JP3192822U

JP3192822U - Electromagnetic cooker

Info

Publication number: JP3192822U
Application number: JP2014003264U
Authority: JP
Inventors: イシャンル
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Filing date: 2014-06-20
Publication date: 2014-09-04
Anticipated expiration: 2024-06-20

Abstract

【課題】金属補強板がプレス接合された底内面や発熱板がプレス接合された底外面に積層されるコーティング層が剥がれにくい電磁調理器具を提供する。
【解決手段】アルミニウム合金等の非磁性体金属からなる調理器具本体と、この調理器具本体の底外面に接合されたフェライト系ステンレス等の磁性体金属からなる発熱板２０と、調理器具本体の底内面に接合されたステンレス等からなる金属補強板３０と、調理器具本体に着脱自在に取り付ける柄とを備えており、金属補強板３０がプレス接合された調理器具本体の底内面には、アルミニウムを溶射することによって形成された金属溶射層４１が積層され、底内面に金属溶射層４１が積層された調理器具本体の内面全面にはフッ素樹脂コート層４２が、発熱板２０がプレス接合された調理器具本体の外面には発熱板２０の外側部分に焼付塗膜層がそれぞれ積層されている。
【選択図】図７Disclosed is an electromagnetic cooker in which a coating layer laminated on a bottom inner surface to which a metal reinforcing plate is press-bonded and a bottom outer surface to which a heat generating plate is press-bonded is not easily peeled off.
A cooking utensil body made of a non-magnetic metal such as an aluminum alloy, a heating plate 20 made of a magnetic metal such as ferritic stainless steel joined to the bottom outer surface of the cooking utensil body, and a bottom of the cooking utensil body. A metal reinforcing plate 30 made of stainless steel or the like joined to the inner surface and a handle that is detachably attached to the cooking utensil body, and aluminum is applied to the bottom inner surface of the cooking utensil body to which the metal reinforcing plate 30 is press joined. A metal sprayed layer 41 formed by thermal spraying is laminated, and a fluororesin coat layer 42 is applied to the entire inner surface of the cooking utensil body in which the metal sprayed layer 41 is laminated on the bottom inner surface. A baking coating layer is laminated on the outer surface of the heating plate 20 on the outer surface of the appliance body.
[Selection] Figure 7

Description

この考案は、非磁性体金属によって形成された調理器具本体の底外面に磁性体金属からなる発熱板がプレス接合された電磁調理器具に関する。 The present invention relates to an electromagnetic cooker in which a heating plate made of a magnetic metal is press-bonded to the bottom outer surface of a cookware main body formed of a nonmagnetic metal.

この種の電磁調理器具としては、例えば、図８（ａ）、（ｂ）に示すようなものがある。この電磁調理器具５０は、アルミニウム合金等の非磁性体金属によって形成された調理器具本体５１の底外面に、フェライト系ステンレスやマルテンサイト系ステンレス等の磁性体金属によって形成された、多数の小孔５２ａを有する発熱板５２をプレス接合したフライパンであり、電磁誘導加熱器の上に載置すると、電磁誘導により発熱板５２が発熱し、この熱が調理器具本体５１に伝導して全体的に加熱されるようになっている。なお、このフライパンは、調理器具本体５１に柄を取り付けて使用するが、図８（ａ）、（ｂ）では、柄を取り外した状態を示している。 Examples of this type of electromagnetic cooker include those shown in FIGS. 8 (a) and 8 (b). This electromagnetic cooker 50 has a large number of small holes formed on a bottom outer surface of a cookware main body 51 formed of a nonmagnetic metal such as an aluminum alloy, using a magnetic metal such as ferritic stainless steel or martensitic stainless steel. It is a frying pan in which a heating plate 52 having 52a is press-bonded, and when placed on an electromagnetic induction heater, the heating plate 52 generates heat by electromagnetic induction, and this heat is conducted to the cooking utensil body 51 to be heated as a whole. It has come to be. The frying pan is used with a handle attached to the cooking utensil body 51. FIGS. 8A and 8B show a state where the handle is removed.

