디스트릭트 식료품점

District Grocery Stores
DGS(구립 식료품점)
유형협동조합
산업식료품
설립됨1921년 워싱턴 DC
파운더스윌리엄 M.혼슈타인
현존하지 않는1972
본부
워싱턴 DC
서비스 영역
워싱턴, DC, 메릴랜드, 북부 버지니아

DGS(District Mood Stores)는 워싱턴, DC, 메릴랜드, 노스 버지니아에 있는 작은 싱글룸 식료품점들의 협동조합이었다.1921년부터 1972년까지 운영되었다.[1]협동조합의 구매력을 활용해 도매업체로부터 더 나은 가격을 협상해 경쟁력을 높이는 것이 목표였다.협동조합은 20명의 회원으로 시작해 전성기에 300명의 회원으로 성장했으며, 대부분이 유럽 출신 유대계 이민자 가족이었다.그 가게들은 워싱턴 대도시 전역에 위치해 있었다.[2]

파트너십 및 비즈니스 모델

1921년 11월 11일 이브닝스타의 DGS 광고 - 첫 번째 로고

구 식료품 협회는 1921년에 20명의 회원으로 시작되었다.마이크 혼슈타인의 매장에서 만난 이들 점포주들은 매출 감소를 막고 점포 폐쇄를 피하기 위해 협력기구를 조직했다.[3]이 협동조합은 원래 초기 광고에서 볼 수 있듯이 구 식료품 협회로 명명되었다.1928년 동일한 이니셜인 D.G.S를 유지한 채 District Mood Stores로 명칭이 변경되었다.[4]

초기 모토는 "개인 소유주의 식료품 체인"이었고, 후에 "소유자는 네 이웃이다"가 되었다.로고의 여러 버전은 지역 신문에 게재된 다양한 광고에서 수년간 사용되었다.[5][6]1960년대까지, 그 지역의 많은 상점들은 독특한 주황색과 초록색 간판을 사용했다.

  • 지역 식품 협회 로고 (1921)

  • 지역 식품 협회 로고(1922년)

  • 구립 식료품점 로고(1930년대)

  • District 식료품점 로고(1940년대 및 1950년대 초반)

  • District 식료품점 로고 (1950년대 후반)

가입할 회원비는 2500달러였고, 다른 회원들의 매장 간 거리는 두 블록 이상 될 수 없었다.그 대가로 조합원들은 협동조합으로부터 원가로 물건을 살 수 있고 협동조합이 지역 신문에서 운영하던 광고 캠페인을 활용할 수 있을 것이다.[2]회원 수가 여전히 적었을 때, 광고에 가게 주소가 기재되었다.하지만, 그 수가 증가함에 따라, 광고는 가까운 DGS 가게를 찾기 위해 지역 전화번호부를 참조하기 시작했다.

1922년 6월 13일 워싱턴 타임즈의 DGS 광고 - 두 번째 로고 및 좌우명

1963년, 한 상점이 광고비를 충당하기 위해 DGS 이름과 서명을 사용하는 데 주당 620달러(판매량에 따라)의 비용이 들었다.DGS 가격으로 물건을 구매하면서 원하는 가게라면 독립된 이름을 유지할 수 있다.[7]

상점들은 또한 고객에게 식료품을 무료로 배달해 주었다.[8]무료배송은 협동조합이 오렌지색 DGS 트럭을 이용해 처리했다.이 서비스는 1954년부터 신문에 게재된 광고에서 다음과 같이 설명되었다.

"집 근처에 있는 D.G.S. 매장으로 가십시오.바삭바삭하고 이슬이 맺힌 신선한 농산물, 전국적으로 알려진 식료품, 부드럽고 질 좋은 육류를 선택해서 여러분의 개별적이고 특정한 요구에 맞게 잘라라.
그리고 나서, "자유롭고 편안하게 느껴!"구입품을 집에 가져가는 것은 문제가 없다.당신의 D.G.S. Graft는 당신의 주문서를 당신의 부엌으로 바로 보내게 되어 기뻐할 겁니다."

