Vin er en drikk med alkohol som lages av gjæret druesaft. Det finnes også alkoholfri vin.
Lover
Det er strenge regler for alkohol i Norge. Det er 18-årsgrense for å kjøpe og drikke vin. Det er ulovlig å kjøpe alkohol til noen som er under aldersgrensene. Vin selges ikke i matbutikk, men på Vinmonopolet.
I Norge er det 18-års aldersgrense for å kjøpe og drikke vin med alkohol. Vin selges ikke i matbutikk, men på Vinmonopolet.
Restauranter og barer trenger tillatelse for å servere vin. Denne tillatelsen kalles skjenkebevilling. Å servere alkohol kalles å skjenke. Det er ikke lov å skjenke personer som allerede er fulle.
Forskjellige viner
Det finnes mange forskjellige druesorter. Druene smaker forskjellig, så derfor blir vinene også forskjellige. Røde druer blir til rødvin, mens grønne druer blir til hvitvin.
Noen vanlige druer som brukes til hvitvin:
- Riesling
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
Noen vanlige druer som brukes til rødvin:
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir
- Sangiovese
Det finnes også forskjellige vintyper. Hvitviner med kullsyre kalles blant annet champagne og prosecco. Viner med rosa farge kalles rosévin. Viner med høy alkoholstyrke kalles sterkvin, portvin og sherry.
Hvordan lage vin
Vin lages av druesaft som gjæres. Gjæring er når sukkeret i druesaften forvandles til alkohol, og da får man vin. Ofte ligger vinen en stund på eiketønner før den helles på flasker, for at den skal smake bedre.
Vin lages over store deler av verden. I Europa lages det mye vin i Tyskland, Frankrike, Italia og Spania. For å dyrke druer må klimaet være passe varmt. I Norge er det for kaldt. Langs ekvator er det for varmt.
