Dampf druck-hochtopf
Die ErfinduriV betrifft einen Dampfdruck-Kochtopf, bei dem
der Topf und der Deckel durch einen bajunettartigen oder
ähnlichen Verschluss miteinander verbunden sind und eine
Sicherung vorgesehen ist, die das Öffnen des Deckels erst
nach erfolgtem I)ruckau;gleich zulä55t. Solche Dampfdruck-
Kochtöpfer dienen der @chne.llen Ziibere.Lturit; von Spel:;en
aller
Art. Der Rochvorgang findet bei erhöhtem Druck Statt. Dieses
bedirir t ei.tien ver:@chli<#.->.;baran Kochtupf. darf
da:-: Schlie: sƒn und Öffnen rie--s Darui=fc.iruck-Koclitolife-,=i
narr
dann ge"clieheny wenn im Innenraum de-,j Kuchtopfes
keLn über-
dr@ucl. geder At"r.i st@ti:irc: vorhanden 1 .t.. hlrifa:1 dur
wesentlichsten Sicherungselemente bei Dampfdruck--Kochtöpfen besteht
demzufolge in einer sogenannten Öffnungssicherung. Bei den Öffnungssicherungen kann
man grundsätzlich zwei Bauarten unterscheiden. Der Stand der Technik der ersten
Bauart ist beispielsweise aus den deutschen Patentschriften 928 321 und 959 91+z
zu entnehmen. Hier ist eine mechanische Blockiersicherung gezeigt, die das Verdrehen
des Deckels relativ zum Topf mittels der beiden Handgriffe, die .jeweils am Deckel
bzw. am Topf befestigt sind, nicht gestattet, wenn der Hahn für die Entlüftung des
Dampftopfes geschlossen ist. Die in den beiden Patentschriften angegebene technische
Lehre stellt jedoch keine vollständige Lösung der zugrundeliegenden Aufgabe dar,
da diese mechanische Blockiersicherung nur unter bestimmten Umständen funktionsfähig
ist. Sie fällt beispielsweise völlig aus, wenn der vom Dampftopfinnenraum zum Hahn
führende Kanal durch Nahrungsmittelstücke verstopft ist, so dass auch beim Drehen
des Hahnes keine Entlüftunstattfindet. Hierbei wird die mechanische Verriegelun-.
entsichert, .so dass der Benutzer ahnungslos den Topf öffnen kann. Der dabei frei
werdende Überdruck führt zu Verletzungen
bzw, Besci@ädigungen, die cri unbedingt zu verhindern gilt.
Die iii den beiden deutschen Patentschriften 928 32i und
9`i9 91+2 geze1L;tf: C:fTnurigs::icherung i .t somit lediglich
v(,ri
cle@r @@tellung des Eiahne:.., riici.t iiber jc)iii Druck im
Dampftopf
_i htiain@;1#; ,
Die zweite Gruppe von Öffnungssicherungen, die im eigentlicllen
Sinne keine mechanischen Öffnunf#:isicherungen, sondern allenfalls eine Druckausgleichsvorrichtung
beim Öffnen des Dampftopfes dar::tellen, wird in einer er:,ten Ausführungsform durch
die deutsche Patent: chrift 1 162 984 geoffenbart. Hierbei findet ein im Deckelhandgriff
gelagerter l.ängb;ver!rchieblicher Bolzen Verz-:endung, der vom Topfrand bzw. von
den B1:,;onettvorshrüngen des Topfrande:, in :einer Verschiebung ne-teuert wird.