ところで、上述したように、非磁性体金属によって形成された調理器具本体５１の底外面に、磁性体金属によって形成された発熱板５２を接合した電磁調理器具５０では、調理器具本体５１を形成しているアルミニウム合金等の非磁性体金属と発熱板５２を形成しているフェライト系ステンレス等の磁性体金属とは、熱膨張率が異なるため、電磁調理器具５０の底部が電磁誘導加熱器によって加熱されると、電磁調理器具５０の底面が変形し、電磁誘導加熱器における調理器具載置面との接触面積が減少するので、加熱効率が低下すると共に温度制御が不安定になるといった問題があり、特に、下側に突出するように変形した場合は、電磁誘導加熱器に載置したときに電磁調理器具ががたついてしまい、安定した状態で加熱することができないといった問題がある。 Incidentally, as described above, the cooking utensil body 51 is formed in the electromagnetic cooking utensil 50 in which the heating plate 52 formed of the magnetic metal is joined to the bottom outer surface of the cooking utensil body 51 formed of the nonmagnetic metal. The non-magnetic metal such as aluminum alloy and the magnetic metal such as ferritic stainless steel forming the heating plate 52 have different coefficients of thermal expansion, so that the bottom of the electromagnetic cooking appliance 50 is heated by the electromagnetic induction heater. Then, the bottom surface of the electromagnetic cooking utensil 50 is deformed and the contact area with the cooking utensil mounting surface in the electromagnetic induction heater is reduced, so that there is a problem that the heating efficiency is lowered and the temperature control becomes unstable. In particular, when it is deformed so as to protrude downward, the electromagnetic cooking utensil rattles when placed on the electromagnetic induction heater and cannot be heated in a stable state. There is a problem.

そこで、本出願人は、図９（ａ）、（ｂ）に示すように、ステンレス等によって形成された、多数の小孔５３ａを有する金属補強板５３を調理器具本体５１の底内面にもプレス接合することで、加熱時における電磁調理器具５０Ａの底面の変形を防止することを提案している（特許文献２参照）。 Therefore, the present applicant presses a metal reinforcing plate 53 having a large number of small holes 53a, which is formed of stainless steel or the like, on the bottom inner surface of the cooking utensil body 51, as shown in FIGS. It is proposed to prevent deformation of the bottom surface of the electromagnetic cooking utensil 50A during heating by joining (see Patent Document 2).

特開２００１−３２１２６９号公報JP 2001-321269 A 特開２０１０−２７９６７３号公報JP 2010-279673 A

ところで、こういった電磁調理器具５０Ａでは、調理している食品が底内面にくっつきにくくするために、底内面にはフッ素樹脂加工を施すのが一般的であるが、上述したように、調理器具本体５１の底内面に多数の小孔５３ａを有する金属補強板５３をプレス接合すると、アルミニウム合金によって形成された調理器具本体５１の底内面が金属補強板５３の小孔５３ａ部分に入り込むので、フッ素樹脂加工を施す内底面は、フッ素樹脂コート層との接着性に劣る金属補強板５３のステンレス部分と、フッ素樹脂コート層との接着性が良好な調理器具本体５１のアルミニウム合金部分とが混在することになり、積層されたフッ素樹脂コート層が剥がれやすくなるといった新たな問題が発生する。 By the way, in such an electromagnetic cooking utensil 50A, in order to make it difficult for the food being cooked to stick to the bottom inner surface, the bottom inner surface is generally subjected to fluororesin processing. When the metal reinforcing plate 53 having a large number of small holes 53a is press-bonded to the bottom inner surface of the main body 51, the bottom inner surface of the cooking utensil main body 51 formed of aluminum alloy enters the small hole 53a portion of the metal reinforcing plate 53. The inner bottom surface on which the resin processing is performed is a mixture of the stainless steel portion of the metal reinforcing plate 53 that is inferior in adhesion to the fluororesin coat layer and the aluminum alloy portion of the cooking utensil body 51 that has good adhesion to the fluororesin coat layer. As a result, there arises a new problem that the laminated fluororesin coat layer is easily peeled off.

また、こういった電磁調理器具５０Ａでは、その外面全面に焼付塗装を施すことがあるが、焼付塗装を施す底外面も、底内面と同様に、焼付塗膜層との接着性に劣る発熱板５２のステンレス部分と、焼付塗膜層との接着性が良好な調理器具本体５１のアルミニウム合金部分とが混在することになり、積層された焼付塗膜層が剥がれやすくなるといった問題もある。 Further, in such an electromagnetic cooking appliance 50A, the entire outer surface thereof may be baked, but the bottom outer surface to which the baked coating is applied is similar to the bottom inner surface, and the heating plate is inferior in adhesion to the baked coating layer. There is a problem that the stainless steel portion 52 and the aluminum alloy portion of the cookware main body 51 having good adhesion to the baking coating layer coexist and the laminated baking coating layer easily peels off.