— District Grocery Stores, Display Ad, Apr 9, 1954, The Washington Post, pg. 18

대부분의 상점들도 당시 관행처럼 신용을 제공했다.[8]

독립소유권

그 가게들은 구립 식료품점 협동조합이 소유하지 않고 독립된 그루터기들이 개별적으로 소유하고 있었다.대부분의 상점은 상·후방 가족이 거주하고 있는 부동산을 1층 1인실로 설치했다.이를 통해 가게는 매우 오랜 시간 동안 문을 열 수 있었고, 학교에 없을 때 부모를 돕는 아이들과 함께 고객들에게 봉사하기 위해 많은 노동을 제공했다.[2]

1세대는 이디시어를 모국어로 자주 말했고, 고객들과 교류하며 통조림 제품의 라벨을 읽으며 영어를 배웠다.2세들은 가게에서 도움을 줄 것으로 기대되었지만 영어를 배우는 지역 학교에 다니고 있었다.[2]

  • 구립 식료품점 트럭

  • DGS 스토어 내부

  • DGS 스토어 내부

DGS 웨어하우스

아이작 제이콥슨 주도로 설계·건설된 이 협동조합 창립 20주년을 맞아 1941년 제4회 세인트·D 세인트 SW에 새 창고가 문을 열었다.이 창고는 몇몇 DGS 광고에 눈에 띄게 실렸다.Jeffrey-Dyer, Inc.가 75만 달러의 비용으로 건설한 이 빌딩은 두 개의 도시 블록(4번가부터 6번가까지)을 커버했다.[9]그것은 135,000 평방 피트의 저장고로 시장의 새로운 수요뿐만 아니라 그 양을 처리할 수 있었다.

그곳에는 신선한 고기와 냉동 식품, 바나나 익는 방이 있었다.[10]DGS는 건설사를 포함한 다른 지역 기업들로부터 몇 번의 축하를 받았다.[11]

1942년, 이 창고는 DGS가 주최하는 워 본즈 공연의 설정을 제공했다.[12]

1953년 루이스 폭스 DGS 사장은 새로운 셀프 서비스 현금 및 휴대 서비스를 발표하면서 비회원들에게 처음으로 DGS 창고를 개방했다.그 무렵 구립 식료품점은 1년에 1400만 달러를 벌고 있었다.[13]

  • 4번가 SW에 있는 구립 식료품점 창고

  • District 식료품점 창고 – 고기 열차의 하역

  • District 식료품점 창고에서 쇠고기 자르기

  • District 식료품점 창고 – 바나나 익히기실

  • District 식료품점 창고 – 생산

  • District 식료품점 창고 – 식료품점

  • District Good Store 창고 – AC, Cold Room 및 창고 담당 상시 당직 엔지니어

민족성

그 협동조합은 주로 유대인 회원이었다.1880년과 1924년 사이에 유럽 유대인들은 유럽의 빈곤과 반유대주의를 피해 미국으로 이민을 갔다.이미 설립된 유대인 사회는 그들의 도착을 지지했다.이들은 종종 유럽의 마을이나 지역의 친척이나 다른 일원이었다.[2]

수천 명이 워싱턴 지역에 도착했고, 새로 온 사람들은 종종 이디시어 언어만 사용했다.수백명의 새로운 사람들이 제한된 창업 자본과 약간의 영어만을 필요로 하기 때문에 이 작은 "엄마와 팝" 동네 식료품점을 열 것이다.종종, 이 두 자원 모두 가족의 가게에서 견습생이 됨으로써 얻을 수 있었다.[2]

워싱턴 D.C. 지역에는 '더 포워드'를 비롯한 이디시어 신문이 몇 개 있었고, 많은 상점 주인들은 지역 회당과 유대인 공동체의 삶에 매우 관여했다.[2]이들 유대인 문화원 중 많은 곳이 제6회 및 제1회 유대교 회당과 같은 오늘날에 남아 있다.

가게들은 일주일에 7일 문을 열었고 일요일에는 반나절만 문을 닫는 경우가 많았다.유대인이라는 점주의 수가 압도적으로 많았음에도 불구하고, 이 상점들은 종종 유대인이 아닌 지역에 위치해 있었기 때문에 토요일에도 영업을 계속하였다.이로 인해 안식일을 준수하고 전통적인 유대인의 삶을 유지하는 것이 어려워졌다.일부 상점들은 로쉬 하샤나와 욤 키푸르에 문을 닫았다.[2]

이 가게들은 동네의 비유대인 고객들에게 음식을 공급하고 있었기 때문에 돼지고기 제품 등 많은 비코셔 품목이 매장에서 팔렸다.[2]이러한 품목들은 DGS에 의해 지역 신문에도 광고되었고 고객들은 그들의 지역 식료품점에서 그것들을 볼 것으로 기대했다.[5][6]

DGS의 규모는 차별적 관행을 일삼는 식품제조업체를 보이콧하겠다고 위협함으로써 회원들이 사업과 사회관계에서 경험한 반유대주의에 반대할 수 있도록 했다.[2]

사회활동 및 참여

그 규모 때문에 협동조합은 강력한 사회집단이 되었다.조합원들이 어울릴 수 있도록 협동조합이 마련한 행사도 많았다.