Der Bolzen bewirkt keinerlei mechaniache Ver-
es
riegelung von Topf uM3 Deckel gegeneinander, so dass in jeder
Stellung des Bolzens möglich ist, den Dampfdruck-Kochtopf zu öffnen. Lediglich beim
Öffnen wird der Bolzen durch eine Feder in Richtung auf den Dampftopfinnenra«m in
den Rand des Topfes einäedrücl,t, wodurch er den Dichtungsring abheben und
so eine Öffnung zum Entweichen des Dampfes schaffen soll. Diese Vorrichtung ist
jedoch keineswegb betriebssicher, da bei einem Bruch der Feder ein Einschieben des
Bolzens und ein Abheben des Dichtungsringes nicht erfolgt, so dass der Deckel sich
beim Öffnen exl#losionsartig vom Topf abhebt, Die hierbei auftretenden Verletzungen
können unter Umständen zum Tod vier Bedienungsperson des Topfes führen. High pressure steam pot
The InventuriV relates to a steam pressure cooking pot in which
the pot and the lid by a bayunet-like or
Similar closure are connected to each other and a
Fuse is provided that the opening of the lid only
after successful I) jerk; immediately allowed. Such vapor pressure
Cooking pots serve the @chne.llen Ziibere.Lturit; von Spel:; en aller
Art. The Roch process takes place under increased pressure. This
bedir t ei.tien ver: @chli <# .->.; baran Kochtupf. allowed
da: -: close: sƒn and open rie - s Darui = fc.iruck-Koclitolife -, = i narr
then go when in the interior of the kitchen pot keln over-
dr @ ucl. geder At "ri st @ ti: irc: available 1 .t .. hlrifa: 1 major
The most important safety element in steam pressure cooking pots is a so-called opening safety device. There are basically two types of opening locks. The prior art of the first type can be found, for example, in German patents 928 321 and 959 91 + z. Here a mechanical locking device is shown, which does not allow the lid to be rotated relative to the pot by means of the two handles that are attached to the lid or the pot when the tap for venting the steam pot is closed. The technical teaching given in the two patents does not, however, provide a complete solution to the underlying problem, since this mechanical locking device is only functional under certain circumstances. It fails completely, for example, if the channel leading from the interior of the steam pot to the tap is blocked by pieces of food, so that no ventilation takes place even when the tap is turned. Here the mechanical locking. unlocked so that the user can unsuspectingly open the pot. The overpressure that is released leads to injuries or, Besci @ damages, which cri has to be prevented.
The iii the two German patents 928 32i and
9`i9 91 + 2 shown; tf: C: fTnurigs :: icherung i .t thus only v (, ri
cle @ r @@ tellung des Eiahne: .., riici.t over jc) iii pressure in the steam pot
_i htiain @; 1 #; ,
The second group of opening safeguards, which in the actual sense do not represent mechanical opening safeguards, but at most a pressure compensation device when the steam pot is opened, is disclosed in a first embodiment by the German patent 1 162 984. Here, a longitudinally displaceable bolt mounted in the lid handle is connected, which is controlled by the edge of the pot or by the B1:,; onet protrusions of the edge of the pot :, in: a shift. The bolt does not cause any mechanical it
locking of pot uM3 lid against each other so that in each
Position of the bolt is possible to open the pressure cooker. Only when opening is the bolt pressed into the edge of the pot by a spring in the direction of the interior of the steam pot, whereby it is supposed to lift the sealing ring and thus create an opening for the steam to escape. However, this device is by no means reliable, since if the spring breaks, the bolt will not be pushed in and the sealing ring will not be lifted off, so that the lid lifts off the pot like an explosion when it is opened of the pot.
Auch die deutschen Patentschriften 1 o62 9o5, 1 o'76 922, 1 249 481
und 8o5 3o2 zeigen im eigentlichen Sinne keine mechanischen Blockiersicherungen,
sondern lediglich Druckaue-
gleichsvorriciitungen beim Öffnen de:, '_)aml@ldruclc-f@@clitc@:@i'e.;,
Hic rbei wird durch ver:-chiedene bauliche blassnalvnen, bei..s@:i.el
s-
weise durch federbelastete Bolzen, SLifte od.dergl. oder durch
am Rande angeordnete, mit dem Dichtum:;sring verbundene Federn
versucht, beim Öf'f'nen (je-- Darnl@fdrucl:-1Coclitopfe:-i
einen 1)rucl;.-
ausgleich zu scbaffen.5änitliche Bolzen, Federn und dergl.
werden dabei von Flächen auf dem Topf r:der am Deckel gefiihrt
und beeinflusst. Diene Flächen haben jedoch keine Ab;.ängigkeit
von dem im Kochtopf herrschenden Druck, 5o dass eine zuver-
lässige Öffnungssicherung hiermit nic..t erreichbar ist.
Es ist deshalb die Aufgabe der Erfindung, einen Dampfdruck-
Kochtopf der eingangs geschilderten Art zu schaffen, der
eii:e mechanisch wirk@aine ÖffnungsA cherung aufweist. Die:-.,e
()ffnungssicherung muss vom Druck bzw. vun einer? mit dem
Druck direkt in Abli:in-;ii;keit stehenden Teil beeinfl u.-
-- t :,ein.
Es ,so1.1 zuverlä,- Ag -icherge:itellt seih, cla.3-@ eiii Öffnen
des Daml:fclruck-ILc#cl@tonfes bei Überdruck im Topf nicht
möglich
ist. Weiterij.ri mu@ #- erreicht werden, daa:: irgend-elche
Ver-
:-clir:iutzungen ari der- c:ffnungssic@ierung oder irgendwelche
Defekte, der Bruch einer Feder od, dergl . ,
keinen Eiriflus#i auf" die Siclierun;;,wirl-iin"«- haben. Weiteririn
rr@oll diese Öffnung-:-icherung in ihre- normalen @i.n:@t;ellurifj
den Dampfdruch-Kochtopf offenhalten, so dass genügend Zeit
für das Verdampfen des im Koci-i;--ut bzw. im Ua:> >er enthaltenen
Sauer.5toffe3 gegeben l;-;t. Mit dem neuen Dain:@fdruck-Kochtopf
soll gleichzeitig nur ein bewusstes Ver:ichliesäen zur Be-
stimmung bzw. zur Einleitung de:i eigentlichen Kochvorganges
möglich sein.
