벨코포비치 코젤

Velkopopovický Kozel
벨코포비치 코젤
Velkopopovický Kozel logo.svg
유형맥주
제조사피보바르 벨케 포포비체
디스트리뷰터아사히 맥주
원산지체코
소개했다1874
웹사이트https://www.kozelbeer.com

벨코포비치 코젤은 1874년 이후 생산된 체코 라거다.[1]이 양조장은 프라하에서 남동쪽으로 25km 떨어진 마을인 벨케 포포비체에서 설립되었다.그들의 상징은 염소(코젤은 체코어로 "수염소"를 의미한다.이 회사는 2002년 SABMiller에 인수돼 2016년 아사히맥주에 매각됐다.

역사

벨코포비키치코젤맥주
프란티셰크 링호퍼

양조장에 대한 역사적인 첫 언급은 14세기로 거슬러 올라간다.[2]오늘날 우리가 알고 있는 벨케 포포비체(Velké Popovice)의 양조장은 19세기에 기원을 두고 있다.수년간의 의견 불일치와 양조장의 점진적인 쇠퇴 이후, 그것은 당시 가장 성공한 사업가 중 한 명이었던 부유한 산업 재벌 프란티셰크 링호퍼에 의해 매입되었다.

이 양조장은 1875년에 지어졌지만, 전년에 처음 만들어진 코젤 맥주는 양조되었다.[1]양조장은 새로운 기술을 도입하여 현대사를 탄생시켰다.20세기 초에 양조장은 두 번째 주요 재건을 통과했고 생산능력은 초기 18,000 헥타르에서 연간 9만 헥타르로 늘어났다.

양조장은 제1차 세계대전에서 살아남아 제한적 모드에서 별다른 혁신 없이 운영되었다.그것은 전쟁 사이에 다시 성장했다.코젤은 14°의 어두운 "Bock" 맥주로 유명해졌다.그러나 제2차 세계대전은 모든 양조장에 새로운 생산 제한을 가져왔고 보호 양조장은 필요한 원료를 요구하는 문제에 직면했다.

전쟁이 끝난 후 양조장은 국유화되었고 노동자의 부족에 직면했다.따라서 1951년에 회사 경영진은 양조장에 여성을 고용함으로써 이 문제를 해결했다.1962년까지 여성과 남성의 비율은 거의 1:1에 머물렀고 병입은 전적으로 여성의 손에 있었다.1965년, 코젤은 탱크트럭으로 세계 최초의 맥주를 배달했고 탱크 펍의 전통을 탄생시켰다.

사회주의 30년 후 1991년 양조장이 독립했고 1992년에는 유한회사가 되었다.2002년, 코젤과 라데가스트 양조장은 양조 대기업인 SABMiller의 일부인 필스너 우르켈 양조장에 인수되었다.2016년 SABMiller가 아사히맥주에 판매한 브랜드 중 하나로, 전자를 ABInBev가 인수해 글로벌 반독점 규제를 충족시킨 결과였다.[3]

2012년, 코젤 캔맥주는 러시아에서 바이럴 광고의 대상이 되었다: 우주로 발사되었고, 맥주는 낙하산에 의해 떨어졌으며, 모든 것이 온라인 카메라에 의해 전송되었다.[4]

염소 마스코트

마스코트 올다
코젤 잔에 그려진 올다

코젤이라는 이름과 그 엠블럼은 제1차 세계대전 이후 시기에 유래되었다.[5]코젤은 체코어로 "수염소"를 의미하며, 당시 독일어로 "고트"를 의미하는 bock이라고 불리는 짙은 맥주였다.

당시 양조 경쟁이 치열했다.맥주의 설립자인 에마누엘 링호퍼는 양조장과 경쟁사를 구별할 필요가 있다는 것을 깨닫고 현지에서 코젤로 알려진 지역 전통에 따라 벨케 포포비체에서 진한 맥주를 만들기 시작했다.당시 한 프랑스 화가가 현지인들의 환대에 감동한 벨케 포포비체스를 통과했고, 이들에게 고마운 마음에서 양조장의 엠블럼을 만들기로 했다.화가는 염소의 형상에 영감을 받아 그것을 엠블럼으로 만들었다.그 이후로 벨케 포포비체에서 온 각각의 맥주는 코젤로 알려졌고, 이 동물 마스코트는 거의 100년 동안 라벨을 장식해왔다.