そこで、この考案の課題は、金属補強板がプレス接合された底内面や発熱板がプレス接合された底外面に積層されるコーティング層が剥がれにくい電磁調理器具を提供することにある。 Accordingly, an object of the present invention is to provide an electromagnetic cooker in which a coating layer laminated on a bottom inner surface to which a metal reinforcing plate is press-bonded and a bottom outer surface to which a heat generating plate is press-bonded is difficult to peel off.

上記の課題を解決するため、請求項１に係る考案は、非磁性体金属によって形成された調理器具本体と、前記調理器具本体の底外面にプレス接合された、磁性体金属からなる発熱板と、前記調理器具本体の底内面にプレス接合された金属補強板とを備え、前記金属補強板がプレス接合された前記調理器具本体の底内面及び前記発熱板がプレス接合された前記調理器具本体の底外面の少なくとも一方に、アルミニウムまたはチタンを溶射した金属溶射層及びコーティング層が順次積層されていることを特徴とする電磁調理器具を提供するものである。 In order to solve the above-mentioned problems, a device according to claim 1 is a cooking utensil body formed of a nonmagnetic metal, and a heating plate made of a magnetic metal press-bonded to the bottom outer surface of the cooking utensil body. A metal reinforcing plate press bonded to the bottom inner surface of the cooking utensil body, the bottom inner surface of the cooking utensil body press bonded to the metal reinforcing plate, and the cooking utensil body press bonded to the heating plate. An electromagnetic cooking utensil is provided in which a metal sprayed layer and a coating layer sprayed with aluminum or titanium are sequentially laminated on at least one of the bottom outer surfaces.

また、請求項２に係る考案は、請求項１に係る考案の電磁調理器具において、前記調理器具本体はアルミニウム合金によって形成されており、前記発熱板及び前記金属補強板はステンレスによって形成されていることを特徴としている。 The invention according to claim 2 is the electromagnetic cooker according to claim 1, wherein the cookware body is made of an aluminum alloy, and the heating plate and the metal reinforcing plate are made of stainless steel. It is characterized by that.

また、請求項３に係る考案は、請求項２に係る考案の電磁調理器具において、前記金属補強板がプレス接合された前記調理器具本体の底内面に、前記金属溶射層を介して、積層された前記コーティング層は、フッ素樹脂コート層であることを特徴としている。 Further, the invention according to claim 3 is the electromagnetic cooker according to claim 2, wherein the metal reinforcing plate is laminated on the bottom inner surface of the cookware main body press-bonded via the metal sprayed layer. The coating layer is a fluororesin coat layer.

また、請求項４に係る考案は、請求項２または３に係る考案の電磁調理器具において、前記発熱板がプレス接合された前記調理器具本体の底外面に、前記金属溶射層を介して、積層された前記コーティング層は、セラミックコート層であることを特徴としている。 Further, the invention according to claim 4 is the electromagnetic cooker according to claim 2 or 3, wherein the heating plate is laminated on the bottom outer surface of the cookware body to which the heat generating plate is press-bonded via the metal sprayed layer. The coated layer is a ceramic coat layer.

以上のように、請求項１に係る考案の電磁調理器具は、金属補強板がプレス接合された調理器具本体の底内面及び発熱板がプレス接合された調理器具本体の底外面の少なくとも一方に、アルミニウムまたはチタンを溶射した金属溶射層及びコーティング層が順次積層されているので、コーティング層が積層される表面が金属溶射層によって均一化され、金属溶射層を介して積層されたコーティング層は剥がれにくくなるという効果が得られる。 As described above, the electromagnetic cooking appliance of the invention according to claim 1 is provided on at least one of the bottom inner surface of the cooking utensil body to which the metal reinforcing plate is press bonded and the bottom outer surface of the cooking utensil body to which the heating plate is press bonded. Since the metal sprayed layer and the coating layer sprayed with aluminum or titanium are sequentially laminated, the surface on which the coating layer is laminated is made uniform by the metal sprayed layer, and the coating layer laminated via the metal sprayed layer is difficult to peel off. The effect of becoming is obtained.

特に、請求項２に係る考案のように、調理器具本体がアルミニウム合金によって形成されており、発熱板及び金属補強板がステンレスによって形成されている電磁調理器具に有効である。 In particular, as in the device according to claim 2, the cooking utensil body is formed of an aluminum alloy, and the heating plate and the metal reinforcing plate are effective for an electromagnetic cooking appliance formed of stainless steel.