Dies wird geiaäss der #rfin;lunJ ::furch einen Damli>fdruck-I£och-
topf der eingangs geschilderten Art erreicht, bei dem im
Deckelrand oder im Deckelhandgriff ein verschiebbar
gelagerter
Sicherungsstift zur mechanischen Blockierung bzw. Freigabe
der Öffnungsdrehung dej Deckels relativ zum Topf und
in Topf-
rand eine Aussparung, Einfräsung od,deral. zur tellweiseaa
Aufnahme des Sicherungsstiftes vorgesehen
sind, wobei der
Sicherungsstift bzw. de:isen Stellung vom Druck in Kochtopf
bzw. der Deformation des zwischen Topf und Deckels einge-
schalteten Dichtringes und von der relativen Stellung der
Teile de3 Bajonettverschlusses od.dergl. steuerbar ist.
Der Sicherungsstift ist dabei mit einer Feder in Öffnungs-
stellung gehalten und bevorzugt entgegen der Schwerkraft
wirkend einbebaut. Hierdurch i#=t sichergestellt, dass der
Sicherungsstift auch bei Bruch der Feder seine sichernde
Wirkung nicht verliert.
In einer bevorzugten Ausführungsform weist der Sicherungsstift
ein abgekröpftes, den Deckelrand durchsetzendes Ende und an der dem Dichtring zugekehrten
Seite eine mit diesem zusammenwirkende Anlagefläche auf, wobei der Sicherungsstift
durch den bei Überdruck sich an den Deckelrand anlegenden Dichtring in Blockierstellung
der Öffnungsdrehung gehalten ist. Die Ausnehmung, Durchbrechung od.dergl.
in Deckelrand bildet Anschläöe für den Bewegungsbereich
des Sicherungsstiftes in
beiden Richtungen, Der Sicherungsstift
ist bevorzugt im Deckel-
rand gelagert$ während die Aussparungg Einfräsung
od.dergl.The German patents 1 o62 9o5, 1 o'76 922, 1 249 481 and 8o5 3o2 do not actually show any mechanical locking devices, but only pressure Equal provisions when opening de :, '_) aml @ ldruclc-f @@ clitc @: @ i'e.;,
This is achieved by various structural pale vents, in the case of ..s @: i.el s-
wise through spring-loaded bolts, SLifts or the like. or through
feathers arranged on the edge and connected to the seal
tried to rucl when opening (je-- Darnl @ fdrucl: -1Coclitopfe: -i a 1); .-
Compensation to create. 5 common bolts, springs and the like.
are guided by surfaces on the pot r: that on the lid
and influences. However, these areas have no dependency
of the pressure prevailing in the saucepan, 5o that a reliable
Permissible opening protection cannot be reached with this.
It is therefore the object of the invention to provide a vapor pressure
To create a saucepan of the type described above, the
eii: e has a mechanically effective opening mechanism. The: -., E
() The opening security must be from the pressure or from a? with the
Pressure directly in abli: in-; ii; keit standing part influences a - - t:, a.
It, so1.1 reliable, - Ag -icherge: itellt seih, cla.3- @ eiii open
des Daml: fclruck-ILc # cl @ tonfes not possible with overpressure in the pot
is. Weiterij.ri must @ # - be achieved, daa :: some-elche
: -clir: uses ari der- c: opening security or any
Defects, the break of a spring or the like. ,
no egg flow on "the Siclierun ;;, wel-iin" «- have. Go on
rr @ oll this opening -: - protection in your- normal @in: @t; ellurifj
keep the pressure cooker open to allow enough time
for the evaporation of what is contained in the Koci-i; - ut or in the Ua:>> er
Sauer.5toffe3 given l; -; t. With the new Dain: @ fdruck saucepan
should at the same time only create a conscious relationship
mood or to initiate the actual cooking process
to be possible.
This is according to the #rfin; lunJ :: for a Damli> fdruck-I £ och-
reached pot of the type described in the
Lid edge or a slidably mounted one in the lid handle
Safety pin for mechanical blocking or release
the opening rotation of the lid relative to the pot and in the pot
edge a recess, milling od, deral. to tellweiseaa
Receiving the locking pin are provided , the
Safety pin or de: isen position from pressure in saucepan
or the deformation of the between the pot and the lid
switched sealing ring and the relative position of the
Parts of the 3 bayonet lock or the like. is controllable.
