裝，一定得穿稱為長襦袢的和服內衣，穿起來終歸是熱啊！所以夏至一過，単又得進箱底，得再換成更薄 神奇裘莉 7 年前
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