1930년대에 주인들은 양조장의 위치를 확고히 굳히고 공고히 하려고 노력했고, 보다 매력적인 이미지를 주기 위해 살아있는 염소를 양조장으로 데려왔다.코젤 양조장은 오늘날에도 방문객들을 위한 살아있는 마스코트와 다른 명소를 가지고 있다.1970년대부터 몇 세대를 거쳐 모든 염소의 이름은 원래의 간병인 올다의 이름을 따서 지어졌으며 이 이름은 40년 이상 염소에서 염소로 전해져 왔다.

양조장

벨케 포포비체 내 양조장은 방문객을 위해 문을 열고 투어도 가능하다.

생산

이 회사는 다음과 같은 다양한 종류의 맥주를 생산한다.[6]

  • 코젤 10 – 10° 연한 생맥주, ABV 4.2%
  • Kozel 11 – 11° 옅은 라거, 4.6% ABV.2005년부터 시판되고 있다.
  • Cozel Cherný – 3.8% ABV의 진한 생맥주.이 맥주는 진기한 거품이 난다
  • Cozel Ezzaný – 가볍고 어두운 라거의 혼합물이며, ABV가 4.6%이다.
  • 코젤 플로리안 – 11° 황색 라거 4.7% ABV
  • Kozel Mistr lev Le°ak – 12° 옅은 라거, 4.8% ABV.
  • Kozel Mistrův Pshenichný – 밀 에일, ABV 5.2%.
  • Kozel Mistrvv Tmavý – 어두운 라거, ABV 4.4%.

  • 코젤 10

  • 코젤 11

  • 코젤 미스트류프 레아크

  • 코젤 체르니

코젤은 호주 맥주상, 올해의 체코 맥주상, 세계 맥주 컵 등을 포함하여 많은 다양한 상을 받았다.[7]코젤 프리미엄은 1995년, 1996년, 1997년 시카고에서 열린 세계맥주선수권대회에서 상을 받았다.

수출 및 라이센스 생산

코젤은 세계에서 가장 잘 팔리는 체코 맥주 브랜드가 되었다.[8]현재 전세계 약 30개국에서 판매되고 있다.라이선스 생산은 2001년 1월 슬로바키아에서 시작되었고, 이후 러시아의 칼루가, 율리아놉스크, 블라디보스토크에서 시작되었다.헝가리에서는 코젤이 부다페스트에서 양조되고 우크라이나에서는 도네츠크에서 양조된다.최근 코젤은 스칸디나비아, 영국, 캐나다, 이스라엘, 그리스, 카자흐스탄, 이탈리아의 새로운 시장에 진출했다.에프스 몰도바, 에프스 조지아, 에프스 터키는 코젤 생산을 시작했다.코젤다크(Kozel Dark)가 한국 맥주 시장에서 가파른 성장세를 보이고 있다.코젤다크 판매량이 늘어난 주요 원인은 소비자 취향 다양화다.또 코젤다크 매장도 최근 2년간 30배 이상 늘었다.서울의 주요 상업지역인 이태원, 홍대, 강남의 점포들의 월평균 매출이 월평균 160만개를 넘어섰다.[9]

수상

벨코포비치 코젤 10° 스브틀레
양조장의 역사적 부분

코젤이 체코와 국제 맥주 대회에서 받은 상.[10]

2012

  • 1위 벨코포비치 코젤 11°(범주: 11° 맥주) - 체코 올해의 체코 맥주

2011

  • 2위 벨코포비치 코젤 미디엄(카테고리:라거) - 즐라토프 포하르 피벡스, 체코 공화국
  • 1위 Velkopopovik medium Kozel Medium(레이저 부문 베스트 11°) - 즐라트 포하르 PIVEX, 체코 공화국
  • 2위 벨코포비치 코젤 미디엄 - 오스트레일리아 맥주 어워드, 오스트랄리