The locking pin is with a spring in the opening
position held and preferably against gravity
built in. This i # = t ensures that the
Locking pin securing it even if the spring breaks
Does not lose its effect.
In a preferred embodiment, the locking pin has a bent end that penetrates the lid edge and on the side facing the sealing ring a contact surface that interacts with the latter , the locking pin being held in the blocking position of the opening rotation by the sealing ring, which rests against the lid edge when there is excess pressure. The recess, opening or the like. in the edge of the cover forms stops for the range of motion of the locking pin in both directions. The locking pin is preferably mounted in the edge of the cover while the recess or the like.
in Topfrand angeordnet ist, Es ist jedoch auch möglich,
dies in umgekehrter Weise vorzusehen, ohne den Erfindungsgedanken
zu verlassen. is arranged in the edge of the pot , but it is also possible to provide this in the opposite way without departing from the inventive concept .
Der Sicherungsstift ist gegen Rotation gesichert gelagert,
so
dass er sich nicht aus der Auaaparunag Einfräsung od.dergl, herausbewegen
kann. Er ist durch sein radial zu seiner Verschiebeachse
abstehendes, abgekröpftes Ende gesichert und
in der Ausnehnung,
Durchbrechung od.dergl. im Deckelrand ge-
führt, Der Sicherungsstift
trägt an seines Schaft eine kreisabschnittförmige Einbuchtung,
die mit einer Gegenfläche am Deckel eine.Rotationssicherung für
den Sicherungsstift bildet.
Der Dichtring und die Anlagefläche
sind in ihrer Form und
Neigung so ausgebildet und aufeinander abgestimmt,
dass der
Dichtring in Öffnungsstellung des Sicherungsstiftes vom
Topfrand abgehoben und zuR;leich auch geringfügig in den
Topf eingedrückt gehalten i::t,
Der Erfindungsgedanke lässt die verschiedensten kon:.'truktiven
Ausführungen zu, von denen eine in den beiliegenden 7_c:ich-
nun 'en veran.,chaulicht i:-it, uni zwar zeigen:
Fig. 1 einen Dampfdruck-Kochto :f, in Schnittdarstellung,
mit der erfindurrgygemässc-n Öffnungssicherung in
Offen,te llung,
I#ig@ 2 eine ähnliche Schnittdarstellung wie in Fig.
1,
nur in Blockier.,tel.lung,
Fig. 3 eine Drauf,icht auf die C.lfi'nung<.-iclierung gemäss
Fig. 2,
Fig. 4 eine Jchnittdarstellung gemäss den Linien IV-IV
in Fig. 2.
In Fig. 1 ist der Dampfdruck-Kochtopf mit der erfindung"ge-
mä.@sen Öffnungsi_scherung dargestellt. Der Kochtopf weist
einen Deckel 1 und einen Topf 2 auf. Topf 2 und Deckel 1
sind auf dem Umfang mit ineinandergreifenden Schliessegmenten
3
versehen. Zwischen Decke-1 1 und Topf 2 i-t ein Dichtring 4
aus Gummi oder anderenz elastischen Material eingeschaltet.
Die Öffnungssicherung 5 ist am Deckelrand angeordnet und
beispielsweise durch Schrauben, Niete od.dergl. 6 an diesem gehalten. The locking pin is secured against rotation so that it cannot move out of the Auaaparunag milling or the like . It is secured by its cranked end protruding radially from its axis of displacement and in the expansion, opening or the like. guided in the edge of the lid , the locking pin has a circular segment-shaped indentation on its shaft which, with a counter surface on the lid, forms a rotation lock for the locking pin. The shape and inclination of the sealing ring and the contact surface are designed and matched to one another so that the sealing ring is in the open position of the locking pin from The edge of the pot is lifted and closed; also slightly in the
Pot pressed in i :: t,
The idea of the invention allows the most varied of constructive
Comments on, one of which is in the enclosed 7_c: i-
now 'en init., chaulicht i: -it, uni show:
Fig. 1 a steam pressure cooker: f, in sectional view,
with the inventive opening lock in
Open
I # ig @ 2 a similar sectional view as in Fig. 1,
only in blocking., tel.lung,
3 is a top view, not showing the opening according to FIG
Fig. 2,
4 shows a sectional view along lines IV-IV
in Fig. 2.
In Fig. 1, the pressure cooker with the invention "ge
mä. @ sen opening protection shown. The saucepan points
a lid 1 and a pot 2. Pot 2 and lid 1
are on the circumference with interlocking closing segments 3
Mistake. There is a sealing ring 4 between cover 1 1 and pot 2
made of rubber or other elastic material switched on.