그 단체는 볼링과 야구와 같은 스포츠를 지원했다.1930년대와 1940년대에 DGS 볼링 리그가 조직되었다.한 팀은 또한 상인 연맹에서 코카콜라, 펜 전기 회사 같은 다른 지역 회사들과 경쟁했다.[10][14]구립 식료품점 나인은 1930년대에 지역 야구 리그에서 뛰었다.[15]

1926년부터 시작된 연례 연회는 도시의 많은 그루터기와 그 가족들에게 중요한 한 해의 일부가 되었다.[16]

음식 쇼도 1932년과 1933년에 조직되었다.그 쇼가 며칠에 걸쳐 퍼지는 동안, 식품 제조업자들은 그들의 제품을 선보였다.아기 미인대회, 의상대회, 파이 먹기 대회, 댄스 대회, '워싱턴에서 가장 사랑받는 여성' 대회 등 다양한 경연대회들이 경품으로 꾸며졌다.[17][18]

제2차 세계 대전 동안, DGS는 전쟁 노력에 도움을 주었다.1942년 4월 28일 새로 문을 연 DGS 창고에서는 조지 제셀, 소피 터커, 이모젠 카펜터, 베티 브루스가 출연하는 쇼가 진행되었는데, 이 쇼는 전쟁 본드와 우표를 판매하기 위해 조직되었다.그 무렵에는 이미 DGS의 276개 회원사와 그 직원들이 50만 달러의 워 본드를 구입했다.[12]

타임라인

1921: 구립 식료품 협회는 18번가 W. W. [2]William M.에 위치한 Mike Hornstein의 가게에서 시작되었다.혼슈타인은 그것의 첫 번째 대통령이 된다.[4]

첫 번째 창고는 세인트 NW 제3929 13번지에 위치한 회원 지하 1층에 있었다.[1]

1926: 제1회 연례 연회.[16]

1928:구립 식료품 협회는 구립 식료품 가게가 되지만 동일한 이니셜인 DGS를 가지고 있다.[4]

1930: 이삭 제이콥슨이 대통령이 된다.[4]

1937년: 새로운 창고 계획은 DGS의 아이작 제이콥슨 사장에 의해 발표되었다.

1940년 1월 3일: 아이작 제이콥슨은 10번째 협동조합 회장으로 재선임된다.[19]

1940년 5월 21일: 이삭 제이콥슨 DGS 사장이 새 창고를 위한 그라운드 브레이킹.[9]

1941년: 새 창고는 제4회 세인트 앤 디 세인트 SW에서 구립 식료품점 창립 20주년을 맞아 문을 열었다.[20]

1944년 1월 3일: 폴 D.카우프만은 이삭 제이콥슨의 뒤를 이어 DGS의 사장이 된다.[21]

1949: Joseph Muchmick은 DGS의 사장이 된다.[22]

1950년: 폴 D.카우프만은 1944년과 1949년 사이 DGS의 대통령으로 선출된다.[22]

1951: 루이스 폭스가 대통령이 된다.그는 33세의 최연소 대통령이다.[23]

1952년 4월 3일:디스트릭트 식료품점은 사라스 마켓의 첫 여성 감독인 사라 스모트리치를 2년 임기로 선출한다.[24]

1953: 7월 7일, 현금과 휴대 서비스를[13] 스스로 제공하는 새로운 서비스 그 해 말, 구립 식료품 가게는 경쟁 협력 업체 중 하나인 유나이티드 푸드 스토어스와 합병한다.[25]

1955년 6월 1일: DGS는 1936년에 설립된 또 다른 그루터기 협동조합인 National-Wide Food Stores와 합병한다.[26]

DGS는 또한 유나이티드 푸드 스토어 (1953년 합병할 때까지), 워싱턴의 연합 그루서스 (Associated Grossers), 워싱턴 도매 독립 그루서스 (Washington Dollish Independent Gross)와 같은 다른 협동조합들의 경쟁에 직면해 있었다.이들 협동조합에도 유대인 그루터기가 대거 몰렸다.[2]

이 대회에는 새로운 슈퍼마켓도 포함되었다.대부분 교외에 있는 동안, 일부 슈퍼마켓들은 도시에 위치하기 시작했고, 이러한 가족 소유의 상점들과 직접적으로 경쟁하기 시작했다.일부 영세 자영업자들은 슈퍼마켓의 지역 체인점이 되거나 주류 판매업으로 진출하기 위해 사업을 키운다.[2]