また、請求項３に係る考案のように、金属補強板がプレス接合された調理器具本体の底内面に、金属溶射層を介して、積層されたコーティング層がフッ素樹脂コート層である場合や請求項４に係る考案のように、発熱板がプレス接合された調理器具本体の底外面に、金属溶射層を介して、積層されたコーティング層がセラミックコート層である場合に特に有効である。 In addition, as in the invention according to claim 3, the case where the coating layer laminated on the bottom inner surface of the cooking utensil body press-bonded with the metal reinforcing plate via the metal sprayed layer is a fluororesin coat layer or is claimed. As in the invention according to Item 4, it is particularly effective when the coating layer laminated on the bottom outer surface of the cooking utensil body to which the heat generating plate is press-bonded via a metal sprayed layer is a ceramic coat layer.

（ａ）はこの考案に係る電磁調理器具の一実施形態であるフライパンを示す平面図、（ｂ）は同上のフライパンを示す底面図である。(A) is a top view which shows the frying pan which is one Embodiment of the electromagnetic cooking appliance which concerns on this invention, (b) is a bottom view which shows a frying pan same as the above. 図１（ａ）のＸ−Ｘ線に沿った断面図である。It is sectional drawing along the XX line of Fig.1 (a). （ａ）は同上のフライパンを構成している発熱板を示す平面図、（ｂ）は（ａ）のＹ−Ｙ線に沿った断面図である。(A) is a top view which shows the heat generating plate which comprises the frying pan same as the above, (b) is sectional drawing along the YY line of (a). （ａ）は同上のフライパンを構成している金属補強板を示す平面図、（ｂ）は（ａ）のＺ−Ｚ線に沿った断面図である。(A) is a top view which shows the metal reinforcement board which comprises the frying pan same as the above, (b) is sectional drawing along the ZZ line of (a). 同上のフライパンの製造方法を説明するための説明図である。It is explanatory drawing for demonstrating the manufacturing method of a frying pan same as the above. 同上のフライパンを構成している調理器具本体の底外面及び底内面に発熱板及び金属補強板をプレス接合した状態を示す底部縦断面図である。It is a bottom part longitudinal section showing the state where the exothermic plate and the metal reinforcement board were press joined to the bottom outer surface and the bottom inner surface of the cooking utensil main body which constitutes the same frying pan. 同上のフライパンを示す底部縦断面図である。It is a bottom part longitudinal cross-sectional view which shows a frying pan same as the above. （ａ）は従来の電磁調理器具の一例であるフライパンを示す平面図、（ｂ）は同上のフライパンを示す底面図である。(A) is a top view which shows the frying pan which is an example of the conventional electromagnetic cooking appliance, (b) is a bottom view which shows a frying pan same as the above. （ａ）は改良された従来の電磁調理器具の一例であるフライパンを示す平面図、（ｂ）は同上のフライパンを示す底面図である。(A) is a top view which shows the frying pan which is an example of the improved conventional electromagnetic cooking appliance, (b) is a bottom view which shows a frying pan same as the above.

以下、実施の形態について図面を参照して説明する。図１〜図２は、この考案に係る電磁調理器具の一実施形態であるフライパン１を示している。このフライパン１は、同図に示すように、非磁性体金属からなる調理器具本体１０と、この調理器具本体１０の底外面に冷間プレス方式によって接合された磁性体金属からなる発熱板２０と、調理器具本体１０の底内面に冷間プレス方式によって接合された金属補強板３０と、調理器具本体１０に着脱自在に取り付ける柄とを備えており、図７に示すように、金属補強板３０がプレス接合された調理器具本体１０の底内面には、アルミニウムを溶射することによって形成された厚さ０．１〜１．０ｍｍの金属溶射層４１が積層され、底内面に金属溶射層４１が積層された調理器具本体１０の内面全面には、フッ素樹脂加工を施すことによって形成された厚さ２０〜４０μｍのフッ素樹脂コート層４２が、発熱板２０がプレス接合された調理器具本体１０の外面には、発熱板２０の外側部分に焼付塗装を施すことによって形成された厚さ１０〜３０μｍの焼付塗膜層がそれぞれ積層されている。なお、図１〜図２においては、柄を取り外した状態を示しており、金属溶射層、フッ素樹脂コート層及び焼付塗膜層については、図示を省略してある。 Hereinafter, embodiments will be described with reference to the drawings. FIGS. 1-2 has shown the frying pan 1 which is one Embodiment of the electromagnetic cooking appliance which concerns on this invention. As shown in the figure, the frying pan 1 includes a cooking utensil body 10 made of a nonmagnetic metal, and a heating plate 20 made of a magnetic metal joined to the bottom outer surface of the cooking utensil body 10 by a cold press method. The metal reinforcing plate 30 joined to the bottom inner surface of the cooking utensil body 10 by a cold press method and a handle that is detachably attached to the cooking utensil body 10 are provided. As shown in FIG. The metal sprayed layer 41 having a thickness of 0.1 to 1.0 mm formed by spraying aluminum is laminated on the bottom inner surface of the cookware main body 10 that has been press-bonded, and the metal sprayed layer 41 is formed on the bottom inner surface. A cooker in which a fluororesin coating layer 42 having a thickness of 20 to 40 μm formed by applying fluororesin processing is press bonded to the entire inner surface of the laminated cooking utensil body 10. The outer surface of the body 10, baked coating layer having a thickness of 10~30μm formed by applying baking finish on the outer portion of the heating plate 20 are laminated, respectively. In addition, in FIG. 1-2, the state which removed the handle | strain is shown, and illustration is abbreviate | omitted about the metal spraying layer, the fluororesin coating layer, and the baking coating layer.