The opening safety device 5 is arranged on the edge of the lid and
for example by screws, rivets or the like. 6 held on this.
Fig, 1 zeigt die Öffnungssicherung 5 in Offernstellung, d.h. bei Druckverbindung
zwischen Topfinnenraum und Atmosphäre. Die Öffnungssicherung 5 weist eine mehrfach
abgesetzte Durchbrechung 7 auf, in der ein Sicherungsstift 8 Unterbringung
findet. Der Sicherungsstift 8 besteht im wesentlichen aus einem Schaf':, y, an den
=ich ein abgekräpftes Ende 1o anschliesst.1 shows the opening safety device 5 in the open position, ie with a pressure connection between the interior of the pot and the atmosphere. The opening safety device 5 has a multiple offset opening 7 in which a safety pin 8 is accommodated. The locking pin 8 consists essentially of a sheep ':, y, to which I attach a crimped end 1o.
Ani -_bgekr-öpften Erde 1o des Sicherungsstiftes 8 ist eine
Anlagefläche 11 für den Dichtring 4 vorgesehen. Der Sicherungs-!:#tift 8
weist einen Kopf, eine kalottenartige Verdickung od. dergl. 12 auf, der. als Widerlager
für die Feder 13 dient und auf den ein Betätigungsknopf 14 aus Kunststoff od.dergl.
aufgeschoben ist. Am Schaft g des Sicherungsstiftes 8 ist eine Einbuchtung 15 vorgesehen,
die mit einer Gegenfläche 16 am Deckel 1 korrespondiert. Der Sicherungsstift 8 ragt
mit ,einem abgek4)ften Ende 1o durch eine Ausnehmung, Durchbrechung od.dergl. 17
im Rand des Deckels 1. Er ist in dieser Ausnehmung 17 gleichzeitig gehalten
und geftihrt. Im Topfrand ist eine Aussparung, Einfräsung od.dergl.
18 vorgesehen, die zur Aufnahme des abgekrüpften Endes 1o des Sicherungsstiftes
8 dient, während die Drehbewegung zwischen Topf und Deckel blockiert ist.
In Fig. 1 ist die Öffnung,@sicherung 5 in Offentitellung des
Sicherung.=stif@e-s 8 dargestellt. Dabei i:,t der Dichtring
4
vom Topfrand abgehoben. Gemäss Fig. 2 ist der Sicherungs-
stift 8 entgegen der Kraft der Feder 13 niedergedrückt.
Der :)ichtring 4 hat :;ich aichtenü [email protected] Tüpf 2 und Deckel
1 fielet. In Fig. 3 ist eine Draufsicht auf den Dampfdruck-
Kochto_.:f mit der Öffnuiig:r: icherung 5 gezeigt. Es ist hier
zu erkennen, wie ciie Öffnungssicherung 5 am Deckel 1 be-
festigt i.t. Fig. 4 zeigt eine Ansicht gemäss der Linie IV-IV
in Fig. 2. Hier 1,7t b#2onders gut zu erkennen, wie der Sicherungsstift 8 den Dichtrang
4 mit seinem abgekröpften Ende 1o bzw. mit der Anlagefläche 11 untergreift.Ani -_bgekr-öpften earth 1o of the locking pin 8, a contact surface 11 for the sealing ring 4 is provided. The safety -!: # Pin 8 has a head, a dome-like thickening or the like. 12, the. serves as an abutment for the spring 13 and on which an actuating button 14 made of plastic or the like. is postponed. An indentation 15 is provided on the shaft g of the securing pin 8, which indentation corresponds to a counter surface 16 on the cover 1. The locking pin 8 protrudes with a beveled end 1o through a recess, opening or the like. 17 in the edge of the cover 1. It is held and guided in this recess 17 at the same time. In the edge of the pot is a recess, milled cut or the like. 18 is provided, which serves to accommodate the crippled end 1o of the locking pin 8, while the rotary movement between the pot and the lid is blocked. In Fig. 1 the opening, @ fuse 5 in the open position of the
Backup.=stif@es 8 shown. Here i:, t the sealing ring 4
lifted from the edge of the pot. According to Fig. 2, the backup
pin 8 pressed down against the force of the spring 13.
The:) ichtring 4 has:; I aichtenü z @ .ischen pot 2 and lid
1 fell. In Fig. 3 is a plan view of the vapor pressure
Kochto_.:f shown with the opening 5. It is here
to see how the opening safety device 5 on the cover 1 is
solidifies it Fig. 4 shows a view along the line IV-IV
2. Here 1.7t b # 2 can be seen particularly well how the locking pin 8 engages under the sealing ring 4 with its bent end 1o or with the contact surface 11.