1955년 9월 1일: 같은 날 루이 폭스의 사임에 따라 샘 클라인은 DGS 사장이 된다.[25]

1957: 샘 클라인이 은퇴한다.Henry Noon은 DGS의 대통령으로 선출된다.[27]

1967년 3월 23일: 헨리 노우는 심장마비로 죽는다.[28]프란시스 M.호킨스 주니어가 대통령 직무대행이 되다.[29]

1967년 4월 22일: 제롬 J. 리트빈은 DGS의 회장이 된다.[29]

1968년 4월 4~8일: 1968년 마틴 루터 킹 목사가 암살되어 워싱턴 DC에서 대규모 폭동이 일어났다.국가 경비대가 출동하여 질서를 회복했다.많은 업소들이 H 스트리트 코리더, 7번가, 14번가 세인트 NW를 따라 불에 타거나 파괴되었다. 이 중 일부는 이미 슈퍼마켓의 경쟁으로 어려움을 겪고 있는 유대인 상점주들이 소유한 DGS 상점들이었다.28개 점포가 다시 문을 열지 않았고, 많은 점포가 가족을 안전한 교외로 옮겼다.[1][2]1968년 4월 9일, 워싱턴 포스트에 다른 몇몇 식료품점 및 슈퍼마켓과 제휴하여 그들의 모든 가게는 마틴 루터 킹 주니어를 기리는 것으로 문을 닫을 것이라는 공지가 발행된다.[30]

1972: 회원들의 만장일치로 DGS(District Miagent Store)가 해산된다.그 협동조합은 몇 년 동안 손해를 보고 있었다.개별 점포는 독립하여 운영하도록 되어 있었다.회원 77명, 제휴사 300명, 「현금·캐리」 고객 약 1200명을 보유하고 있었다.또한 17대의 트럭을 보유하고 있다.이 창고는 시 도시재생기관인 재개발 토지청에 미공개 가격으로 팔렸다.[1]

레거시

1973년 구립 식료품점 회원들이 모여 리치몬드 식품점 협동조합을 결성하였다.다음 주, 두 번째 전 회원 그룹은 M으로부터 자금 지원을 받아 팜 하우스-DGS라는 레이블을 결성했다.캐나다의 도매상인 롭.두 그룹 모두 구매력을 높이기 위해 전직 멤버들을 끌어들이려 했다.[31]

1994년, 대 워싱턴 유대역사학회는 릴리안 & 알버트 작은 유대인 박물관에 있는 디스트릭트 식료품점의 역사를 전시하기 위해 전시회를 조직했다.전시회 개막을 위해 수백 명의 사람들이 모였는데, 많은 사람들이 어린 시절에 가게에서 자라거나 쇼핑을 했다.[32]워싱턴 유대인 역사학회는 일요일 반나절이라는 웹사이트를 운영하고 있다. 유대인 소유의 "엄마와 팝" 식료품 가게와 지역 식료품 가게의 일부였던 모든 상점의 데이터베이스.[33]

1972년 협동조합이 해체된 동안 많은 사람들은 어린 시절의 동네 가게들을 기억한다.[34][35]가게에서 자라나는 아이들의 기억은 오랜 시간과 노력의 기억으로 그들 중 많은 이들이 부모가 꿈꿔왔던 아메리칸 드림의 정신으로 그들의 상황을 개선하기 위해 교육을 계속하도록 강요했다.[33]

2012년, 듀퐁 서클의 워싱턴 D.C. 레스토랑 DGS 델리마테센은 그 가게가 문을 열었을 때, 그 지역의 "엄마와 팝" 식료품점에 대한 추억에 경의를 표했다.[36]그러나 구립 식료품점 협동조합과는 무관했다.[37]협동조합처럼 결국 2018년 2월 11일 문을 닫았다.[38]

참고 항목

참조.