前記調理器具本体１０は、アルミニウム合金によって形成された厚さ２〜８ｍｍの板材をプレス成型することによって形成されており、図１に二点鎖線で取り囲む円形の底部１１と、この底部１１の周縁から立ち上がるテーパ状の胴部１２とを有している。 The cooking utensil body 10 is formed by press-molding a plate material having a thickness of 2 to 8 mm formed of an aluminum alloy, and a circular bottom portion 11 surrounded by a two-dot chain line in FIG. 1 and a peripheral edge of the bottom portion 11 And a tapered body portion 12 rising from the top.

前記発熱板２０は、図３（ａ）、（ｂ）に示すように、厚さ０．２〜０．８ｍｍのフェライト系ステンレスやマルテンサイト系ステンレスの板材によって形成されており、調理器具本体１０の底部より一回り小さい円盤状を有している。円盤状の発熱板２０には、円盤中心を中心とした同心円上に配置された、円形状の多数の小孔２１が形成されており、各小孔２１の周縁から環状の突起２１ａが上側に突出している。なお、小孔２１の形状は円形に限定されるものではなく、矩形、扇形、その他の多角形であってもよい。 As shown in FIGS. 3A and 3B, the heat generating plate 20 is formed of a ferrite stainless steel or martensitic stainless steel plate having a thickness of 0.2 to 0.8 mm. It has a disk shape that is slightly smaller than the bottom. The disk-shaped heat generating plate 20 is formed with a large number of circular small holes 21 arranged on a concentric circle with the center of the disk as the center, and an annular protrusion 21 a is formed upward from the periphery of each small hole 21. It protrudes. The shape of the small hole 21 is not limited to a circle, and may be a rectangle, a sector, or other polygons.

前記金属補強板３０は、図４（ａ）、（ｂ）に示すように、厚さ０．２〜０．８ｍｍのステンレスの板材によって形成されており、発熱板２０と同様に、調理器具本体１０の底部より一回り小さい円盤状を有している。円盤状の発熱板３０には、円盤中心を中心とした同心円上に配置された、正六角形状の多数の小孔３１が形成されており、各小孔３１の周縁から環状の突起３１ａが下側に突出している。なお、小孔３１の形状は正六角形に限定されるものではなく、円形、矩形、扇形、その他の多角形であってもよい。 As shown in FIGS. 4A and 4B, the metal reinforcing plate 30 is formed of a stainless steel plate having a thickness of 0.2 to 0.8 mm. It has a disk shape that is one size smaller than the bottom of 10. A large number of regular hexagonal small holes 31 arranged concentrically around the center of the disk are formed in the disk-shaped heat generating plate 30, and an annular protrusion 31 a is formed from the periphery of each small hole 31. Protrudes to the side. The shape of the small hole 31 is not limited to a regular hexagon, and may be a circle, a rectangle, a sector, or other polygons.

以上のように構成された発熱板２０及び金属補強板３０は、図５に示すように、環状の突起２１ａが上を向くように、調理器具本体１０における底部１１の下方側に発熱板２０を配置すると共に、環状の突起３１ａが下を向くように、調理器具本体１０における底部１１の上方側に金属補強板３０を配置した状態で、上下の金型ＵＭ、ＤＭによって挟み込んでプレスすることで、調理器具本体１０の底外面及び底内面にそれぞれ接合されている。 As shown in FIG. 5, the heat generating plate 20 and the metal reinforcing plate 30 configured as described above are provided with the heat generating plate 20 on the lower side of the bottom 11 in the cooking utensil body 10 so that the annular protrusion 21 a faces upward. In the state where the metal reinforcing plate 30 is disposed above the bottom portion 11 of the cooking utensil body 10 so that the annular protrusion 31a faces downward, the metal reinforcing plate 30 is sandwiched between the upper and lower molds UM and DM and pressed. These are joined to the bottom outer surface and the bottom inner surface of the cooking utensil body 10, respectively.