Die Wirkungsweise der Öffnungssicherung 5 ist folgendes
Der Toll--f 2 wird mit Wasser versetztem Kochgut gefüllt und
der Deckel 1 mit Hilfe der Schließsegmente 3 durch eine relative Drehbewegung zwischen
Deckel 1 unc: Topf 2 auf die:3en aufgesetzt. Der jicherungsstift 8 befindet sich
dabei in Of:fen:jtellung, wie dies in Fig. 1 dargestellt ist.The operation of the opening lock 5 is as follows The Toll - f 2 is filled with food mixed with water and
the lid 1 with the help of the closing segments 3 by a relative rotary movement between the lid 1 and the pot 2 placed on the: 3s. The locking pin 8 is in the open position, as shown in FIG. 1.
Er wird in dieser Stellung durch die Feder 13 gehalten.It is held in this position by the spring 13.
Das iibl.icherYjeiee bei Dampfdruck-Kochtöpfen noch vorhandene Sicherheitsventil
wird nunmehr eingestellt bzw. geschlossen. Es ist hier nicht dargestellt,
da es nicht zur Erfindung gehört. Das Kochgut erwärmt sich nun im Topf, bis eine
Temperatur
von etwa loco erreicht wird. Dabei wird der
Sauerstoff aus dem Topf ausgetrieben.
Er entweicht bei
geschlossenem Sicherheitsventil zwischen dem Topfrand
und
dem Dichtring 4 durch die Ausnehmung, Durchbrechung od.dergl.
17 im Deckelrand am Sicherungsstift.8. Hei Er-
reichen der loo0,
also zu einem Zeitpunkt, bei dem der
Sauerstoff weitgehend ausgetrieben ist,
geht die Diffusion des Dampfes in eine Strömung über. Dieser Übergang
ist
deutlich an der Menge de:: austretenden Dampfes
zu registrieren.
Die Bedienungwperson des Topfes braucht nun nur noch den
Sicherungsstift 8 über den Betätigungsknopf 14, der gegebenen-
falls auch
grösser bzw. länger ausgebildet sein kann, als dies in der
Zeichnung dargestellt ist, niederzudrücken. Damit
iEt die Möglichkeit gegeben,
dass sich der Dichtring infolge
seiner natürlichen Formbeständigkeit
auf den Topfrand
auflegt und somit den Dampfdruck-Kochtopf
abdichtet. Die
Kraft der Feder 13 ist so gewählt, dass ein Dichten
vom
Dampfdruck nicht eintreten kann. Venn der Sicherungsstift 8
einige
Sekunden niedergedrückt gehalten tn@rde, hat sich im
Topf bereits ein
Druck aufgebaut, der genügt, tim den Sicherungsstift 8 in der in
Fig. 2 gezeigten Stellung zu halten, Dabei legt sich der Dichtring
4 .satt an den Übergang zwischen Deckel 1 und Topf 2 an und füllt
insbesondere auch den
Raai,;,i ,^Ua:-=rdest teilweise aus, der an der. z;chllsßsegmc-.-nteri
gerastet jat. Gleichzeitig häl t der Dichtring 4 den.
Sicherungs-
.: ...r.`t 8 nunmehr in der Blockierstellung. War
N';7rher der
De fe17 i nicht crdnurigsgemäs:; auf dein Topf 2 aufgesetzt,
so
j`,1 -edgrdrücken de-. Jicherung:-s tif te@. C@
?7 t.ht ini#t _.J_cl:l
:läclü die AU3;,pFlrß:ilE" pä ,..räSUng oücUergI.
SJw:.t`Ji. Gewähr daflre
nur dann @,. ai:.kaich.:. . -;@.>1.Jo,,C3@
(äeÄ
r1 l.. .
_ in(-._.st-
htornf erhöht nun laufend bis zu
#.i<. :.e itsventii bestüsimten Land gei@ünschten
_,;,t. #;axizc:. Eh der Kochvorgang de4 Iioch;?t;xes. ...ritt.
.en @3i.gun: : >> LI, der Dampfdruck-Kochtopf geöffnet werden.
a-4:@r#[email protected] ast ;es not#."endig, erst einen Druckausgleich
zwischen
'->ifiiixienraum und unigebender Atmosphäre zu schaffen. Dies
g,:.= @:i#i.e'tit in den wei-sten Fällen durch das Öffne:.
des Sicher-
welciic@s. c?afür ;.-orge trägt, eiaas der Duck in
gt#crdneten Balii:,en abgebi. -isen wird. Es i#, t auch möglich,
den geschlossenen Dampfdruck-Kochtopf nurL-ielir mit einer
Kühlflüssigkeit, beispielsweise Leitungswasser, au überspülen,
bi s sich der Dampf im Topfinnenraum niedergeschlagen hat.
