프리타
Frita
프리타와 과라포 (슈가르카네 주스)
오리지널 프리타는 쿠바 빵 위에 양념한 갈은 쇠고기와 돼지고기 패티(때로는 초리조와 섞기도 한다)를 얹은 쿠바 요리다.변형으로는 상추, 양파, 양념 케첩 소스도 있다.쿠바 빵에 있는 비슷한 요리는 팬콘 비스테크(bistec de palomilla)라고 불리며, 그 위에 가장 많이 든 감자를 얹었다.이런 종류의 버거는 주로 남부 플로리다에서 발견된다.
이 버거는 보통 쿠바산 불린 밀크쉐이크인 바티도 데 트리고로 씻겨 내려간다.
- 존 T의 햄버거와 감자튀김에 나오는 많은 햄버거들 중 하나. 엣지. 프리타, 로코 모코, 주키 루시, 밥캣 피트의 녹색 칠리 버거, 오클라호마 엘 리노의 볶은 양파 버거와 함께 미국의 햄버거에 대한 독특한 지역적 요리로 여겨지고 있다.
참조
- 쿠바산 프리타쿠바 햄버거 레시피
쿠바 프리타는 원래 카마게이의 Ciego de Avila에서 루이스 오빌레도에 의해 만들어졌다.그는 마차도 시대에 그것을 만들어 길가의 스탠드에서 팔았다.패티가 인기를 끌자 스탠드는 폐쇄됐고 프리타는 현지 호텔에 입양됐다.앞으로 더 자세한 내용
