Trifle
 |
Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
| Trifle | |
 | |
| Nemzet, ország | Anglia |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Trifle témájú médiaállományokat. | |
A trifle (~"trájföl", érdekességképpen a trifle szó apróság, csekélység jelentésben is értelmezhető[1]) egy rétegzett desszert, mely elsősorban a brit konyha specialitása. Egy vékony réteg babapiskótát sherrybe vagy egyéb likőrborba (más néven: szeszezett bor) áztatnak, majd vaníliasodó (=custard) kerül rá, végül valamilyen gyümölcsös elem, frissen, vagy zseléként, a trifle variációi sokféleképpen készíthetők el, egyesek pl. kihagyják a gyümölcsöket, helyettük csokoládét, kávét, vaníliát használnak. Általában három-négy réteg alkotja a desszertet, melynek tetejére tejszínhab, vagy hagyományosan syllabub kerül.
Típusai
[szerkesztés]- Cassata – piskótatípus
- Crema de fruta – filippínó rétegzett torta
- Pavê - brazil desszert
- Icebox cake - kultikus amerikai desszert
Custard-hoz hasonló desszertek
[szerkesztés]Jegyzetek
[szerkesztés]Fordítás
[szerkesztés]Ez a szócikk részben vagy egészben a Trifle című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.