üie=@e?ri 7cit,@i-"nkt ist dann der Innenraum ebenfalls
druck.-
1.03.
Sobald der Druckausgleich zwischen Topfinnenraum und um-gebender
Atmosphäre erreicht ist, wird sich der Dichtring 4. infolge seiner natürlichen
Formbeständigkeit von der
Anlagefläche 11 abheben bzw. nicht mehr mit der
Kraft an-
drücken, die vorhanden ist, wenn im Topf voller Überdruck herrscht.
Dies genügt jedoch, damit die Kraft der Feder 13 den geringfügigen Widerstand durch
den Dichtring 4 überwinden kann. Der Sicherungsstift 8 wird durch die Feder 13 in
die Fig. 1 gezeigte_Offenstellung geführt, wobei er den Dicht-ring vom Topfrand
abhebt und geringfügig in den Topf eindrückt, Damit ist eine Verbindung zwischen
Topfinnenraum und Atmosphäre geschaffen, die ein Ausströmen eventuell sich
nachentwickelnden Dampfes aus den Topfraum ermöglicht.
Gleichzeitig sind
aber die Schließsegmente 3 des Dampfdruck-Kochtopfes nunmehr nicht mehr verriegelt,
so dass der Deckel 1
durch eine Relativdrehung zum Topf geöffnet
und abgehoben
worden kann,
Sollte das Sicherheitsventil nach einem Kochvorgang
nicht
geöffnet oder irrtümlicherweise wieder geschlossen worden
sein,
nachdem der Dampf durch das Überlaufenlassen von
.Wasser
über den Kochtopf niedergeschlagen wurde, und sollte
der Dampf dabei
nicht vollständig niedergeschlagen worden
sein, so bleibt ein geringer
Überdruck im Dampfdruck-Kochtopf
vorhanden, der ausreicht, um den Sicherungsstift
8 über
die Deformation des Dichtringes 4 in der Blockierstellung
festzuhalten, so dass ein Öffnen des Dempfdruck-=ochtopfes
auch nur bei geringer Überdruck nicht möglich ist. Der
eingedrückte Sicherungsstift seist dann der Bedienungsperson
zuverlässig an, dass ein erneutes Niederschlagen des
Dampfes notwendig ist, um den Topfinnenraum überdrucklos
zu
machen.
Selbst bei gebrochener !Feder, falls dies nicht bemerkt
wurde
funktioniert die @ffuungssiaherung noch einmal# indem nämlich
der Sicherungsstift 8, wenn er über die Aussparung, Einfrisung
odedergl. 18 an Topfrand gelangt, niederfällt und somit
den
Blockiervorgang einleitet. Der Dichtring 4 legt sielt dichtend
an und der Kochyorgang kann durchgeführt werden' Nach Be-
endigung des Kochvorganges ist jedoch der Sicherungsstift
8
nicht in der Lage, die Blockierstellung freizugeben,
da die
Kraft der Feder 13 fehlt, Es ist daher nicht nöglich,den
Topf
zu öffnen. Somit sind die Gefahrenmomente ausgeschaltet.
Mit
der Auskühlung des Topfes wird sich auch der Druck in Topf
irr Laufe der Zeit abbauen, so dass Druckausgleich in Topf
nach Erkalten des Kochgutes hergestellt ist, Durch Ziehen
an Sicherungsstift 8 bzw, an Betätigungsknopf 14 kann die
Öffnungssicherung S gelöst werden. Sicherer ist es
jedoch,
die Ausbildung so zu gestalten, dass der Sicherungsstift
8
bzw. die kalotteaartige Vordickurer 12 ein hier nicht
darge-
stellten Innengewinde trägt, welches zum Lösen des Sicherungs-
stiften i diente wobei das Lisen des Sichefnagsstiftes 8
durch
Ziehen an Betätigungsknopf 1$ nicht möglich ist. S®xit kann
der Sichernngsntift 8 zwecks Reparatur angehoben worden.
Es
ist sagt Möglich, den Deckel abzunehmen und die ?oder
13 zu
ersetzen. Damit :Lot die Gewithr gegebene dass selbst
ein Poder-
brach nicht unbemerkt bleibt und insbesondere nicht du einer
Verletzung der fienungsperson führe: km».