2010

  • 3위 벨코포비크 코젤 프리미엄 - 세계 맥주컵, 미국
  • 2위 Velkopopovik medium Kozel Medium - 오스트레일리아 맥주 어워드
  • 2위 Velkopovik premium Kozel Premium - 오스트레일리아 맥주 어워드, 오스트레일리아
  • 2위 벨코포비치 코젤 다크 - 오스트레일리아 맥주 어워드, 오스트레일리아
  • 1위 벨코포비치 코젤 프리미엄 - 체코 올해의 체코 맥주
  • 2위 벨코포비치 코젤 미디엄 - 체코 올해의 체코 맥주

2009

  • 벨코포비크 코젤 중간 품질 증명서 - 즐라트 포하르 PIVEX, 체코 공화국
  • 1위 Velkopoviký Kozel výchepni světlý - 즐라트 포하르 PIVEX, 체코 공화국
  • 1위 벨코포비치 코젤 프리미엄 - 체코 올해의 체코 맥주
  • 3위 벨코포비치 코젤 Výchepni světlý - 체코 올해의 체코 맥주

2008

  • Velkopovickick Kozel výchepni světlý, Medium, Premium - Zlatý Poharr PIVEX, 체코 공화국
  • 1위 벨코포비치 코젤 미디엄 - 체코 올해의 체코 맥주
  • 2위 벨코포비치 코젤 프리미엄 - 체코 올해의 체코 맥주

2007

  • 3위 Velkopopoviký Kozel Výchepni tmav - - 오스트레일리아 맥주 어워드
  • 3위 Velkopovik premium Kozel Premium - 오스트레일리아 맥주 어워드, 오스트레일리아

2006

  • 2위 벨코포비치 코젤 Výchepni světlý - 즐라트 포하르 PIVEX, 체코 공화국
  • 1위 Velkopovik premium Kozel Premium - Monde Selection, 벨기에
  • 2위 Velkopopoviký Kozel V svchepni světlý - Monde Selection, 벨기에
  • 2위 Velkopopoviký Kozel Výchepni tmavý - 벨기에 몬드 선택

2005

  • 2위 벨코포비치 코젤 Výchepni světlý - 즐라트 포하르 PIVEX, 체코 공화국
  • Certifikat kvality Velkopovický Kozel Premium - 즐라티카 포하르 PIVEX, 체코 공화국

2004

  • 1위 Velkopovik premium Kozel Premium - World Beer Cup, 미국
  • 2위 Velkopopoviký Kozel Včchepni světl - - 미국, World Beer Cup
  • 1위 Velkopopoviký Kozel Výchepni tmav - - 오스트레일리아 맥주 어워드

2003

  • Beer Velkopoviký Kozel Výchepni světlý - 체코 즐라트 포아르 PIVEX의 장기 및 균형 품질에 대한 골드 인증서

2002

  • 2위 벨코포비치 코젤 프리미엄 - 체코 올해의 체코 맥주

2001

  • 1위 벨코포비크 코젤 프리미엄 - 핀란드 헬싱키 맥주 축제

1997-1998, 2000-2005

  • 올해의 다크 비어 - 체코 피브니 쿠르드르의 독자 선택

1995-1997, 1999

  • 1위 Velkopopoviký Kozel Premium - Pivni mistrovvi světa, Chicago USA

참고 항목

참조

  1. ^ a b 역사 - 벨코포비치 코젤
  2. ^ 양조장 - 벨코포비키코젤
  3. ^ "Asahi completes Miller Brand acquisition as Kirin buys Brooklyn Brewery stake". 12 October 2016.
  4. ^ "Český Kozel letěl v Rusku do vesmíru. Tmavé pivo porazilo světlé". iDNES.cz (in Czech). 23 July 2012.
  5. ^ 마스코트 - 벨코포비치 코젤
  6. ^ "Naše Pivo, Velkopopovický Kozel". Kozel.cz (in Czech).
  7. ^ "Kozel je nejúspěšnější i v Rusku a jezdí ho k nám studovat světoví pivaři, říká šéf obchodu Prazdroje". Hospodářské noviny (in Czech). 25 March 2016.
  8. ^ "Czech beer, "Kozel Dark" ... Sales volume increased four times from last year". Sportschosun(스포츠조선).
  9. ^ 수상 - 벨코포비치 코젤

외부 링크