このようにして、発熱板２０を調理器具本体１０の底外面に、金属補強板３０を調理器具本体１０の底内面にそれぞれプレス接合すると、図６に示すように、発熱板２０の環状の突起２１ａが調理器具本体１０の底外面に食い込むと共に、金属補強板３０の環状の突起３１ａが調理器具本体１０の底内面に食い込み、調理器具本体１０の底外面が発熱板２０の下面と略面一の状態で小孔２１内に露出すると共に、調理器具本体１０の底内面が金属補強板３０の上面と略面一の状態で小孔３１内に露出することになり、発熱板２０の突起２１ａ及び金属補強板３０の突起３１ａが調理器具本体１０の底外面及び底内面にそれぞれ食い込むことによって、発熱板２０の調理器具本体１０の底外面に対する接合力及び金属補強板３０の調理器具本体１０の底内面に対する接合力が増強されるようになっている。 When the heat generating plate 20 is press bonded to the bottom outer surface of the cooking utensil main body 10 and the metal reinforcing plate 30 is press bonded to the bottom inner surface of the cooking utensil main body 10 in this way, as shown in FIG. 21a bites into the bottom outer surface of the cooking utensil body 10, and the annular protrusion 31a of the metal reinforcing plate 30 bites into the bottom inner surface of the cooking utensil body 10, so that the bottom outer surface of the cooking utensil body 10 is substantially flush with the lower surface of the heating plate 20. And the bottom inner surface of the cooking utensil body 10 is exposed in the small hole 31 in a state of being substantially flush with the upper surface of the metal reinforcing plate 30, and the protrusion 21 a of the heating plate 20 is exposed. And the protrusion 31a of the metal reinforcing plate 30 bites into the bottom outer surface and the bottom inner surface of the cooking utensil body 10, respectively, so that the heating plate 20 has a bonding force to the bottom outer surface of the cooking utensil body 10 and the cooking utensil body of the metal reinforcing plate 30. So that the bonding strength is enhanced relative to the bottom inside surface of the 0.

前記金属溶射層４１は、アーク溶射機等の溶射機を用いて、金属補強板３０がプレス接合された調理器具本体１０の底内面にアルミニウムの溶射（吹き付け）を行うことによって、金属補強板３０よりも一回り大きい領域に形成されており、小孔３１内に調理器具本体１０の底内面が露出した金属補強板３０の上面全体が金属溶射層４１によって被覆されている。 The metal sprayed layer 41 is formed by spraying (spraying) aluminum onto the bottom inner surface of the cooking utensil body 10 to which the metal reinforcing plate 30 is press-bonded using a thermal spraying machine such as an arc spraying machine. The entire upper surface of the metal reinforcing plate 30, in which the bottom inner surface of the cooking utensil body 10 is exposed in the small hole 31, is covered with the metal sprayed layer 41.

前記フッ素樹脂コート層４２は、底内面に金属溶射層４１が積層された調理器具本体１０の底部１１及び胴部１２の内面全面に、接着成分、顔料等で構成された液状のフッ素樹脂塗料を塗装し、乾燥させることによって形成されたフッ素樹脂プライマーコート層と、このフッ素樹脂プライマーコート層の表面に粉体のフッ素樹脂塗料を塗装し、焼成を行うことによって形成された所定厚さのフッ素樹脂トップコート層とから構成されており、このフッ素樹脂コート層４２の存在によって、調理している食品が底内面にくっつきにくくなると共に、焦げ付きが抑制される。 The fluororesin coat layer 42 is made of a liquid fluororesin paint composed of an adhesive component, a pigment, and the like on the entire inner surface of the bottom 11 and the body 12 of the cooking utensil body 10 in which the metal spray layer 41 is laminated on the bottom inner surface. A fluororesin primer coat layer formed by painting and drying, and a fluororesin having a predetermined thickness formed by applying a powder fluororesin paint on the surface of the fluororesin primer coat layer and firing it. It is comprised from the topcoat layer, and the presence of this fluororesin coat layer 42 makes it difficult for the food being cooked to stick to the inner surface of the bottom and suppresses scorching.