  1. ^ a b c d William H. Jones, The Washington Post, Times Herald (1959-1973); 1972년 11월 13일 p.C1
  2. ^ a b c d e f g h i j k l m n "일요일 반나절: 유대인 소유의 '엄마와 팝' 식료품점" 유대인 역사학회 대 워싱턴
  3. ^ 1954년 4월 9일, 디스플레이 광고 워싱턴 포스트, 페이지 18
  4. ^ a b c d 1941년 2월 28일자 워싱턴포스트 23면
  5. ^ a b 워싱턴 타임즈의 지역 식료품점 광고
  6. ^ a b 1921년 11월 11일 이브닝스타에 게재된 구립 식료품점 광고
  7. ^ William J. Rasberry, The Washington Post, Times Herald (1959-1973); 1963년 2월 10일; p.B7
  8. ^ a b 1941년 2월 28일, 워싱턴 포스트, 페이지 22
  9. ^ a b "창고를 위한 Breaks Ground For Washington Post (1923-1954); 1940년 5월 22일, 페이지 6
  10. ^ a b 1941년 2월 28일 "D.G.S. 새 창고로 20주년을 기념하다"; 워싱턴 포스트, 페이지 21
  11. ^ 1941년 2월 28일자 워싱턴포스트 16면 광고 전시
  12. ^ a b 1942년 4월 27일, 전쟁 본드 광고, 워싱턴 포스트, 페이지 12
  13. ^ a b D.G.S. to Open New Service, 1953년 7월 7일 The Washington Post, 페이지 12
  14. ^ "워싱턴 포스트의 주간 볼링 리그 순위 상승" 1931년 1월 18일, 워싱턴 포스트, pg.M20
  15. ^ "D.G.S. 나인투미팅" 1931년 2월 19일, 워싱턴 포스트, 페이지 15
  16. ^ a b 로버트 C의 "구립 식료품점 계획 연회"올브라이트, 1929년 2월 5일, 워싱턴 포스트, 페이지 24
  17. ^ "내일 밤 열리는 푸드쇼"; 1932년 11월 8일 워싱턴 포스트, 페이지 11
  18. ^ 1932년 11월 12일 워싱턴 포스트 3 페이지 3
  19. ^ 1940년 1월 3일, 페이지 24
  20. ^ 1941년 2월 28일 워싱턴 포스트, 페이지 21
  21. ^ DGS 선거, 1944년 1월 5일 대통령으로 커먼을 지명하다, 워싱턴 포스트, pg.B1
  22. ^ a b 폴 커먼, 1950년 1월 5일 워싱턴 포스트, 9페이지
  23. ^ 1951년 3월 28일 워싱턴 포스트, 페이지 7
  24. ^ 1952년 4월 3일자 워싱턴포스트 22면
  25. ^ a b 1955년 9월 1일, 워싱턴 포스트, 페이지 30에 알렉산더 헨더슨 스태프 리포터에 의해 DGS의 대통령으로 선출된 샘 클라인
  26. ^ S의 "두 개의 식료품 그룹이 결합할 것이다"올리버 굿맨, 1955년 5월 11일 워싱턴 포스트, 페이지 1
  27. ^ DGS, Henry Non To Top Post, 1957년 3월 27일, The Washington Post, pg.D5
  28. ^ 1967년 3월 24일, 워싱턴 포스트, pg.B6
  29. ^ a b 새로운 DGS 임원들, S.올리버 굿맨 워싱턴 포스트 스탭 작가, 1967년 4월 22일 워싱턴 포스트, 페이지 60
  30. ^ 1968년 4월 9일, 메모리에, 워싱턴 포스트, 페이지 A24
  31. ^ 1973년 2월 16일 윌리엄 H. 존스의 "제2의 DGS 유닛 결성" 워싱턴 포스트, pg.D12
  32. ^ 좋은 날에 노싱:유진 마이어, 1994년 4월 11일, 워싱턴 포스트, pg.B1
  33. ^ a b "Half a Day on Sunday: Jewish-Owned Mom and Pop Grocery Stores". www.jhsgw.org. Retrieved 14 July 2017.
  34. ^ 조지 왕자의 컨트리 클럽과 지역 식료품점: "그 시절이 바로 그 때였어!" 워싱턴 포스트의 존 켈리, 2010년 10월 17일 C.3.
  35. ^ Kelly, John (October 3, 2010). "Before markets were super-sized". Washington Post. Retrieved April 23, 2019.
  36. ^ "Meet the EYG Semi-Finalists: Attea, Drennan, Martin, Muncy, Wiseman". 28 May 2014.
  37. ^ Welcome to DGS, DGS Delicatessen
  38. ^ DGS Delicatessen의 듀폰 서클에서의 마지막 날은 2월 11일 - 로라 헤이즈의 워싱턴 시티 페이퍼 - 2018년 2월 5일 - https://www.washingtoncitypaper.com/food/article/20991132/dgs-delicatessens-last-day-in-dupont-circle-is-feb-11이다.

외부 링크