The safety valve still present in the case of steam pressure cooking pots is now set or closed. It is not shown here because it does not belong to the invention. The food is now warmed up in the pot until a temperature of around loco is reached. The oxygen is expelled from the pot. When the safety valve is closed, it escapes between the edge of the pot and the sealing ring 4 through the recess, opening or the like. 17 in the edge of the lid on the locking pin. 8. Hei ER rich of loo0, ie at a time, in which the oxygen is largely expelled, passes over the diffusion of the steam in a flow. This transition can be clearly registered in the amount of the escaping steam . The Bedienungwperson of the pot now needs only the locking pin 8 through the operating knob 14, which, if appropriate, also be greater or may be formed longer than shown in the drawing, to depress. This gives the possibility that the sealing ring, due to its natural dimensional stability, rests on the edge of the pot and thus seals the steam pressure cooking pot. The force of spring 13 is selected so that a densities of the vapor pressure can not occur. Venn the locking pin 8 a few seconds kept depressed tn @ rde, has already built up a pressure in the pot, which is sufficient tim the locking pin 8 as shown in Fig. Hold position shown in Figure 2, In this case the sealing ring 4 defines .satt to the junction between lid 1 and pot 2 and in particular also fills the Raai,;, i, ^ Ua: - = rdest partially from the at the. z; chllsßsegmc -.- nteri
latched jat. At the same time, the sealing ring holds 4. Backup
.: ... r.`t 8 now in the blocking position. Was N '; 7rher the
De fe17 i not strictly according to :; put on your pot 2, like that
j`, 1 - edgr press de-. Jicherung: -s tif te @. C @ ? 7 t.ht ini # t _.J_cl: l
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_,;, t. #; axizc :. Eh the cooking process de4 Iioch;? T; xes. ...ride.
.en @ 3i.gun:: >> LI, the pressure cooker must be opened.
a-4: @r #. @. u ast; es not #. "finally, first a pressure equalization between
'-> to create ifiiixienraum and a unique atmosphere. this
g,:. = @: i # i.e'tit in most cases by opening :. of the safety
welciic @ s. c? afür ; .- orge bears, eiaas the duck in
gt # crdneten Balii:, en fig. -iron will. It i #, t also possible
the closed steam pressure saucepan only L-ielir with a
Rinse coolant, for example tap water, over
until the steam has settled in the interior of the pot.
üie = @ e? ri 7cit, @ i- "nkt then the interior is also pressure.
1.03.
Once the pressure balance is achieved between the pot interior and vice imaging atmosphere, the sealing ring is the fourth stand out due to its natural shape retention of the contact surface 11 and not press down with the power that exists when there is in the pot full of pressure. However, this is sufficient for the force of the spring 13 to be able to overcome the slight resistance caused by the sealing ring 4. The locking pin 8 is guided by the spring 13 in Figs. 1 gezeigte_Offenstellung, wherein it ring from the pot edge lifts the seal and slightly pressed into the pot, so that a connection between the pot interior and atmosphere is created, the leakage may be nachentwickelnden vapor from allows the pot space. May have been the same time, the closing segments 3 of the steam-pressure cooking pot now no longer locked, so that the lid 1 by relative rotation opened to the pot and lifted, should not have been opened after a cooking operation or closed erroneously again the safety valve after the steam through the overflow of water on the saucepan has been condensed, and if the steam has not been completely condensed , a slight overpressure remains in the pressure cooker present, which is sufficient to the locking pin 8 over
the deformation of the sealing ring 4 in the blocking position
to hold, so that the steaming pressure pot opens
is not possible even with a slight overpressure. Of the
Depressed locking pin is then up to the operator
reliably indicates that the
Steam is necessary to depressurise the interior of the pot
do.
Even if the spring is broken, if this is not noticed
does the @ffuungssiaherung work again # by namely
the locking pin 8, when it is over the recess, freezing
or the like. 18 reaches the edge of the pot, falls down and thus the
Initiates blocking process. The sealing ring 4 places it in a sealing manner
on and the cooking process can be carried out 'After
However, the end of the cooking process is the locking pin 8
unable to release the blocking position because the
Force of the spring 13 is missing, it is therefore not possible to remove the pot
to open. Thus the dangerous moments are eliminated. With
The cooling of the pot will also reduce the pressure in the pot
err over time, so that pressure equalization in the pot
after the food has cooled down, by pulling
on locking pin 8 or, on actuating button 14, the
Opening safety device S must be released. It is safer, however,
to design the training so that the locking pin 8
or the dome-like pre-thicker 12 a not shown here
provided internal thread, which is used to loosen the securing
donate i served with the Lisen of the Sichefnagsstiftes 8 through
Pulling on operating button 1 $ is not possible. S®xit can
the locking pin 8 has been lifted for repair. It
is says possible to remove the lid and the? or 13 to
substitute. So : Lot the given that even a Poder-
broke does not go unnoticed and especially not you one
Injury to the servant lead: km ».