以上のように、このフライパン１は、金属補強板３０がプレス接合された、ステンレス部分とアルミニウム合金部分とが混在している調理器具本体１０の底内面に、金属補強板３０を覆うように、アルミニウムを溶射した金属溶射層４１が積層され、その金属溶射層４１を含む調理器具本体１０の内面全面にフッ素樹脂コート層４２が積層されているので、フッ素樹脂コート層４２との接着性に劣るステンレス部分と、フッ素樹脂コート層との接着性が良好なアルミニウム合金部分とが混在している金属補強板３０部分にフッ素樹脂コート層４２が接触することがなく、フッ素樹脂コート層４２との接着性が良好な金属溶射層４１によって均一化された底内面にフッ素樹脂コート層４２が接触することになるので、金属補強板３０がプレス接合された底内面にフッ素樹脂コート層を直接積層する場合に比べて、調理器具本体１０の底内面部分のフッ素樹脂コート層４２が剥がれにくくなるという効果が得られる。 As described above, the frying pan 1 covers the metal reinforcing plate 30 on the bottom inner surface of the cookware main body 10 in which the stainless steel portion and the aluminum alloy portion are mixed, in which the metal reinforcing plate 30 is press-bonded. Since the metal sprayed layer 41 sprayed with aluminum is laminated and the fluororesin coat layer 42 is laminated on the entire inner surface of the cooking utensil body 10 including the metal sprayed layer 41, the adhesion to the fluororesin coat layer 42 is poor. The fluororesin coat layer 42 does not come into contact with the metal reinforcing plate 30 portion in which the stainless steel portion and the aluminum alloy portion having good adhesion to the fluororesin coat layer are mixed, and adhesion to the fluororesin coat layer 42 is achieved. Since the fluororesin coat layer 42 comes into contact with the bottom inner surface made uniform by the metal spray layer 41 having good properties, the metal reinforcing plate 30 is pressed against As compared to the case of laminated inner bottom surface of the fluorine resin coating layer directly, the effect is obtained that the fluororesin coating layer 42 of the inner bottom surface portion of the cooking instrument body 10 is less likely to peel off.

なお、上述した実施形態では、金属補強板３０がプレス接合された底内面に金属溶射層４１を積層しているが、これに限定されるものではなく、例えば、発熱板２０がプレス接合された底外面に、発熱板２０を覆うように金属溶射層を積層すると、調理器具本体１０の外面全面に焼付塗膜層を形成しても、調理器具本体１０の底外面部分の焼付塗膜層が剥がれにくくなるという効果が得られる。 In the above-described embodiment, the metal sprayed layer 41 is laminated on the bottom inner surface to which the metal reinforcing plate 30 is press bonded. However, the present invention is not limited to this. For example, the heat generating plate 20 is press bonded. When a metal sprayed layer is laminated on the bottom outer surface so as to cover the heat generating plate 20, even if a baking coating layer is formed on the entire outer surface of the cooking utensil body 10, the baking coating layer on the bottom outer surface portion of the cooking utensil body 10 is formed. The effect that it becomes difficult to peel off is acquired.

また、本考案は、金属補強板３０がプレス接合された調理器具本体１０の底内面及び発熱板２０がプレス接合された調理器具本体１０の底外面のいずれか一方に金属溶射層を積層した電磁調理器具に限定されるものではなく、調理器具本体１０の底内面及び底外面の双方に金属溶射層を積層してもよく、その場合は、調理器具本体１０の内面全面及び外面全面にフッ素樹脂コート層や焼付塗膜層等のコーティング層を積層しても、これらのコーティング層が調理器具本体１０の底内面部分及び底外面部分で剥がれにくくなるという効果が得られる。 Further, the present invention provides an electromagnetic wave in which a metal sprayed layer is laminated on either the bottom inner surface of the cooking utensil body 10 press bonded to the metal reinforcing plate 30 or the bottom outer surface of the cooking utensil body 10 press bonded to the heating plate 20. It is not limited to a cooking utensil, and a metal spray layer may be laminated on both the bottom inner surface and the bottom outer surface of the cooking utensil body 10, and in that case, a fluororesin is formed on the entire inner surface and outer surface of the cooking utensil body 10. Even if coating layers such as a coat layer and a baked coating layer are laminated, an effect is obtained that these coating layers are hardly peeled off at the bottom inner surface portion and the bottom outer surface portion of the cooking utensil body 10.

また、上述した実施形態では、アルミニウムを溶射することによって金属溶射層を形成しているが、これに限定されるものではなく、例えば、チタンを溶射することによって金属溶射層を形成することも可能であり、チタンを溶射することによって形成された金属溶射層は、表面硬度が高く、耐食性に優れているという利点がある。 In the above-described embodiment, the metal sprayed layer is formed by spraying aluminum. However, the present invention is not limited to this. For example, the metal sprayed layer can be formed by spraying titanium. The metal sprayed layer formed by spraying titanium has the advantages of high surface hardness and excellent corrosion resistance.

また、上述した実施形態では、金属補強板３０がプレス接合された調理器具本体１０の内面にフッ素樹脂コート層４２を積層しているが、これに限定されるものではなく、他の表面処理方法によって種々のコーティング層を積層する場合にも、本考案を適用することができる。 Moreover, in embodiment mentioned above, although the fluororesin coat layer 42 is laminated | stacked on the inner surface of the cookware main body 10 with which the metal reinforcement board 30 was press-joined, it is not limited to this, Other surface treatment methods The present invention can also be applied to the case where various coating layers are laminated by the above.

また、上述した実施形態では、発熱板２０がプレス接合された調理器具本体１０の外面に焼付塗膜層を積層しているが、これに限定されるものではなく、例えば、セラミック塗装によって厚さ１０〜５０μｍのセラミックコート層を形成する等、他の表面処理方法によって種々のコーティング層を積層する場合にも、本考案を適用することができる。 In the above-described embodiment, the baking film layer is laminated on the outer surface of the cooking utensil body 10 to which the heat generating plate 20 is press-bonded. However, the present invention is not limited to this. The present invention can also be applied to the case of laminating various coating layers by other surface treatment methods such as forming a 10-50 μm ceramic coating layer.

また、上述した実施形態では、冷間プレス方式によって、調理器具本体１０の底外面及び底内面に発熱板２０及び金属補強板３０を接合しているが、これに限定されるものではなく、調理器具本体１０と、発熱板２０及び金属補強板３０とを一体化できるのであれば、種々の方法を採用してもよいことはいうまでもない。 Moreover, in embodiment mentioned above, although the heat_generation | fever plate 20 and the metal reinforcement board 30 are joined to the bottom outer surface and bottom inner surface of the cookware main body 10 with a cold press system, it is not limited to this, Cooking It goes without saying that various methods may be adopted as long as the instrument main body 10 and the heat generating plate 20 and the metal reinforcing plate 30 can be integrated.

本考案は、例えば、フライパン、鍋等の種々の電磁調理器具に利用することができる。 The present invention can be used for various electromagnetic cooking utensils such as a frying pan and a pan.

１フライパン
１０調理器具本体
１１底部
１２胴部
２０発熱板
２１小孔
２１ａ突起
３０金属補強板
３１小孔
３１ａ突起
４１金属溶射層
４２フッ素樹脂コート層
ＵＭ、ＤＭ金型 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Frying pan 10 Cooking utensil main body 11 Bottom part 12 Body part 20 Heat generating plate 21 Small hole 21a Protrusion 30 Metal reinforcing plate 31 Small hole 31a Protrusion 41 Metal sprayed layer 42 Fluororesin coat layer UM, DM Mold

Claims

A cooking utensil body formed of a non-magnetic metal,
A heating plate made of a magnetic metal, press bonded to the bottom outer surface of the cooking utensil body,
A metal reinforcing plate press bonded to the bottom inner surface of the cooking utensil body,
On at least one of the bottom inner surface of the cooking utensil body to which the metal reinforcing plate is press-bonded and the bottom outer surface of the cooking utensil body to which the heating plate is press-bonded, a metal sprayed layer and a coating layer obtained by spraying aluminum or titanium are provided. An electromagnetic cooker characterized by being sequentially laminated.

The cooking utensil body is formed of an aluminum alloy,
The electromagnetic cooker according to claim 1, wherein the heat generating plate and the metal reinforcing plate are made of stainless steel.

The electromagnetic cooking appliance according to claim 2, wherein the coating layer laminated on the bottom inner surface of the cooking utensil main body to which the metal reinforcing plate is press-bonded via the metal sprayed layer is a fluororesin coating layer.

The electromagnetic cooking appliance according to claim 2 or 3, wherein the coating layer laminated on the bottom outer surface of the cooking appliance main body to which the heat generating plate is press-bonded via the metal sprayed layer is a ceramic coat layer.